【管理栄養士監修】離乳食のチンゲン菜|いつからはじめる? | MAMADAYS(ママデイズ)
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【管理栄養士監修】離乳食のチンゲン菜|いつからはじめる?

【管理栄養士監修】離乳食のチンゲン菜|いつからはじめる?

チンゲン菜はビタミンAをはじめ、鉄分やカルシウム、ビタミンなどの栄養素が含まれている緑黄色野菜。
今回は離乳食のチンゲン菜はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
チンゲン菜はビタミンAをはじめ、鉄分やカルシウム、ビタミンなどの栄養素が含まれている緑黄色野菜。
今回は離乳食のチンゲン菜はいつから与えられるのか、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

チンゲン菜はいつから食べられる?

離乳食初期からOK!葉の部分からスタート

チンゲン菜は生後5~6ヶ月頃の離乳食初期から使える緑黄色野菜です。

離乳食後期の生後9〜11ヶ月になれば、炒め物や煮物にしたりと幅広い調理に活用できます。

初めて与えるときは、葉の部分をやわらかくゆでてペースト状にしたものを与えましょう。

茎の部分は固いため、離乳食後期から与えられます。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

チンゲン菜は繊維も多いため、初めて与えるときはやわらかい葉の部分を使います。

ほかの緑黄色野菜と同じように、ゆでてから、細かく刻んでペースト状にしましょう。

とろみをつけたり、ほかの料理と混ぜたりしながら、進み具合に応じて刻みの形態を変えて与えましょう。

どのくらいの量を食べさせたらよい?

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきましょう。

初めて食べさせる場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

赤ちゃんが生後5〜6ヶ月前後になったら、離乳食への移行を考え始める時期かもしれません。でも、一体どのくらいの量から始めたら良いの?食材は何から?とお悩みのママもいるかと思います。今回は生後5〜6ヶ月目の子どもを対象に、進め方の例やレシピなどをご紹介します。

チンゲン菜の固さや大きさの目安

子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。

チンゲン菜の時期別の大きさ・固さの目安

チンゲン菜の時期別の大きさ・固さの目安/表

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下ごしらえのコツは?

・茎を取り除き、葉の部分を使用する

※後期以降は茎も一緒に使用できます

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

離乳食初期の生後5~6ヶ月頃は、葉の部分のみを使用します。

やわらかくゆでて水気をきったら、すりつぶしてなめらかな食感に仕上げましょう。

チンゲン菜はアクのない野菜なので、茎の部分を使用するときもそのまま調理できる使いやすい野菜です。

アレルギーについて

チンゲン菜は、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。

そのため、初めて食べる際は少量から始めましょう。

また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

注意事項

食材は、特定のアレルギー体質を持つ場合に、アレルギー反応を引き起こすおそれがあります。

初めての食材を食べる子どもには十分注意が必要です。様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料]

卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの]

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

離乳食を調理する前に、「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

料理を楽しむにあたって

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

  • 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。

  • 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。

  • ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。

  • 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。

  • 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

写真提供:ゲッティイメージズ

※当ページクレジット情報のない写真該当