【管理栄養士監修】離乳食のかぶ|いつからはじめる? | MAMADAYS(ママデイズ)
【管理栄養士監修】離乳食のかぶ|いつからはじめる?

karinsasaki/ iStock / Getty Images Plus/ゲッティイメージズ

離乳食の基本

【管理栄養士監修】離乳食のかぶ|いつからはじめる?

くせがなく優しい味わいのかぶは、いろいろなメニューにアレンジしやすい食材です。火を通すとトロトロにやわらかくなるので、初期から離乳食作りに活躍してくれる頼もしい野菜です。今回は、離乳食のかぶはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
くせがなく優しい味わいのかぶは、いろいろなメニューにアレンジしやすい食材です。火を通すとトロトロにやわらかくなるので、初期から離乳食作りに活躍してくれる頼もしい野菜です。今回は、離乳食のかぶはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

かぶはいつから食べられる?#

離乳食初期からOK!やわらかくて胃腸に優しいかぶ

野菜は離乳食開始から1週間ほど経ち、おかゆ(10倍がゆ)に慣れた頃に始めます。

かぶは、離乳食初期の生後5~6ヶ月頃から食べられる食材です。

根の部分は水分が多く、ゆでると、同じように根を食べる大根よりも早くやわらかくなります。

扱いやすい野菜なうえ、かぶ本来の甘みもあり、離乳食初期にぴったりです。

一方、かぶの葉は、緑黄色野菜に分類されます。こちらは中期から取り入れましょう。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

かぶは月齢が上がってもたんぱく質やほかの野菜と一緒に調理してもおいしい野菜です。

中期以降、かぶの茎や葉を使用する際は、まずはやわらかい葉の部分を使用します。

よくゆでて、あくをとってから使用しましょう。

固い茎を使用する場合はやわらかくゆでてから使用しましょう。

どのくらいの量を食べさせたらよい?

初めて食べさせる場合は、少量を、ほかの食材と混ぜずに与えます。

赤ちゃん用のスプーンの1さじから始め、少しずつ増やしていきます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

かぶの固さや大きさの目安#

子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。

かぶの時期別の大きさ・固さの目安

時期別の大きさ・固さの目安/表

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下ごしらえのコツは?#

  • よく洗い、葉を切り落とす
  • 皮を厚めにむき、繊維を断ち切るように横半分に切る

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

かぶの皮の内側1~2mmのところには、固い繊維の層があります。

加熱してもやわらかくなりにくく、口にも残り食べづらいため、皮は厚めにむきましょう。

調理方法#

時期ごとに調理方法をご紹介します。
過去に、MAMADAYSで紹介した離乳食の作り方動画もぜひチェックしてくださいね!

初期(5〜6ヶ月頃)

中期(7〜8ヶ月頃)

後期(9〜11ヶ月頃)

完了期(1〜1歳6ヶ月頃)

やわらかくゆでたあと、約1cm角にカットします。

食物アレルギーについて#

かぶは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。

そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。また、万が一アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診出来る時間に与えるようにしましょう。

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