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MAMADAYS編集部

子どもが喜ぶ！ミートソースの作り方をご紹介します！
みじん切りにした野菜がたっぷりなので、野菜が苦手な子どもにもおすすめです。
冷凍ストックしておくといつでも使えて便利ですよ。

玉ねぎ・人参・しめじはみじん切りにする。

フライパンを中火で熱し、合いびき肉と玉ねぎと砂糖を加えて炒める。（砂糖を加えるとひき肉がほぐれやすくなる）

肉の色が変わってきたら人参・しめじを加えてしんなりするまで炒める。

カットトマト・トマトケチャップ・ウスターソース・塩を加えてフタをし、ときどきかき混ぜながら弱火で約15分煮込む。

幼児食（1歳6か月頃）から・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて味の濃さは調節してください。濃い場合にはお湯で薄めてあげてください。
※今回は合いびき肉を使用しましたが、豚ひき肉でも美味しく作れます。
※お好みでローリエの葉を入れて煮込んで香り付けしても美味しいです。

冷凍保存：冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存し、１か月以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



アレルギーについての注意点

　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

（▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes  ）

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

冷凍ストックOK！　野菜たっぷりミートソース

冷凍ストックOK！　野菜たっぷりミートソース（幼児食・1歳6か月頃から）

きほんの卵焼きの作り方をご紹介します！
ほんのり甘くて優しい味です。
朝ごはんやお弁当にぴったりですよ。

和風顆粒だしの素　ひとつまみ

卵を溶き、砂糖・塩・和風顆粒だしの素・水を加えて白身を切るように混ぜる。

卵焼き器に油を引いて、弱めの中火で熱する。

卵液を1/3量入れて奥から手前に巻く。奥によせて空いたところにサラダ油を塗り、卵液がなくなるまで繰り返す。

キッチンペーパーに包んでしばらく置いて、形を整える。

食べやすい大きさに切って完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさや味の濃さは調節してください。
※幼児食期の子どもは1日に卵1個までとされているので、卵焼き全体量の1/4までにしてください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。
　　　　　1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

注意事項

清潔な保存容器を使用してください。

解凍した食材の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

ほんのり甘い　卵焼き（1歳6ヶ月頃から）

たくさん買ったベビーフード、食べきれなくて消費期限が近くなってきていませんか？
アレンジして幼児食（１歳６か月頃〜）にする活用レシピをご紹介します！
簡単にできるのでぜひお試しください。

お好みのベビーフード（ごはん系がおすすめ）

ホットケーキミックス粉　適量（大さじ４くらい）

ベビーフードに小麦粉を少しずつ加えて混ぜながら、形が作れるくらいの固さにする。

フライパンにサラダ油を引いて、弱めの中火で熱し、生地を流し込む。

中まで火が通るまで両面焼いて完成。

お好みのベビーフード（シチューやクリーム系がおすすめ）

食パンは食べやすい大きさに刻んでおく。

耐熱容器に食パンを入れ、ベビーフードを入れる。上にピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

上に乾燥パセリをふりかけて完成。

お好みのベビーフード（スープやおかず系がおすすめ）

マカロニ（早ゆでを使用）　15g

ツナ缶（ノンオイルのものを使用）　１/４缶

鍋にマカロニ以外の材料をすべて入れ、中火にかける。

煮立ってきたらマカロニをくわえ弱火にして、フタをし弱火でマカロニの表示時間煮る。時々かき混ぜる。

水分が少し残っていたら、飛ばして完成。

　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって  ）

食べきれなかったら　ベビーフードをアレンジ

食べきれなかったら　ベビーフードをアレンジ（生後1歳6か月頃から）

保育園でも人気のおやつ「もちもチーズパン」ご家庭でも作ってみませんか？
白玉粉を使ってポンデケージョのようなもちもちのパンの作り方をご紹介します。
ぜひお子さまと一緒に丸めて作ってみてください。

2才頃から召し上がっていただけます。

牛乳 　　　120ml〜（白玉粉の種類によって調整してください）

　（粉チーズ50gは、粉チーズ30g＋とろけるチーズ30gでも作ることができます。）

袋に白玉粉を入れすりこ木で叩いて細かくする。
（白玉粉を細かくしたほうが、あとから加える牛乳と馴染みやすくなる）

粉チーズと加えて軽くかき混ぜる。

サラダ油を入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。まとまってきたらなめらかになるまでこねる。

天板にクッキングシートをしき、3cmくらいのひと口大に丸めてならべる。

180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
（油を塗ったアルミホイルに並べてトースターで10〜15分焼いても良い）

作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

一度食べたらはまっちゃう　もちもチーズパン（2歳頃から）

簡単おやつの定番のトーストレシピ、レパートリーを増やしたいと思ったことはありませんか？
塗って焼くだけの簡単レシピです。
コーンの甘味で食べやすいのでぜひお試しください！

