はじめてのクリスマスに 豆腐クリームの赤ちゃんケーキ(生後9〜11か月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)

はじめてのクリスマスに 豆腐クリームの赤ちゃんケーキ(生後9〜11か月頃から)

クリスマスを迎えるのがはじめてという赤ちゃんに!
3大アレルギー食材不使用のケーキをご紹介します。
クリスマス以外にも、お誕生日などにもぴったりです。
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はじめてのクリスマスに 豆腐クリームの赤ちゃんケーキ(生後9〜11か月頃から)

クリスマスを迎えるのがはじめてという赤ちゃんに!
3大アレルギー食材不使用のケーキをご紹介します。
クリスマス以外にも、お誕生日などにもぴったりです。
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材料

  • A絹ごし豆腐 200g
  • A砂糖 大さじ1/2
  • Aレモン汁 小さじ1
  • B豆乳 60ml
  • Bサラダ油 大さじ1
  • B砂糖 大さじ1
  • B米粉 50g
  • Bベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 飾り用の果物(いちごなど) 適量

作り方

  1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで600wのレンジで約2分加熱し、水切りしておく。
  2. フードプロセッサーやハンドブレンダーに1と材料のAを加えてなめらかにする。冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 円柱型の耐熱容器にBの豆乳・サラダ油・砂糖を加えてよくかき混ぜる。残りのBの材料を加えて混ぜ合わせ、600wのレンジで約2分加熱する。竹串をさして生地が付いてこなければOK。付いてきたら追加で10秒ずつ加熱する。
  4. 粗熱が取れたケーキを2枚にスライスし、1枚に豆腐クリームを塗る。飾り用の果物を散らして豆腐クリームを重ねる。
  5. 上にもう1枚のケーキを重ねて残りの豆腐クリームを上と側面に塗り、飾りの果物を散らして完成。

対象

カミカミ期(生後9〜11か月頃)から召し上がっていただけます。

※小麦アレルギーの方はベーキングパウダーのデンプンが小麦デンプンのものではなくコーンスターチのものを使用してください。
※1食あたりの目安量は約1/4切れです。おとなも一緒に召し上がれます。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes

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