小骨が気にならない! イワシと豆腐のハンバーグ(2才頃/おとな)【管理栄養士監修】 | MAMADAYS(ママデイズ)
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小骨が気にならない! イワシと豆腐のハンバーグ(2才頃/おとな)【管理栄養士監修】

魚料理は子どもが骨を気にしてあまり食べてくれない……。
イワシの小骨はやわらかいのでみじん切りにしてしまえば骨を気にすることなく食べられます!!
隠し味にカレー粉を入れると臭みも気になりません。
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小骨が気にならない! イワシと豆腐のハンバーグ(2才頃/おとな)【管理栄養士監修】

魚料理は子どもが骨を気にしてあまり食べてくれない……。
イワシの小骨はやわらかいのでみじん切りにしてしまえば骨を気にすることなく食べられます!!
隠し味にカレー粉を入れると臭みも気になりません。
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材料(おとな2人+子ども1人分)

  • イワシ(3枚おろし) 3尾分(180g)
  • 木綿豆腐 150g
  • 小ねぎ(刻み) 10g
  • しょうがのおろし汁 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1/4
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. イワシは包丁で細かく刻んでみじん切りにする。
  2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで600wのレンジで約1分30秒加熱して水切りしておく。
  3. ボウルに1と2を加え、小ねぎ・しょうがのおろし汁・片栗粉・カレー粉・ケチャップを加えてよく混ぜる。
  4. フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、食べやすい大きさに成形したもの並べる。ひっくり返してフタをし、弱火で約3〜4分焼いて中まで火を通して完成。

対象

2才頃/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきる。
食べる前は電子レンジなどで温め直してから食べてください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
料理を楽しむにあたって