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きほんの離乳食 プルーン(生後7〜8ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

鉄分やビタミン、食物繊維などが凝縮されているプルーン。
生のものとよく見かけるドライフルーツのものがあります。
今回はドライフルーツのプルーンのモグモグ期の調理方法をご紹介します。
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きほんの離乳食 プルーン(生後7〜8ヶ月頃から)【管理栄養士監修】

鉄分やビタミン、食物繊維などが凝縮されているプルーン。
生のものとよく見かけるドライフルーツのものがあります。
今回はドライフルーツのプルーンのモグモグ期の調理方法をご紹介します。
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材料(作りやすい分量)

  • プルーン(ドライフルーツ) 適量(1食分の目安量は約20〜30g)
  • お湯 適量

作り方

  1. 離乳食期でのプルーンは無添加で、オイル不使用のものがおすすめ。
  2. 熱湯にプルーンを入れてやわらかくなるまで約5分ゆでて水気を切る。
  3. 包丁でみじん切りにし、はじめの頃はすり鉢で軽くすりつぶす(フードプロセッサーやハンドブレンダーでも良い)。
  4. 食べやすいように、子どもに合わせてお湯で伸ばして完成。目安は舌でつぶせるやわらかさの粒のあるジャム状。

対象

モグモグ期(生後7〜8ヶ月頃)から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※モグモグ期での野菜・果物類の1食分の目安量は約20〜30gです。

保存する場合

冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

保存についての注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。

料理を楽しむにあたって

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