きほんの離乳食 ブロッコリー(生後5〜6か月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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きほんの離乳食 ブロッコリー(生後5〜6か月頃から)

はじめての離乳食、ゴックン期(生後5〜6か月頃)のブロッコリーの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のゴックン期(生後5〜6か月頃)のブロッコリーの調理の仕方をご紹介します。まとめて作ってストックしておくのも便利です。
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きほんの離乳食 ブロッコリー(生後5〜6か月頃から)

はじめての離乳食、ゴックン期(生後5〜6か月頃)のブロッコリーの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のゴックン期(生後5〜6か月頃)のブロッコリーの調理の仕方をご紹介します。まとめて作ってストックしておくのも便利です。
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材料

  • ブロッコリー  1/2株(約100〜150g)(1食あたり約10〜15g)
  • お湯またはだし汁  適量

※とろみをつける場合

  • とろみの素  水またはだし汁50mlに片栗粉小さじ1を混ぜる

作り方

  1. 小房に切り水でよく洗う。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れ柔らかくなるまで約4〜5分茹で、ザルに上げて冷ます。
    (電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水大さじ2を加え、ふんわりとラップをして、600wのレンジで約2〜3分加熱する。粗熱が取れるまでラップをしたまま冷ます)
  3. お子さまの月齢に応じて、ハンドブレンダーやフードプロセッサーでペースト状にする。または、花蕾だけを包丁でそぎ切りし、すり鉢や裏ごし器を使って手動でつぶす。
  4. とろみの素を電子レンジ(600w)で約20〜30秒加熱し、ダマにならないようによくかき混ぜる。片栗粉が溶け切っていない場合は透明になるまで10秒ずつかき混ぜながら加熱する。
    ペースト状にしたブロッコリーにとろみの素を混ぜて、お子さまの月齢に合ったとろみをつける。

対象

ゴックン期(生後5〜6か月頃)〜のお子さまから召し上がっていただけます。

注意事項

※作ったブロッコリーは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

※清潔な保存容器を使用してください。

※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

 必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。(※料理を楽しむにあたって