レンジで簡単おかず さばのごま味噌煮(おとな/妊娠中) | MAMADAYS(ママデイズ)
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レンジで簡単おかず さばのごま味噌煮(おとな/妊娠中)

調味料を混ぜて魚を入れ、レンジにかけるだけで作れるさばのごま味噌煮を紹介します!
ごまを加えることでタレにとろみもついて、薄味でも物足りなさを感じにくくなり、減塩に繋がりますよ。
さばはDHA・EPAといった脳や神経の発達に作用する栄養素を含みます。
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レンジで簡単おかず さばのごま味噌煮(おとな/妊娠中)

調味料を混ぜて魚を入れ、レンジにかけるだけで作れるさばのごま味噌煮を紹介します!
ごまを加えることでタレにとろみもついて、薄味でも物足りなさを感じにくくなり、減塩に繋がりますよ。
さばはDHA・EPAといった脳や神経の発達に作用する栄養素を含みます。
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材料(2人分)

  • さば 2切れ(約150g)
  • ねぎ 10cm
  • Aおろししょうが 小さじ1
  • A酒 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • A味噌 大さじ1
  • A白すりごま 大さじ1
  • A水 大さじ2

作り方

  1. さばはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
  2. ねぎは斜め1cm幅に切る。
  3. 耐熱容器にAを加えて混ぜ合わせ、皮目を上にしてさばを入れる。ねぎを加えて、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約3分加熱。
  4. 取り出して上下を返し、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱(中まで火が通っていない場合は様子を見ながら加熱)。
  5. 取り出して粗熱が取れるまで冷まして完成(冷ますことで味が染み込む)。

対象

・おとな(妊娠中の方向け)から召し上がっていただけます。

※さばは塩さばなど加工されているものではなく生さばを使用してください。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって