野菜もお肉もこれ1つで! カミカミ期の1食献立例(生後9〜11か月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)

離乳食後期のレシピ

野菜もお肉もこれ1つで! カミカミ期の1食献立例(生後9〜11か月頃から)

冷凍ストックもOK!
1品に野菜もお肉も入れた野菜あんかけをご紹介します!
お鍋1つで調理できるので楽ちん。ご飯にかけたりうどんにかけたりレパートリーはいろいろです!
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離乳食後期のレシピ

野菜もお肉もこれ1つで! カミカミ期の1食献立例(生後9〜11か月頃から)

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1品に野菜もお肉も入れた野菜あんかけをご紹介します!
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材料(3食分)#

  • 鶏ひき肉(むね) 45g
  • 人参 30g
  • 玉ねぎ 30g
  • 小松菜 30g
  • かつおだし 150ml
  • 醤油 2滴
  • 水溶き米粉 米粉大さじ1+水大さじ2

作り方#

  1. 人参・玉ねぎ・小松菜はみじん切りにする。
  2. 小鍋またはフライパンを弱めの中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら野菜も加えてしんなりするまで炒める。
  3. かつおだしを加えて煮立たせ、フタをして弱火で野菜が柔らかくなるまで約8分煮る。
  4. 醤油を2滴加え混ぜ、水溶き米粉を加えてとろみが付いてくるまでかき混ぜる。
  5. どんぶりにする場合は軟飯約80gにかける。
  6. 冷凍保存する場合は粗熱がとれたら、小分け用タッパーなどに入れて冷凍保存する。

対象#

カミカミ期(生後9〜11か月頃)から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて野菜の大きさや柔らかさ、味付けや量は調節してください。
※とろみ付けに冷凍してもとろみが取れない米粉を使用しました。冷凍保存しない場合は片栗粉でとろみをつけても大丈夫です。

保存する場合#

冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes

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