【管理栄養士監修】離乳食のにんじん|いつからはじめる? | MAMADAYS(ママデイズ)
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【管理栄養士監修】離乳食のにんじん|いつからはじめる?下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食のにんじん|いつからはじめる?

いろいろなメニューに使い回しやすく、離乳食に大活躍するにんじん。
皮をむいてやわらかくなるまで煮ると、自然な甘みが出てきて子どもでも食べやすくなりますよ。
今回は離乳食のにんじんはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
いろいろなメニューに使い回しやすく、離乳食に大活躍するにんじん。
皮をむいてやわらかくなるまで煮ると、自然な甘みが出てきて子どもでも食べやすくなりますよ。
今回は離乳食のにんじんはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

にんじんはいつから食べられる?

離乳食初期からOK!野菜デビューにおすすめのにんじん

野菜は離乳食開始から1週間ほど経ち、おかゆに慣れた頃に始めます。
野菜の中でも、にんじんは離乳食初期の生後5〜6ヶ月から食べられます。

調理がしやすいうえ、ほかの食材との相性もバッチリ。
甘みがあるので、野菜を初めて食べる子どもも比較的食べやすい食材です。
色合いも綺麗なので、ペースト状にしたものをそのまま与えたり、おかゆにトッピングしたりと、活用の幅が広がります。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

離乳食初期の野菜はやわらかくゆでることが大切。
おかゆと混ぜたりほかの野菜や豆腐や白身魚などのたんぱく質、果物をすりつぶしたものと混ぜるなど、色々な献立に使用できますよ。

どのくらいの量を食べさせたらよい?

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきます。
初めて食べさせる場合は、少量を、ほかの食材と混ぜずに与えます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

赤ちゃんが生後5〜6ヶ月前後になったら、離乳食への移行を考え始める時期かもしれません。でも、一体どのくらいの量から始めたら良いの?食材は何から?とお悩みのママもいるかと思います。今回は生後5〜6ヶ月目の子どもを対象に、進め方の例やレシピなどをご紹介します。

にんじんの固さや大きさの目安

子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。

にんじんの時期別の大きさ・固さの目安

にんじんの固さや大きさの目安

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下ごしらえのコツは?

  • よく洗い、皮はむいて大きめの輪切りにする

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

にんじんは少し大きく切ってゆでるのがポイント。調理時間が短縮できます。
細かく切ってからゆでると、周りが固くなります。
下ゆで時間を長くしても、なかなかやわらかくなりません。

また、生のにんじんをすりおろしておかゆと一緒に煮て調理することもできます。

調理方法

時期ごとに調理方法をご紹介します。
過去に、MAMADAYSで紹介した離乳食の作り方動画もぜひチェックしてくださいね!

初期(5〜6ヶ月頃)

動画で作り方をチェック!

はじめての離乳食、ゴックン期のにんじんの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のゴックン期のにんじんの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。

中期(7〜8ヶ月頃)

動画で作り方をチェック!

今回は基本のにんじんモグモグ期の調理の方法をご紹介します。
離乳食の子供にも食べやすく、料理に取り入れやすい食材なのでぜひお試しください。

後期(9〜11ヶ月頃)

動画で作り方をチェック!

はじめての離乳食、カミカミ期(生後9〜11か月頃)にんじんの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のカミカミ期(生後9〜11か月頃)のにんじんの調理の仕方をご紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利です。

完了期(1〜1歳6ヶ月頃)

やわらかくゆでたあと、約1cm角にカットします。

食物アレルギーについて

にんじんは、まれに食物アレルギー発症の危険性があります。
そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関に受診できる時間に与えるようにしましょう。

にんじんを使った簡単レシピ

フライパンで簡単おやつ 豆腐入りにんじんケーキ(生後9〜11ヶ月頃から)

「子どもに野菜をたくさん食べて欲しい!」というママやパパにおすすめなのが、豆腐入りにんじんケーキです。
ホットケーキミックス粉を使って、にんじん入りのおやつをフライパンで作る方法をご紹介します。
にんじん以外にもほうれん草やかぼちゃでも美味しく作れますよ。

子どもに野菜をたくさん食べて欲しい!
今回はホットケーキミックス粉を使ってにんじん入りのおやつをフライパンで作る方法をご紹介します。
にんじん以外にもほうれん草やかぼちゃでも美味しく作れます。

注意事項

食材は、特定のアレルギー体質を持つ場合に、アレルギー反応を引き起こすおそれがあります。

初めての食材を食べる子どもには十分注意が必要です。様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料]

卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの]

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

離乳食を調理する前に、「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

※料理を楽しむにあたって

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

  • 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。

  • 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。

  • ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。

  • 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。

  • 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

写真提供:ゲッティイメージズ

※当ページクレジット情報のない写真該当