妊娠中に食べたい 塩分ひかえめレシピ | MAMADAYS(ママデイズ)
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塩分ひかえめレシピ

妊娠中に食べたい 塩分ひかえめレシピ

(材料はすべて2人分)
(材料はすべて2人分)

ごま風味がきいて減塩でもおいしい 中華風冷奴

中華風冷奴

材料

  • 絹ごし豆腐 2/3丁 
  • 長ねぎ 1/6本 
  • 大根 1/10本 
  • なめこ水煮(小) 1/2袋 
  • トマト(中) 1/2個 
  • A(ごま油小さじ 1/2、ラー油 少々、しょうゆ 小さじ1と1/2)

作り方

  1. 大根をおろす。
  2. トマトはスライスして皿に並べる。
  3. 長ねぎ、なめこをみじん切りにして、Aと混ぜる。
  4. 器に豆腐を置き、①の大根おろしをのせる。
  5. ③を④の豆腐の上にのせる。

マリネは賢い減塩メニュー さっぱりシーフードマリネ

さっぱりシーフードマリネ

材料

  • 生ほたて(中) 6個 
  • いか(輪切り) 4個 
  • 車えび 4尾 
  • 小麦粉 大さじ1・1/2 
  • 油(揚げ用) 適量 
  • 玉ねぎ 1/4個 
  • にんじん 1/10本 
  • ピーマン1/2個 
  • A(サラダ油大さじ 2、酢大さじ 1と1/2、塩小さじ 1/3、こしょう・砂糖 各少々)、レモン 1/4個

作り方

  1. いかは輪切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは千切りにする。
  2. Aを混ぜ、①と合わせる。
  3. ほたて、いか、車えびは小麦粉をつけ、油でカラッと揚げる。
  4. 熱いうちに②につけこみ、いちょう切りにしたレモンをちらす。

風味豊かなソースがおいしい あゆのムニエル アーモンドソースがけ

あゆのムニエル アーモンドソースがけ

材料

  • あゆ 2尾(白身魚なら代用可) 
  • 牛乳 大さじ4 
  • 小麦粉 小さじ2 
  • サラダ油 小さじ2 
  • 塩小さじ 1/3 
  • こしょう 少々 
  • バター 大さじ2
  • アーモンドスライス 大さじ2
  • レモン 4切れ 
  • ミニトマト 4個 
  • いんげん 8本 
  • パセリ 少々

作り方

  1. あゆは牛乳に1時間くらい浸し、臭みを抜く。塩・こしょうをして小麦粉をつける。
  2. フライパンに油をひいて、あゆを両面強火で焼き、焼き色がついたら弱火にする。火が通ったら皿に盛る。
  3. 別のフライパンにバターを溶かし、焦がさないようにアーモンドを加えて炒める。香りが出たら火を止め、②にかけ、みじん切りにしたパセリをのせる。
  4. 適当な長さに切ったいんげんをお湯でさっとゆでる。
  5. ④、くし形に切ったレモン、半分に切ったミニトマトを添える。

写真提供:ゲッティイメージズ

※当ページクレジット情報のない写真該当

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