【管理栄養士監修】離乳食のレーズン（ドライフルーツ）｜いつから始める？
レーズンはいつから食べられる？
レーズンは離乳後期からOK。できるだけ無添加のものを選んで
ぶどうを干して作られた、ドライフルーツの一種、レーズン。
レーズンは離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から与えられます。
ただし、赤ちゃんには固すぎるため、お湯でもどしてやわらかくしたものを刻んで与えます。
スーパーで売られているレーズンは、赤ちゃんに与えるには向かない添加物が使われていたり、オイルが塗られていたりすることがあります。
できれば無添加のものを選ぶとよいでしょう。
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
一度お湯でやわらかくふやかしたレーズンを、最初は刻むなどして蒸しパンに入れて調理すると味のアクセントになりますね。
どのくらいの量を与えたらよい？
下ごしらえをしたレーズンを少量から。多く与える食品ではありません。
初めて与える場合は、ほかの食材と混ぜずに与えます。
赤ちゃんが食べにくそうな時は、今まで食べたこのある食品と一緒に混ぜて与えましょう。
レーズンの固さや大きさの目安
子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さを変えます。
下の表の１回の目安量は、野菜と果物を合わせた全体の量として考えましょう。
甘いフルーツはメインのおかずではないので、料理に使用したり、そのまま食べるときも１回の量が多くならないようにしましょう。
レーズンの時期別の大きさ・固さの目安
© every, Inc.
下ごしらえのコツは？
- お湯を沸かす
- レーズンを深めの皿に入れ、お湯をかけて15分ほど置く
- 皿から取り出し、ペースト状にすりつぶす
- 時期によっては、食べられる大きさまで刻む
管理栄養士からのワンポイントアドバイス
レーズンはぶどうを干したもので、糖分や栄養分などの成分が凝縮されています。
そのままでは糖分が多く味も濃いため、お湯でやわらかくして、すりつぶしたり刻んだりして与えましょう。
また、中には洋酒漬けになっているレーズンも売られています。
赤ちゃんが食べられるように、洋酒漬けになっているものを避けるなど、成分表示をよく確認しておきましょう。
食物アレルギーについて
レーズンは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。
そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。
また、万が一アレルギーを起こした場合でもすぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関に受診できる時間に与えるようにしましょう。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント
- 離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。
- 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲み込んでいるか、様子をみましょう。
- ミニトマト、豆類は、そのままの大きさだとのどに詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。
- 誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、5歳以下の子どもには与えないでください。
- りんご・梨・柿は喉に詰まりやすい食材です。完了期までは生では与えず、すりおろしたものを加熱して与えましょう。
- 年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。
写真提供：ゲッティイメージズ
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