【管理栄養士監修】離乳食初期OKの魚の種類は?|レシピも動画で紹介 | MAMADAYS(ママデイズ)
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【管理栄養士監修】離乳食初期OKの魚の種類は?|レシピも動画で紹介

【管理栄養士監修】離乳食初期OKの魚の種類は?|レシピも動画で紹介

離乳初期(生後5〜6ヶ月頃)に与えられる魚には何の種類があるのか、どうやって離乳食にするのか疑問に思ったことはありませんか?この記事では離乳初期に与えられる魚の種類や動画で見られるレシピを紹介します。
離乳初期(生後5〜6ヶ月頃)に与えられる魚には何の種類があるのか、どうやって離乳食にするのか疑問に思ったことはありませんか?この記事では離乳初期に与えられる魚の種類や動画で見られるレシピを紹介します。

離乳初期(生後5〜6ヶ月頃)に与えられる魚の種類は?

離乳初期に与えられる魚には、魚の中で脂質が少なく消化が良い白身魚(たい、ヒラメ、カレイ)と、しらす干しがあります。白身魚、しらすの順に進めましょう。

離乳初期に与えられる白身魚の種類には、たい、ヒラメ、カレイがあります。

同じ白身魚の「たら」は、食物アレルギーを引き起こす可能性があるため、離乳後期(生後9〜11ヶ月頃)に入ってから少量を与えます。

管理栄養士のひとこと

離乳食で初めての食材を与えるときは、初めて与える食材の種類は1日1種類とし、離乳食用のスプーンで1さじから与え、食物アレルギーの症状が出ないかを確認しましょう。異常がなければ1日ごとに1さじずつ量を増やしていきます。

万が一食物アレルギーの症状などの異常が出たときに受診しやすいように、与える時間は平日の午前中がよいでしょう。

魚の離乳食はぼそぼそとした食感になりやすいため、赤ちゃんが飲み込みやすくするためにおかゆやつぶしたじゃがいもなどに混ぜる、とろみをつけるなどの工夫をするとよいでしょう。

ハンドブレンダーやフードプロセッサーを使ってペースト状にすると簡単になめらかになりやすいので、多めに作って冷凍保存したいときにも便利です。

詳しい与え方などは下記の記事も参考にしてみてくださいね。

鯛やひらめなどの白身魚は、たんぱく質が豊富で低脂肪。火が通りやすく調理がしやすい食材です。この記事では、離乳食の白身魚はいつから食べられるのかや、離乳食に使える白身魚の種類、下ごしらえのコツなどを紹介します。
ひらめは、身がよく締まった白身魚で脂肪が少なく、あっさりとした味わいが特長です。
高たんぱくで消化がよいため、離乳食のスタートにおすすめの食材です。
今回は、赤ちゃんにひらめを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

カレイは肉質がやわらかい白身魚です。
手に入りやすく、切り身で売られていることが多いため調理も簡単な食材です。
今回は離乳食のカレイはいつから与えられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。
いわしの稚魚を塩水でゆでてから、少し乾燥させたのがしらす干しです。
骨もまるごと食べられて柔らかく、離乳食の初期から使えるたんぱく源です。
今回はしらす干しはいつから食べられるのかや、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

離乳初期から与えられる魚の離乳食レシピを動画で確認

きほんの離乳食 白身魚 鯛(たい)(生後5〜6ヶ月頃から)

たいを離乳食に使うときは、骨や皮がない刺身を加熱して作ると簡単に調理できます。この時期は食べられる量が少ないので、刺身を使うと1切からの少量ずつ調理ができる点も便利ですよ。

電子レンジで作れる「とろみの素」の作り方も紹介しています。

はじめての離乳食、ゴックン期(生後5〜6か月頃)の白身魚の調理、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回はゴックン期の白身魚(鯛)の調理の仕方をご紹介します。
離乳食を始めてお粥や野菜、豆腐などが食べられるようになってから食べさせてください。

きほんの離乳食 カレイ(生後5〜6ヶ月頃から)

カレイを離乳食に使うときは、卵がある場合は除き、エンガワの部分も脂が多いので除きます。動画で取り除く部分なども確認できるのでぜひ参考にしてみてくださいね。

はじめての離乳食、そろそろお魚にも挑戦したいなと思っていませんか?
離乳食にもぴったりの「カレイ」のゴックン期の調理方法をご紹介します。
離乳食を始めてお粥や野菜、豆腐などが食べられるようになってから食べさせてあげてください。

きほんの離乳食 しらす(生後5〜6ヶ月頃から)

しらす干しを離乳食に使うときは、塩分があるためお湯でゆでて塩抜きします。茶こしにしらすを入れて湯通しをするのでもよいでしょう。

すりつぶしただけだとぼそぼそとした食感になりやすいので、動画の中で紹介している「とろみの素」と混ぜ合わせるのがおすすめです。

はじめての離乳食、ゴックン期(生後5〜6か月頃)のしらすの調理の仕方、イメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のゴックン期のしらすの調理の仕方をご紹介します
離乳食を始めてお粥や野菜、豆腐などが食べられるようになってから、食べさせてあげてください

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

料理を楽しむにあたって

参考:

五十嵐隆(監修)、『授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)実践の手引き』、公益財団法人 母子衛生研究会、2020年

写真提供:ゲッティイメージズ

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