ルーを使わない!チキンカレーライス(2歳頃から/小麦・卵・乳アレルギー対応) | MAMADAYS(ママデイズ)
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ルーを使わない!チキンカレーライス(2歳頃から/小麦・卵・乳アレルギー対応)

カレーのルー無しでカレーを作ってみませんか?
お家にある材料で簡単に作ることができます!
小麦・卵・乳アレルギーがあるお子さまも食べられるのでぜひお試しください!
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ルーを使わない!チキンカレーライス(2歳頃から/小麦・卵・乳アレルギー対応)

カレーのルー無しでカレーを作ってみませんか?
お家にある材料で簡単に作ることができます!
小麦・卵・乳アレルギーがあるお子さまも食べられるのでぜひお試しください!
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材料(作りやすい分量)

玉ねぎ  1個(スライス)

鶏もも肉  200g(ひと口大にカット)

人参  1/2本(ひと口大にカット)

じゃがいも 2個(ひと口大にカット)

サラダ油  大さじ1/2

カレー粉  小さじ1〜2(お子さまに合わせて辛さは調節してください)

トマトケチャップ(アレルギー成分が入っていないもの) 大さじ3

ウスターソース(アレルギー成分が入っていないもの) 大さじ1

カットトマト 300g

水  200ml

塩  小さじ1

米粉  大さじ2

水(米粉溶くよう) 大さじ4

砂糖  小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、鶏肉・人参・じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩をひとつまみ入れて炒めるとしんなりしやすい。
  3. 玉ねぎがしんなりしたら鶏肉・人参・じゃがいもを加えて鶏肉の色が変わるまで炒め、カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソースを加え炒める。
  4. 水と塩を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで約20分煮込む。
  5. 米粉を水で溶いて加え、よくかき混ぜてとろみをつける。味見をして足りなかったら塩や砂糖を追加して整える。

※鶏もも肉でなく鶏胸肉や豚肉、牛肉、ひき肉でも作ることができます。
※お子様に合わせてカレー粉の量は調節してください。

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。(※料理を楽しむにあたって