パクパク期に食べさせたい 豆腐入りまぐろバーグ (1歳〜1歳6か月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)

パクパク期に食べさせたい 豆腐入りまぐろバーグ (1歳〜1歳6か月頃から)

鉄分を多く含むまぐろに豆腐を合わせて、食べやすいまぐろバーグをご紹介いたします。
味噌で味付けをすることで魚の臭みも軽減できますよ。
大人のまぐろの刺身を取り分けてぜひ作ってみてください!
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

パクパク期に食べさせたい 豆腐入りまぐろバーグ (1歳〜1歳6か月頃から)

鉄分を多く含むまぐろに豆腐を合わせて、食べやすいまぐろバーグをご紹介いたします。
味噌で味付けをすることで魚の臭みも軽減できますよ。
大人のまぐろの刺身を取り分けてぜひ作ってみてください!
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

材料(6個分 1食あたり2個)

  • まぐろの赤身(刺身用) 50g
  • 木綿豆腐 50g(包んで水切りしておく)
  • 玉ねぎのみじん切り 20g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 味噌 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. まぐろは包丁みじん切り状になるまで叩く。
  2. 袋にまぐろ・木綿豆腐(包んで水切りしておく)・玉ねぎのみじん切り・片栗粉・味噌を加えてよく混ぜる。袋の端を切っておく。
  3. フライパンに薄く油を引いて、弱めの中火で熱し、生地を食べやすい大きさごとに絞り出し、形を整える。
  4. ひっくり返してフタをし、弱火で約3分焼き中まで火を通す。

対象

パクパク期(1才〜1才6か月頃)から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて調味料の量は調節してください。

※今回は木綿豆腐を使用しましたが、絹ごし豆腐でも同様に作ることができます。木綿豆腐で作るよりも柔らかめになります。

※まぐろのたたき(ねぎとろ)には油脂などの添加物が入っていることが多いので、気になる方は注意してください。

保存する場合

冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

冷凍保存:ラップに包んでから冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存する。1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes

関連する記事

関連する記事