食感楽しい! 切り干し大根のさっぱりサラダ(妊娠中の方向け) | MAMADAYS(ママデイズ)
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食感楽しい! 切り干し大根のさっぱりサラダ(妊娠中の方向け)

大根を天日干しにして作られる切り干し大根。
煮物が定番ですが、サラダにするとシャキシャキ、コリコリとした食感を楽しめます!
切り干し大根には食物繊維やカリウムなどの栄養素が含まれています。
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食感楽しい! 切り干し大根のさっぱりサラダ(妊娠中の方向け)

大根を天日干しにして作られる切り干し大根。
煮物が定番ですが、サラダにするとシャキシャキ、コリコリとした食感を楽しめます!
切り干し大根には食物繊維やカリウムなどの栄養素が含まれています。
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材料(2〜3人分)

  • 切り干し大根 30g
  • かいわれ大根 1パック
  • A砂糖 小さじ1/2
  • A酢 小さじ2
  • A醤油 小さじ2
  • Aごま油 小さじ1
  • A白すりごま 小さじ2

作り方

  1. 切り干し大根はたっぷりの水で揉むように洗って約5分浸し、水気を切る。食べやすい大きさに切る。
  2. かいわれ大根は根元を切り落として食べやすい大きさに切る。
  3. 耐熱容器に切り干し大根を入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱する。
  4. ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、2と粗熱が取れた3を加えて和えて完成。

対象

・おとな(妊娠中の方向け)から召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさややわらかさ、味付けを調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって

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