きほんの離乳食 カレイ(生後7〜8か月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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きほんの離乳食 カレイ(生後7〜8か月頃から)

モグモグ期のカレイ、どうやって調理したらいいのか悩んでいませんか?
モグモグ期にもオススメの「カレイ」の調理方法をご紹介します。
お野菜に混ぜたりして食べてもOKです。
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きほんの離乳食 カレイ(生後7〜8か月頃から)

モグモグ期のカレイ、どうやって調理したらいいのか悩んでいませんか?
モグモグ期にもオススメの「カレイ」の調理方法をご紹介します。
お野菜に混ぜたりして食べてもOKです。
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材料(作りやすい分量)

  • カレイの切り身 1切れ(1食分は約10〜20g)
  • とろみの素  水またはだし汁50mlと片栗粉小さじ1を混ぜる

作り方

1. 沸騰した湯で中まで火がしっかり通るように約4〜5分茹でる。ザルにあげて粗熱をとっておく。

茹でる

© 2015 every, Inc.

2. 皮と骨(卵がある場合は卵も)をしっかり取り除き、身だけを使用する(エンガワの部分は脂が多いので避ける)

下処理

© 2015 every, Inc.

3. フードプロセッサーにかれいの身とお湯またはだし汁を適量加え、みじん切り状にする。またはすり鉢で少し粒が残るくらいにすりつぶす。

刻む

© 2015 every, Inc.

4. とろみの素を電子レンジ(600w)で約20〜30秒加熱しダマができないようによくかき混ぜる(様子をみながら透明になるまで10秒ずつ加熱しよく混ぜる)

とろみ

© 2015 every, Inc.

5. とろみの素で子どもに合わせたとろみをつける。

完成

© 2015 every, Inc.

対象

モグモグ期(生後7〜8か月頃)〜召し上がっていただけます。

※カレイの種類はどれでも問題ありません。

保存する場合

  • 冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
  • 冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。(※料理を楽しむにあたって