簡単! 鮭ときのこのホイル蒸し(おとな/妊娠中の方向け) | MAMADAYS(ママデイズ)
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簡単! 鮭ときのこのホイル蒸し(おとな/妊娠中の方向け)

ホイルに包んで蒸すだけの簡単調理!
きのこの旨味で薄味でも満足感がありますよ。
きのこには食物繊維、鮭にはたんぱく質やビタミンD、DHAなどの栄養素が含まれています。
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簡単! 鮭ときのこのホイル蒸し(おとな/妊娠中の方向け)

ホイルに包んで蒸すだけの簡単調理!
きのこの旨味で薄味でも満足感がありますよ。
きのこには食物繊維、鮭にはたんぱく質やビタミンD、DHAなどの栄養素が含まれています。
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材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ
  • 長ねぎ 1/2本
  • えのき 50g
  • しめじ 50g
  • 塩こしょう 少々
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A味噌 大さじ1/2

作り方

  1. 生鮭に塩こしょうをふる。
  2. 長ねぎは斜めに薄切りにし、えのき・しめじは食べやすい大きさにほぐす。
  3. Aの調味料を混ぜ合わせておく。
  4. アルミホイルに長ねぎ・生鮭・えのき・しめじの順で半量ずつ重ねる。3を半量ずつかけアルミホイルの口を閉じる。同様にもう一つ作る。
  5. フライパンに並べて、水を底から1cmくらいまで注ぎ、ふたをして弱めの中火で約15分蒸し焼きにして完成。

対象

・おとな(妊娠中の方向け)が召し上がっていただけます。

※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※鮭以外の魚でもお作りいただけます。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前にアルミホイルを取って電子レンジなどで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって