トモニテ

クリーミーで食べやすい!ほうれん草とゆで卵のグラタン(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

ホワイトソースも簡単に作れる!
ほうれん草が主役のグラタンをご紹介します。
子どもが苦手な青菜はクリーム系にしてあげると食べやすくなりますよ。
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クリーミーで食べやすい!ほうれん草とゆで卵のグラタン(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

ホワイトソースも簡単に作れる!
ほうれん草が主役のグラタンをご紹介します。
子どもが苦手な青菜はクリーム系にしてあげると食べやすくなりますよ。
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材料(作りやすい分量)

  • ほうれん草 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶(水煮) 1缶
  • ゆで卵 1〜2個
  • ピザ用チーズ 適量
  • 牛乳 300cc
  • 有塩バター 10g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 塩 適量

作り方

  1. ほうれん草は熱湯で約1〜2分ゆでる。水に約5分浸して、水気を切り、約1〜2cmに切る。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. フライパンに有塩バターを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎをしんなりしてくるまで炒める。
  4. 薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を3〜4回に分けて入れながら都度混ぜる。
  5. とろみがついてきたら、1・ツナ缶(汁気を切ったもの)・塩を加えて混ぜ合わせる。
  6. 耐熱容器に入れ、輪切りにしたゆで卵を並べて、ピザ用チーズをかける。オーブントースターで焼き色がつくまで約10分焼き、完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズと記載されたものを使ってください(ナチュラルチーズの場合はしっかり加熱してください)。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

保存についての注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって