きほんの離乳食 えだまめ（生後7〜8か月頃から）【管理栄養士監修】
タンパク質やカリウム・ビタミンCなどの栄養素を含んだえだまめ。
モグモグ期のえだまめの調理方法をご紹介します！
夏が旬なのでぜひお試しください！冷凍ストックもOKです。
モグモグ期のえだまめの調理方法をご紹介します！
夏が旬なのでぜひお試しください！冷凍ストックもOKです。
きほんの離乳食 えだまめ（生後7〜8か月頃から）【管理栄養士監修】
タンパク質やカリウム・ビタミンCなどの栄養素を含んだえだまめ。
モグモグ期のえだまめの調理方法をご紹介します！
夏が旬なのでぜひお試しください！冷凍ストックもOKです。
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夏が旬なのでぜひお試しください！冷凍ストックもOKです。
材料（作りやすい分量）
えだまめ 適量
作り方
- えだまめに塩を振り揉み洗いしてから、水で洗い流す。
- 沸騰した湯で柔らかくなるまで約８分茹で、ザルにあげて粗熱を取る。電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップし600wのレンジで約２分加熱する。（水の量と加熱時間はえだまめの量に応じて調節してください）
- さやから中身を出す。
- 薄皮を取り除く。濡らしたふきんやキッチンペーパーで掴むとむきやすい。
- すり鉢で粒が少し残るくらいのジャム状につぶしたり、ビニル袋に入れて麺棒などで叩いて砕く。
対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）から召し上がっていただけます。
保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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