きほんの離乳食 ブロッコリー（生後9〜11か月頃から）【管理栄養士監修】
はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）のブロッコリーの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期のブロッコリーの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
今回は基本のカミカミ期のブロッコリーの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
きほんの離乳食 ブロッコリー（生後9〜11か月頃から）【管理栄養士監修】
はじめての離乳食、カミカミ期（生後9〜11か月頃）のブロッコリーの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか？
今回は基本のカミカミ期のブロッコリーの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
今回は基本のカミカミ期のブロッコリーの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。
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ファーストスプーン宅配離乳食
850円
材料
- ブロッコリー １/２株（約100〜150g）（１食あたり約20〜30g）
- お湯またはだし汁 適量
※とろみをつける場合
- とろみの素 水またはだし汁50mlに片栗粉小さじ１を混ぜる
作り方
- 小房に切り水でよく洗う。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れ柔らかくなるまで約４〜５分茹で、ザルに上げて冷ます。
（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水大さじ２を加え、ふんわりとラップをして、600wのレンジで約２〜３分加熱する。
粗熱が取れるまでラップをしたまま冷ます） - お子さまの月齢によって粗みじん切りにしたり、スプーンにのる大きさにほぐしてあげてください。
- まだ慣れていない場合は、とろみの素を電子レンジ（600w）で約20〜30秒加熱し、ダマにならないようによくかき混ぜる。片栗粉が溶け切っていない場合は透明になるまで10秒ずつかき混ぜながら加熱する。
- 刻んだブロッコリーにとろみの素を混ぜて、お子さまの月齢に合ったとろみをつける。
対象
カミカミ期（生後９〜11か月頃）〜のお子さまから召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
