【管理栄養士監修】授乳中にカレーやキムチなど辛いものを食べても大丈夫？

授乳中にカレーやキムチなどの辛いものを食べたくなったとき、母乳の味や栄養が変わらないか気になるママも多いのではないでしょうか。

インターネット上にもいろんな説が飛び交っていて「何を信じていいのかわからない」という声も耳にします。

結論からお伝えすると、母乳はママの血液から作られますが、ママが食べたものが母乳の味や栄養に与える影響はほとんどありません。

唐辛子の辛味成分が母乳に移行したり、辛いものを食べると母乳が辛くなったりというような科学的な根拠はなく、通常の食事の範囲であれば授乳中でもカレーやキムチなどの辛い食べ物を楽しんでも大丈夫です。

皆さんの中には、「カレーを食べたあとに授乳すると赤ちゃんの反応がいつもと違う」という体験談を聞かれたことがある方もいらっしゃるかもしれません。

実は、カレーやキムチに使われることが多いにんにくの「香り成分」は母乳に移行する可能性があるといわれるものの一つです。※（1）

母乳に移行するといわれる香り成分はにんにくだけではなく、たとえばにんじんジュースなどでも同じような報告があります。

これらの食品を授乳中のママが食べることによる赤ちゃんの健康への影響はありませんが、香りに対する赤ちゃんの反応には個人差があり感じ方も人それぞれです。

もしカレーやキムチなどを食べたときに赤ちゃんのおっぱいの飲みが悪いなど、様子が気になるようであれば、食ベてから授乳までの時間を空けたり、食べる量を調節するなど工夫してみましょう。

にんにくのような一部の食品の香りを除いて、ママが食べたものの味がそのまま母乳の味になるようなことはないので、授乳中であっても特定の食べ物を無理にがまんする必要はありません。

ただし、激辛の食べ物や刺激物をたくさん食べると、下痢や胃痛などママの体調に影響を与えることがあるので気をつけましょう。

ママの体調への影響について、詳しくはこちらの記事を参考にしてみてくださいね。

カレーやキムチは塩分が多い食べ物でもあるので、授乳中にかかわらず、食べるときは量に気をつけて極端に多く食べすぎないようにしましょう。

塩分をとりすぎるとむくみや高血圧症の原因となります。日本人は食文化的に塩分をとりすぎやすい傾向があります。

カレーやキムチなどの塩分が多い食品を食べるときには、余分な塩分を体の外に出してくれる「カリウム」を多く含む、海藻類や野菜、果物、芋類、大豆製品などを一緒に食べることを意識するのもおすすめです。

カリウムはゆでると水に溶け出るため、加熱しなくても食べられる果物やサラダ、汁ごと食べられるスープや味噌汁などのメニューにするととりやすいですよ。

参考

(1)Spahn JM, Callahan EH, Spill MK, Wong YP, Benjamin-Neelon SE, Birch L, Black MM, Cook JT, Faith MS, Mennella JA, Casavale KO. Influence of maternal diet on flavor transfer to amniotic fluid and breast milk and children's responses: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2019

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