きほんの離乳食 鶏もも肉(生後9〜11か月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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きほんの離乳食 鶏もも肉(生後9〜11か月頃から)

鶏もも肉はカミカミ期頃から食べられます。1枚が大きいので冷凍保存しておくと便利!
大人もよく食べる食材なので、早いうちから慣れさせておくととりわけもでき楽になりますよ。
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きほんの離乳食 鶏もも肉(生後9〜11か月頃から)

鶏もも肉はカミカミ期頃から食べられます。1枚が大きいので冷凍保存しておくと便利!
大人もよく食べる食材なので、早いうちから慣れさせておくととりわけもでき楽になりますよ。
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材料(作りやすい分量)

  • 鶏もも肉 適量(1食分は10〜15g)
  • とろみの素 水またはだし汁50mlと片栗粉小さじ1を混ぜる

作り方

  1. 鶏もも肉は皮を包丁を使って取り除き、脂肪と筋を調理はさみを使って取り除く。適当な大きさに切る。
  2. 沸騰したお湯で約5分茹で、アクを取り除き、鶏もも肉をザルにあげる。
  3. 包丁やフードプロセッサーで約5〜8mm角のみじん切りにする。
  4. 耐熱容器にとろみの素を入れて混ぜ、600wのレンジで約20〜30秒加熱し、ダマができないようによくかき混ぜる。(とろみがゆるい場合は様子をみながら透明になるまで10秒ずつ加熱しよく混ぜる)
  5. とろみの素で子どもに合わせたとろみを付ける。
  6. ※冷凍保存する場合は、とろみを付ける前のものを離乳食用の小分けパックに入れたり、ラップで小分けに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。

対象

カミカミ期(生後9〜11か月頃)から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて大きさは調節してください。

保存する場合

  • 冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
  • 冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

料理を楽しむにあたって

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