きほんの離乳食 ブロッコリー(生後7〜8ヶ月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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きほんの離乳食 ブロッコリー(生後7〜8ヶ月頃から)

はじめての離乳食、モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)のブロッコリーの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のモグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)のブロッコリーの調理の仕方を紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利ですよ。
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きほんの離乳食 ブロッコリー(生後7〜8ヶ月頃から)

はじめての離乳食、モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)のブロッコリーの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のモグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)のブロッコリーの調理の仕方を紹介します。
まとめて作ってストックしておくのも便利ですよ。
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材料(作りやすい分量)

  • ブロッコリー    1/2株(約100〜150g)(1食あたり約15〜20g)
  • お湯またはだし汁  適量

※とろみをつける場合

  • とろみの素      水またはだし汁50mlに片栗粉小さじ1を混ぜる

作り方

  1. 小房に切り水でよく洗う。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れ柔らかくなるまで約4〜5分茹で、ザルに上げて冷ます(電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水大さじ2を加え、ふんわりとラップをして、600wのレンジで約2〜3分加熱する。粗熱が取れるまでラップをしたまま冷ます)
  3. 子どもの月齢に応じて、フードプロセッサーで細かいみじん切り状にし、お湯またはだし汁で伸ばす(すり鉢や包丁、ハサミを使って手動でみじん切りにしてもOK)
  4. とろみの素を電子レンジ(600w)で約20〜30秒加熱し、ダマにならないようによくかき混ぜる(片栗粉が溶け切っていない場合は透明になるまで10秒ずつかき混ぜながら加熱する)
  5. ペースト状にしたブロッコリーにとろみの素を混ぜて、子どもの月齢に合ったとろみをつける。

対象

モグモグ期(生後7〜8か月頃)から召し上がっていただけます。

保存する場合

冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったブロッコリーは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

▼料理を楽しむにあたって