便秘が気になる妊婦さんへ 切り干し大根を使ったレシピ(対象:妊娠中期) | MAMADAYS(ママデイズ)
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便秘が気になる妊婦さんへ 切り干し大根を使ったレシピ(対象:妊娠中期)

妊娠中期頃になってくると便秘や貧血などが起こりやすい時期ですよね。
今回は忙しい時でも簡単に作れる切り干し大根を使ったレシピをご紹介します!
妊娠中期頃に必要な食物繊維・鉄分・カルシウム・ビタミンなどを摂ることができます!
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便秘が気になる妊婦さんへ 切り干し大根を使ったレシピ(対象:妊娠中期)

妊娠中期頃になってくると便秘や貧血などが起こりやすい時期ですよね。
今回は忙しい時でも簡単に作れる切り干し大根を使ったレシピをご紹介します!
妊娠中期頃に必要な食物繊維・鉄分・カルシウム・ビタミンなどを摂ることができます!
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切り干し大根入り卵焼き

材料(作りやすい分量)

  • 卵       2個
  • 塩       ひとつまみ
  • 切り干し大根  10g
  • めんつゆ(2倍濃縮を使用)大さじ1
  • 水       大さじ1
  • サラダ油    適量

作り方

  1. 切り干し大根は水で戻し、水気を絞って約1〜2㎝幅に刻む。
  2. ボウルに卵を割り、塩をひとつまみ入れて混ぜる。
  3. 切り干し大根・めんつゆ・水を加えて混ぜる。
  4. 卵焼き器に油を引いて、中火で熱し、卵液を半量入れて奥から手前に向かって巻いていく。同様にもう一度繰り返し、完成。

 

切り干し大根の味噌汁

材料(作りやすい分量)

  • 切り干し大根   20g
  • 人参       1/6本
  • 油揚げ      1/2枚
  • だし汁      500m
  • 味噌       約大さじ2

作り方

  1. 切り干し大根は水でさっと洗って、食べやすい大きさに切る。
  2. 人参は千切りにする。油揚げは油抜きをして、太千切りにする。
  3. 鍋にだし汁を沸かし、切り干し大根・人参・油揚げを入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。
  4. 味噌を溶いて、一煮立ちさせたら完成。

妊娠中期に必要な栄養素

鉄分・食物繊維・カルシウム・ビタミンなど

※料理を楽しむにあたって