【管理栄養士監修】離乳食のセロリ｜いつから始める？

独特の風味やシャキシャキとした歯ざわりが特徴のセロリ。
筋が気になる人もいるかもしれませんが、ちょっとした一手間で離乳食にも使えます。
今回は、赤ちゃんにセロリを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

トモニテ編集部

公開日: 2020年6月12日

セロリはいつから食べられる？

セロリは強い香りがあり、肉類のにおいを消して、料理の風味をよくする効果があります。
加熱しても香りは薄れません。

離乳食後期から使用できますが、急いで使用する必要はなく、完了期から始めてもよいでしょう。

離乳後期の生後9〜11ヶ月頃から取り入れるのであれば、しっかりと筋をとって細かく刻み、やわらかく煮たものを少量から始めましょう。
離乳食では茎の部分を使用します。外側の筋や表面はむいてから調理しましょう。

セロリは、刻んでゆでた玉ねぎと一緒に食べると、玉ねぎの甘みとの相乗効果で子どもが食べやすくなることもあります。
完了期からほかの野菜と一緒に煮込むのもよいでしょう。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

セロリは葉が生き生きして茎が太く、丸みがあり筋がはっきりしているものを選びましょう。

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきます。

ほかの野菜と煮たものを少量から与えます。

子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。

下の表の1回の目安量は、野菜と果物を合わせた全体の量として考えましょう。

セロリは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。

そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。

また、万が一食物アレルギーを起こした場合でもすぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

写真提供：ゲッティイメージズ

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