バターが香る さわらの洋風照り焼き(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】 | MAMADAYS(ママデイズ)
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バターが香る さわらの洋風照り焼き(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

いつもの照り焼きにひと工夫!
バター風味の照り焼きにすることでごはんが進みます。
さわらは身がやわらかくてくせがなく、子どもでも食べやすいお魚ですよ。
お弁当のおかずにもぴったり。
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バターが香る さわらの洋風照り焼き(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

いつもの照り焼きにひと工夫!
バター風味の照り焼きにすることでごはんが進みます。
さわらは身がやわらかくてくせがなく、子どもでも食べやすいお魚ですよ。
お弁当のおかずにもぴったり。
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材料(作りやすい分量)

  • さわら 2切れ
  • 片栗粉 適量
  • A酒 小さじ1
  • Aみりん 大さじ1/2
  • A醤油 大さじ1/2
  • 有塩バター 5g

作り方

  1. さわらは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  2. 片栗粉を両面にまぶす。
  3. Aは混ぜ合わせておく。
  4. フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、2を入れて両面焼き色がつくまで焼く。
  5. ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにして中まで火を通す。
  6. 3を加えてタレにとろみが付いてくるまで上下を返しながら煮て完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって