【管理栄養士監修】離乳食のなめこ|いつからはじめる? | MAMADAYS(ママデイズ)
【管理栄養士監修】離乳食のなめこ|いつからはじめる?

【管理栄養士監修】離乳食のなめこ|いつからはじめる?

なめこは食物繊維が多く、ぬめりと歯ごたえが特徴のきのこです。トロトロとした食感で、赤ちゃんが飲み込みやすく、味噌汁などの具にもおすすめの食材。今回は、赤ちゃんになめこを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
なめこは食物繊維が多く、ぬめりと歯ごたえが特徴のきのこです。トロトロとした食感で、赤ちゃんが飲み込みやすく、味噌汁などの具にもおすすめの食材。今回は、赤ちゃんになめこを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

なめこはいつから食べられる?

離乳後期からスタート。よく洗いぬめりを取って

なめこは離乳後期の生後9〜11ヶ月頃から与えられます。

ただし、最初は、えのきだけやしめじなどの、クセがなくやわらかいきのこから与えるのがおすすめです。

なめこをそのまま飲み込んで喉に詰まらせないように、初めて与えるときはできるだけ細かく刻みます。

赤ちゃんの様子を見ながら、与える量や大きさを調整していきましょう。

最初は、やわらかい傘の部分を使うとよいでしょう。

よく洗い、ぬめりをとったあと、細かく刻み加熱します。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

なめこは傷みやすい食材のため、購入したら早めに使用しましょう。

どのくらいの量を与えたらよい?

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきましょう。

初めて与える場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。

なめこの目安量

子どもの成長に合わせて、食材の量を変えます。

下の表の1回の目安量は、野菜や果物を合わせた全体の量として考えましょう。

なめこの時期別・1回あたりの目安量

なめこの時期別の1回あたりの目安量/表

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下ごしらえのコツは?

  • 水でよく洗い、ぬめりを取ってから細かく刻む
  • まな板の上にキッチンペーパーを置くと切りやすい

食物アレルギーについて

なめこは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。

そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。

また、万が一食物アレルギーを起こした場合すぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

注意事項

食材は、特定のアレルギー体質を持つ場合に、アレルギー反応を引き起こすおそれがあります。

初めての食材を食べる子どもには十分注意が必要です。様子を見ながら少量から与えてください。

[特定原材料]

卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの]

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

離乳食を調理する前に、「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

※料理を楽しむにあたって 

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

  • 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。

  • 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲みこんでいるのか、様子をみましょう。

  • ミニトマト、豆類はそのままの大きさだと喉に詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。

  • 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、3歳頃までは与えないようにしましょう。

  • 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

写真提供:ゲッティイメージズ

※当ページクレジット情報のない写真該当

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