野菜のうまみたっぷり じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁(1歳6ヶ月頃から/おとな) | MAMADAYS(ママデイズ)
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野菜のうまみたっぷり じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁(1歳6ヶ月頃から/おとな)

春の旬食材を使ったお味噌汁のレシピを紹介します!
ほくほくのじゃがいもと甘い玉ねぎは相性バツグン。
子どもに人気の組み合わせのお味噌汁です!
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野菜のうまみたっぷり じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁(1歳6ヶ月頃から/おとな)

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材料(おとな2人+子ども1〜2人分)

  • 乾燥わかめ 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • だし汁(かつお昆布だし使用) 500cc
  • 味噌 大さじ1〜1と1/2(味を見ながら調節)

作り方

  1. 乾燥わかめに水を注いで戻す。軽く洗って水気を切り、食べやすい大きさに刻む。
  2. 玉ねぎは半分に切り3〜5mm幅の薄切りにする。
  3. じゃがいもは皮をむいて3〜5mm幅のいちょう切りにする。水に約5分さらして水気を切る。
  4. 鍋にだし汁と3を加えて中火にかけ、煮立ってきたら弱火で約3分煮る。
  5. 1と2を加えて約5分煮る。
  6. 味噌を味を見ながら加えて完成(味噌を入れてからは沸騰させると風味が落ちるので沸騰させない)。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジや鍋などで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存にはむいていません。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって

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