きほんの離乳食 ブロッコリー(生後7〜8ヶ月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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きほんの離乳食 ブロッコリー(生後7〜8ヶ月頃から)

味にくせがなく赤ちゃんも食べやすいブロッコリー。
おとなの食事から取り分けしやすい食材です。
モグモグ期でのブロッコリーの調理のポイントを動画でご紹介します。
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きほんの離乳食 ブロッコリー(生後7〜8ヶ月頃から)

味にくせがなく赤ちゃんも食べやすいブロッコリー。
おとなの食事から取り分けしやすい食材です。
モグモグ期でのブロッコリーの調理のポイントを動画でご紹介します。
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材料(作りやすい分量)

  • ブロッコリー 適量(1食分の目安量は約20〜30g)
  • とろみの素 水またはだし汁(かつおだしまたは昆布だし)50cc+片栗粉小さじ1

作り方

  1. 小房に切って、水でよく洗う。
  2. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを入れてやわらかくなるまで約4〜5分ゆでる。水気を切る。電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水少量を加え、ふんわりとラップをかけて、600wのレンジで約2〜3分加熱する(量に応じて水分量や加熱時間は調節してください)。粗熱が取れるまでラップをしたまま冷ます。
  3. 包丁やキッチンはさみで穂先の部分のみを切り、みじん切りにする(フードプロセッサーなどでも良い)。
  4. 耐熱容器にとろみの素を混ぜ合わせて、600wのレンジで約20〜30秒加熱し、ダマができないようによくかき混ぜる(とろみがゆるい場合は様子をみながら透明になるまで10秒ずつ加熱しよく混ぜる)。
  5. 子どもに合わせてとろみをつけて完成(冷凍保存する場合はとろみをつける前にする)。目安は舌でつぶせるやわらかさの粒のあるジャム状。

対象

モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※モグモグ期での野菜・果物類の1食分の目安量は約20〜30gです。

保存する場合

冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

料理を楽しむにあたって