きほんの離乳食　玉ねぎ（生後9〜11か月頃から）【管理栄養士監修】

はじめての離乳食、カミカミ期の玉ねぎの調理の仕方で悩んだことはありませんか？
今回は甘みも栄養もたっぷりの玉ねぎの調理の上手な調理方法をご紹介します！
まとめて作ってストックしておくのも便利です。

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MAMADAYS編集部

公開日: 2019年7月30日

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材料

　片栗粉：水＝１：２

玉ねぎをスライスする。
鍋に入れ、水を適量入れる。
強火にかけて、沸騰したら弱火にして透き通ってきて柔らかくなるまでまで約15分煮て、ザルにあげて粗熱を取る。（電事レンジの場合は、耐熱容器に入れ水大さじ２加え、ふんわりラップをして600wのレンジで約２〜３分加熱するする。粗熱が取れるまでラップをしたまま冷ます）
包丁やハサミで６〜８㎜くらいの粗みじん切りにする。

　フードプロセッサーの場合は、容器に入れてみじん切り状にする。

　まだ慣れていないお子さんには、とろみを少し付けてあげると食べやすくなります。

※とろみをつける場合
　お湯またはだしで煮立てて、煮立った中に水溶き片栗粉を少量づつ加えてお子さまの月齢に合わせたとろみをつける。

カミカミ期（生後９〜11か月頃）〜のお子さまから召し上がっていただけます。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

注意事項

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。