袋でまぜるから楽ちん! 下味冷凍の鶏つくね(1歳〜1歳6ヶ月頃から)【管理栄養士監修】 | MAMADAYS(ママデイズ)
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袋でまぜるから楽ちん! 下味冷凍の鶏つくね(1歳〜1歳6ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

袋1つで楽ちん!ボウルで混ぜないから洗い物も減る!下味冷凍の鶏つくねの作り方をご紹介します。
つくねに薄味がついているから離乳食の子どもに取り分けOK!
おとなは甘辛タレを絡めて召し上がれ。
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袋でまぜるから楽ちん! 下味冷凍の鶏つくね(1歳〜1歳6ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

袋1つで楽ちん!ボウルで混ぜないから洗い物も減る!下味冷凍の鶏つくねの作り方をご紹介します。
つくねに薄味がついているから離乳食の子どもに取り分けOK!
おとなは甘辛タレを絡めて召し上がれ。
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材料(作りやすい分量)

  • 鶏ひき肉 250g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • タレ 酒 大さじ1
  • タレ みりん 大さじ1
  • タレ 砂糖 大さじ1/2
  • タレ 醤油 大さじ1

作り方

  1. 冷凍保存用フリーザーバッグに鶏ひき肉・細ねぎ・おろし生姜・卵・酒・醤油・片栗粉を加えてよく混ぜる。
  2. 平らにならして空気を抜く。チャックをしめて冷凍庫で保存する。
  3. 使う日の朝に冷蔵庫に移して自然解凍するか、流水解凍、または電子レンジの解凍モードで解凍する。
  4. 軽くまぜて袋の端を切る。
  5. フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、つくね生地を一口ずつ絞って形を整える。
  6. ひっくり返してフタをし、弱火で約3分焼く。離乳食用はここで取り分ける。
  7. タレの調味料を加えて煮絡めて完成。

対象

パクパク期(1歳〜1歳6ヶ月頃)から・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもに合わせて味の濃さは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:調理したものはできるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。※清潔な保存容器を使用してください。
保存期間の目安は約2週間です。
使用する前に冷蔵庫内で解凍、または流水解凍、電子レンジの解凍モードで解凍してから調理してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

料理を楽しむにあたって