【管理栄養士監修】離乳食のきゅうり|いつから始める? | MAMADAYS(ママデイズ)
【管理栄養士監修】離乳食のきゅうり|いつから始める?

【管理栄養士監修】離乳食のきゅうり|いつから始める?

サラダや和え物、漬物とよく食卓にのぼるきゅうり。
成分のほとんどが水分で、みずみずしく歯ざわりがよいのが特長です。
今回は、赤ちゃんにきゅうりを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
サラダや和え物、漬物とよく食卓にのぼるきゅうり。
成分のほとんどが水分で、みずみずしく歯ざわりがよいのが特長です。
今回は、赤ちゃんにきゅうりを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

きゅうりはいつから食べられる?

離乳初期からOK!初期は加熱してから与えて

きゅうりは離乳初期の生後5〜6ヶ月頃から与えられる食材です。

皮をむいてすりおろし、加熱してから与えます。

カリウムを含み、みずみずしく、一年中手に入るきゅうり。

離乳食の初期から完了期まで使えて冷凍もできるので、調理方法の工夫次第で時短メニューも作れます。


中期にあたる生後7〜8ヶ月頃からは、すりおろして、生でも与えられます。

後期の生後9〜11ヶ月頃から、スティック状に切れば手づかみ食べの練習もでき、食事の楽しさを伝えてあげられる食材の一つです。


ただ、苦みやきゅうり独特の青臭さを嫌がる赤ちゃんが少なくありません。

苦み成分はきゅうりのヘタ部分にあるため、両端のヘタを切り落としましょう。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

きゅうりは最初青臭さが気になるときは、皮をむいて、おろして使用します。

ほかの食材と一緒に加熱して調理すると食べやすいでしょう。


青臭さをとるには、まな板の上にきゅうりをのせ塩をふりまな板の上でころがす「板ずり」や、切ったきゅうりを塩でもむと、苦みが和らぎます。

塩を使用したときは、必ず水洗いをして塩分は取り除きましょう。


離乳食が進み、後期や完了期になったら咀嚼能力に合わせて大きさや厚みも変えましょう。

手づかみ食べなどスティックで用意する場合なども、皮をむいたり、食べやすい大きさに切ってから与えしましょう。

どのくらいの量を与えればいいの?

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきましょう。

初めて与える場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

赤ちゃんが生後5〜6ヶ月前後になったら、離乳食への移行を考え始める時期かもしれません。でも、一体どのくらいの量から始めたら良いの?食材は何から?とお悩みのママもいるかと思います。今回は生後5〜6ヶ月目の子どもを対象に、進め方の例やレシピなどをご紹介します。

きゅうりの固さや大きさや固さ、量の目安

子どもの成長に合わせて、食材の固さや大きさや与える量を変えます。

きゅうりの時期別の大きさや固さ・1回あたりの目安量

きゅうりの時期別の固さや大きさ・1回あたりの目安量/表

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下ごしらえのコツは?

  • 両端のヘタを切り落とす
  • 皮を剥く
  • 大きいきゅうりの場合は種がある場合があるので、縦に切ってスプーンで種をくり抜いてから切る

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

きゅうりはゆでても煮ても、なかなかやわらかくならないので、皮をむき、大きいきゅうりの場合は種を取り除いておきます。皮はピーラーを使えば簡単にむけます。

種は縦に切りスプーンを使ってくり抜くと除きやすいでしょう。

皮を取り除くと青臭さや固さが軽減できます。

苦手な時は無理に生を与えず、加熱してやわらかくしてから与えましょう。

調理方法

時期ごとに、調理方法をご紹介します。

過去に、MAMADAYSで紹介した離乳食の作り方動画もぜひチェックしてくださいね!

初期(生後5~6ヶ月頃)

作り方を動画でチェック!

よく食卓に並ぶ食材のひとつであるきゅうり。
そんなきゅうりのゴックン期の調理の方法をご紹介します!
ぜひお試しください!

中期(生後7〜8ヶ月頃)

作り方を動画でチェック!(動画では加熱する方法をご紹介しています)

よく食卓に並ぶ食材のひとつであるきゅうり。
モグモグ期のきゅうりの調理の方法をご紹介します!
ぜひお試しください!

後期(生後9〜11ヶ月頃)

作り方を動画でチェック!(動画では加熱する方法をご紹介しています)

きゅうりのカミカミ期での食べやすい調理の方法をご紹介します。
手づかみ食べの練習にもぴったり!

完了期(1歳〜1歳6ヶ月頃)

皮をむき、種を取り除いて、食べやすい大きさにカットして与えます。

食物アレルギーについて

きゅうりは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。

そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。

また、万が一食物アレルギーを起こした場合でもすぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

注意事項

食材は、特定のアレルギー体質を持つ場合に、アレルギー反応を引き起こすおそれがあります。

初めての食材を食べる子どもには十分注意が必要です。様子を見ながら少量から与えてください。

[特定原材料]

卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの]

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

離乳食を調理する前に、「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

※料理を楽しむにあたって

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

  • 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。

  • 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲みこんでいるのか、様子をみましょう。

  • ミニトマト、豆類はそのままの大きさだと喉に詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。
    のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。

  • 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、3歳頃までは与えないようにしましょう。

  • 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

写真提供:ゲッティイメージズ

※当ページクレジット情報のない写真該当

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