料理

甘くてほっこり♪ かぼちゃのスープ(1歳〜1歳6か月頃から)

今回はハロウィンぽくデコレーション!
甘くて子どもにも人気のかぼちゃを使ってスープを作ってみませんか?
甘味を活かした濃厚なスープです!
ぜひお試しください。
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料理

甘くてほっこり♪ かぼちゃのスープ(1歳〜1歳6か月頃から)

今回はハロウィンぽくデコレーション!
甘くて子どもにも人気のかぼちゃを使ってスープを作ってみませんか?
甘味を活かした濃厚なスープです!
ぜひお試しください。
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材料(大人2人+子ども2人分)#

  • かぼちゃ(皮と種を取り除く) 約300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 水 150ml
  • 牛乳 300ml
  • 塩 小さじ1/2
  • 生クリーム 適量

作り方#

  1. かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にオリーブ油をひき、弱めの中火で熱し、玉ねぎとかぼちゃを軽く炒める。
  3. 全体的に油が馴染んだら、水を加えて弱火にしフタをして約10分煮る。
  4. 火からおろして、粗熱がとれたらミキサーやハンドブレンダーでなめらかにする。
  5. 鍋に戻して、牛乳と塩を加えてひと煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やし器に盛り付ける。(冷やしておくと生クリームがにじみにくくなる)
  6. クモの巣は、竹串や爪楊枝を使って生クリームで円を3重に書き、竹串などで中心から外に向かって線を書く。

対象#

パクパク期(1才〜1才6か月頃)から召し上がっていただけます。
※調味料の量は子どもの年齢に合わせて調節してください。
※オリーブ油ではなくサラダ油などでも同様に作ることができます。
※大人にはコンソメやこしょうを加えるとより美味しくなります。
※牛乳でなく豆乳でも同様に作ることができます。

保存する場合の注意点 #

冷凍保存:冷凍保存用フリーザーバッグや冷凍保存用容器に入れて保存し、2週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes

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