食パン（８枚切り使用）２〜３枚

クリームコーンに牛乳・粉チーズ・乾燥パセリを混ぜ合わせる。

トースターでこんがりするまで焼く。

幼児食（１才６か月頃〜）召し上がっていただけます。

いつものパンが大変身　コーントースト（1才6か月頃から）

いつものパンが大変身　コーントースト（1歳6か月頃から）

いつものパンが大変身　コーントーストいつものパンが大変身　コーントースト（1才6か月頃から）

オートミールをおやつに取り入れてみませんか？
レンジで簡単にできるオートミールクッキーの作り方です。
バナナの甘味のみで砂糖は使っていません。噛み噛みすることで咀嚼力アップ！

豆乳 　50ml（牛乳でも可、量を多くすると柔らかめになるので月齢に応じて調節してください）

袋に材料を入れ、バナナを潰しながらよく混ぜる。

耐熱皿にクッキングシートを敷いて、１を絞り出し３〜５mmくらいの薄さになるように形を整える。

レンジ（600w）で約3分加熱する（火が通っていない部分があったら30秒ずつ加熱してください）

2才ころ〜から召し上がっていただけます、

※豆乳（牛乳でも可）の量を多め（90mlくらい）にして作ると柔らかめのになります。

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって ） 

砂糖不使用！　レンジでできるオートミールクッキー（２歳頃〜）

砂糖不使用！　レンジでできるオートミールクッキー（2歳頃から）

冷凍してもしっとりをキープできる卵焼きの作り方をご紹介します！
冷凍しておくとお弁当や朝食にすぐに使えます！
お家にある食材でできるのでぜひお試しください。
編集部でも冷凍したとは思えないくらいしっとりしていると評判でした。

ボウルに卵と調味料を加えてよくかき混ぜる。

フライパンにサラダ油をキッチンペーパーでひく。卵液を流して奥から手前に巻いていく。

巻いたものを奥に移動し、サラダ油をキッチンペーパーでひいて、卵液を流して奥から手前に巻いて、中までしっかり火を通す。もう一本も同様に焼く。

しっかり冷めたら食べやすい大きさに切り、使う分ずつにラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。

解凍方法は、耐熱皿にのせ600wのレンジで約1分加熱（量によって加熱時間は前後するので調節してください。）

幼児食（1歳6か月頃）から召し上がっていただけます。

※大きさはお好みで調節してください。カットせずに冷凍しても大丈夫です。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：しっかり冷めてから、食べる分ずつラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存。２週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジで加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

知っておきたい！　冷凍保存OK卵焼き

知っておきたい！　冷凍保存OK卵焼き（1歳6か月頃から）

ひな祭りの行事食は何を作りますか？
今回はカラフルで可愛い「手まり寿司風」をご紹介します。
手づかみで楽しく食べられるかもしれないですね。

鮭（生鮭を加熱してほぐしたもの）　20g

茹で人参 　薄くスライスしたもの2枚

それぞれに青のり、炒り卵、鮭を混ぜる。

上に型でくり抜いたハム・茹で人参、茹で絹さやを飾る。

幼児食（1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。

ひな祭りの行事食に　手まり寿司風

ひな祭りの行事食に　手まり寿司風(生後1歳6か月頃から）

鶏むね肉を叩いて作るジューシーなチキンナゲットをご紹介します。
手づかみ食べにもぴったりです！
冷凍ストックもOK！

鶏むね肉を粗みじん切りにして細かく叩く。

ボウルに入れて酒・塩・こしょう・マヨネーズ・溶き卵・薄力粉を加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、肉ダネをスプーンで入れて形を整える。両面返しながら約5〜6分焼いて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさや、味付けは調節してください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。食べる前に電子レンジやフライパンで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
　　　　　約2週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

鶏むね肉でジューシー！　簡単チキンナゲット

鶏むね肉でジューシー！　簡単チキンナゲット（1歳6ヶ月頃から／おとな）

料理のバリエーションがワンパターンで困っていませんか？
子どもの朝食やおやつにぴったりの、アスパラガスを使ったおにぎりをご紹介します。
彩りもきれいで食欲UP！バターの風味とアスパラガスの食感も良くて、食べたらやみつきになるかも。

ベーコン 　3枚（ハーフサイズを使用）

ごはん 　お茶碗2杯分（約300g）

アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、半分くらいまでピーラーで皮をむく。3〜5mm幅の小口切りにする（太い部分は縦半分に切ってから）

ベーコンは約1cm角の色紙切りにする。

耐熱容器にアスパラとベーコン、有塩バターを入れてふんわりラップをしレンジ（600w）で約1分30秒加熱する。

ごはんに3と醤油を混ぜ込み、4等分にしてラップで握り完成。

※大人には黒コショウを加えるとより美味しく召し上がれます。

食べたらやみつき！？　アスパラとベーコンのおにぎり（幼児食　1才6か月頃〜）

食べたらやみつき！？　アスパラとベーコンのおにぎり（幼児食　1歳6か月頃〜）

朝はバタバタ…朝食を作るのも一苦労。
作り置きをして朝は焼くだけにしてみませんか？
子どもが喜ぶトーストを２選ご紹介！お好きな具材にアレンジして作ってみてください！

