冷たくしてもおいしい 枝豆のクリームスープ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
温かいままでも冷たくしてもおいしいですよ。
冷たくしてもおいしい 枝豆のクリームスープ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）【管理栄養士監修】
温かいままでも冷たくしてもおいしいですよ。
材料（作りやすい分量）
- 枝豆（さやつき） 200g
- 塩 適量
- 有塩バター 5g
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 150cc
- 無調整豆乳 300cc
作り方
- 枝豆は塩（分量外）でもんで、水でよく洗う。沸騰した湯に塩を加えて、やわらかくなるまで約5〜6分ゆでる。水気を切って冷ます。
- さやと薄皮をむく。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に有塩バターを入れて弱めの中火で熱し、3を加えてしんなりするまで炒める。水を加えて沸いてきたら弱火で約5分煮る。
- 粗熱がとれた4と2をミキサーにかけてなめらかにする（ハンドブレンダーでも良い）。
- 鍋に戻し、無調整豆乳を加える。かき混ぜながら弱火で沸騰しない程度に温めて完成。
対象
パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※無調整豆乳は牛乳にも代替えできます。
保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
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