だし汁あふれる モチっと食感の高野豆腐の揚げ煮(1歳6ヶ月頃から/おとな) | MAMADAYS(ママデイズ)
MAMADAYS(ママデイズ)

だし汁あふれる モチっと食感の高野豆腐の揚げ煮(1歳6ヶ月頃から/おとな)

高野豆腐の煮物は独特の食感で子どもはあまり食べてくれないなんてこと、ありませんか?
揚げ煮にすることで外はサクッと、中はモチッとした食感になりますよ。
高野豆腐にはたんぱく質の他に鉄分やカルシウム、食物繊維などが含まれています!
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

だし汁あふれる モチっと食感の高野豆腐の揚げ煮(1歳6ヶ月頃から/おとな)

高野豆腐の煮物は独特の食感で子どもはあまり食べてくれないなんてこと、ありませんか?
揚げ煮にすることで外はサクッと、中はモチッとした食感になりますよ。
高野豆腐にはたんぱく質の他に鉄分やカルシウム、食物繊維などが含まれています!
Progress: NaN%
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00

材料(作りやすい分量)

  • 高野豆腐 3枚
  • にんじん 適量
  • 絹さや 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • Aかつおだし 200cc
  • A砂糖 大さじ1/2
  • A醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 高野豆腐にぬるま湯を加える。戻ったら水気を絞ってひと口大に切る。
  2. 片栗粉を全体にまぶす。
  3. 揚げ油を中火で加熱し、全体がカリッとするまで揚げて取り出す。
  4. フライパンにAと型抜きしたにんじんを加えて弱火で煮る。
  5. 煮立ってにんじんがやわらかくなってきたら、3と絹さやを加えて約2〜3分高野豆腐を返しながら煮て完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しました。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって

関連する記事

お気に入り

関連する記事