【管理栄養士監修】離乳食の水菜|いつからはじめる? | MAMADAYS(ママデイズ)
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【管理栄養士監修】離乳食の水菜|いつからはじめる?下ごしらえのコツもチェック

【管理栄養士監修】離乳食の水菜|いつからはじめる?

水菜はβ-カロテンやビタミン類、鉄分やカルシウムを含む食材です。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、やや苦みもあるため離乳食に使えるのか迷ってしまうかもしれません。
今回は離乳食の水菜はいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
水菜はβ-カロテンやビタミン類、鉄分やカルシウムを含む食材です。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、やや苦みもあるため離乳食に使えるのか迷ってしまうかもしれません。
今回は離乳食の水菜はいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

水菜はいつから食べられる?

生後9~11ヶ月頃の後期からがおすすめ。やわらかい葉の部分を使って

水菜は繊維が多く、茎が固い食材です。

離乳食後期にあたる生後9~11ヶ月頃から赤ちゃんに与えるのがおすすめです。

やわらかい葉の部分は、離乳食初期の生後5~6ヶ月頃から与えることも可能ですが、無理に与える必要はありません。
与える際は、やわらかくゆでてすりつぶし、与えましょう。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

大人はサラダなどのように生で食べられますが、赤ちゃんにとって生の野菜は加熱したものに比べて消化しにくいため、離乳食に使用する場合は加熱してから与えましょう。

どのくらいの量を食べさせたらよい?

初めて与える場合は、ほかの食材と混ぜずに与えます。

少ない量の、子ども用スプーンのひとさじから徐々に量を増やしていきます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

赤ちゃんが生後5〜6ヶ月前後になったら、離乳食への移行を考え始める時期かもしれません。でも、一体どのくらいの量から始めたら良いの?食材は何から?とお悩みのママもいるかと思います。今回は生後5〜6ヶ月目の子どもを対象に、進め方の例やレシピなどをご紹介します。

水菜の固さや大きさの目安

子どもの成長に合わせて、与える水菜の大きさや固さを変えます。

水菜の時期別の大きさ・固さの目安

水菜の時期別の大きさ・固さの目安/表

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下ごしらえのコツは?

・水で洗う

・水菜の葉先のやわらかい部分だけをとる

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

生後5~6ヶ月頃の初期に与える場合は、やわらかい葉先の部分だけをまずは使用します。
やわらかくゆでて、すり潰しペースト状にして与えます。

生後9〜11ヶ月の離乳食後期になれば、茎の部分もあわせて使用できます。
茎は必ずゆでて、食べにくい時はカットサイズを小さくしましょう。

食物アレルギーについて

水菜は、まれに食物アレルギー発症の危険性があります。

そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。

また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関に受診出来る時間に与えるようにしましょう。

注意事項

食材は、特定のアレルギー体質を持つ場合に、アレルギー反応を引き起こすおそれがあります。

初めての食材を食べる子どもには十分注意が必要です。様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料]

卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの]

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

離乳食を調理する前に、「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

※料理を楽しむにあたって

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

  • 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。

  • 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲みこんでいるか、様子をみましょう。

  • ミニトマト、豆類はそのままの大きさだと喉に詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。

  • 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。

  • 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

食材ごとに離乳食レシピを見たい方へ

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※MAMADAYSアプリの機能は全て無料です。

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子どもの初めて食べた食材を記録できます

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写真提供:ゲッティイメージズ

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