食パン（８枚切りを使用）　２枚

ケチャップ　大さじ１〜２（味の濃さは調節してください）

ハーフベーコン　２枚（１cm角に切る）

食パンにケチャップを塗り、ベーコンとピーマンをのせ、ピザ用チーズを散らす。

ラップで包み、冷凍保存用フリーザーバッグに入れてしっかりチャックを閉じて冷凍保存する。

食べるときはラップを外し、凍ったままアルミホイルや天板にのせてオーブントースターで約8〜10分焼き色がつくまで焼き完成。

マヨネーズ　大さじ1/2〜大さじ１（味の濃さは調節してください）

ケチャップ　大さじ1/2〜大さじ１（味の濃さは調節してください）

ツナ缶（オイル・食塩不使用のものを使用）　1/2缶

マヨネーズ・ケチャップ・ツナ缶・コーンを混ぜ合わせ、食パンにのせる。ピザ用チーズを散らす。

食べるときはラップを外し、凍ったままアルミホイルや天板にのせてオーブントースターで約8〜10分焼き色がつくまで焼き乾燥パセリを散らして完成。

幼児食（1歳6か月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に応じて味の濃さや、食材の大きさは調節してください。
※動画内では8枚切りの食パンを使用していますが、６枚切りなどでも同じように作れます。
※ピザ用チーズはナチュラルチーズを使用しています。妊娠期の場合はプロセスチーズのものをご使用ください。

冷凍保存する場合の注意点

冷凍保存用フリーザーバッグや冷凍保存用保存容器に入れて冷凍保存してください。
※清潔な保存容器を使用してください。

約２週間以内を目安に食べきってください。食べる際は、凍ったまま調理出来ます。解凍する際は使用する前に冷蔵庫内で解凍、または常温で約５分放置して解凍してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。
https://corp.every.tv/cooking_notes#notice-prep-recipe
 

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

作り置き出来ちゃう　子どもが喜ぶトースト２選

作り置き出来ちゃう　子どもが喜ぶトースト２選（1歳6か月頃から）

作り置き出来ちゃう子どもが喜ぶトースト２選_APP

お仕事から帰ってきてからごはんを作るのは大変…できれば短時間で準備をすませたいですよね。そんなときは週末に下味冷凍してみませんか？解凍しないでOK！凍ったまま火を通すだけで楽ちんです！薄味にしているので子どもの分も取り分けられますよ。

冷凍保存用フリーザーバッグに豚こま肉・玉ねぎのスライス・調味料を加えてよく揉み込む。空気をしっかり抜いて冷凍保存する。

食べるときは凍ったままフライパンに入れ、フタをして弱めの中火にかけ約5分蒸す。フタを開けまだ凍っている場合は裏に返してフタをしさらに約5分蒸す。溶けてきたら水分が飛び火が通るまで炒めて完成。

（※薄味なので子供の分を取り分けてから醤油などで味を整えてください）

※子どもの年齢に合わせて味を調節したり、与える際に刻んであげてください。

2週間以内を目安に調理する。調理する際は、凍ったまま調理出来ます。解凍する際は使用する前に冷蔵庫内で解凍、または電子レンジで解凍してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。

https://corp.every.tv/cooking_notes#notice-prep-recipe 

ワーママ必見！時短ごはん準備に下味冷凍

ワーママ必見！時短ごはん準備に下味冷凍（1歳6か月頃から）

なすが苦手な子どもも多いのでは？
子どもが好きな具材を使ってピザにしてみました。
なすとチーズは相性バツグン！これならパクパク食べてくれるかも！？

ハム（1cm角に切っておく）　2枚

なすは縦に縞模様になるように皮をむき、約1cm幅の輪切りにする。

水に約5分さらしてアク抜きをする。

アルミホイルに薄く油を引いてなすを並べ、ケチャップを塗る。ハムを散らして、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

乾燥パセリを振りかけて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※なすから水が出るのが気になる場合はなすを油で焼いてからアルミホイルに並べて焼いてください。
※子どもの年齢に合わせて味の濃さや食材の大きさは調節してください。具材はアレンジしていただいて大丈夫です。

動画でピザ用チーズはナチュラルチーズのものを使用しています。妊娠期の場合はプロセスチーズのものをご使用ください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。食べる前に電子レンジなどで加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

チーズが相性バツグン！　なすでピザ

チーズが相性バツグン！　なすでピザ（1歳6ヶ月頃から）

しゅうまいって包んで蒸したりと、作るのが少し大変ですよね。
今が旬のキャベツを使ったキャベツしゅうまいは包む手間なし！レンジでお手軽に作れます♪
皮を使わないので小麦アレルギー持ちのお子様でも召し上がっていただけます。

キャベツ　　　150g（長さ約3cmの千切り）

木綿豆腐　　　100g（水切りしておく）

玉ねぎ　　　　1/4個（みじん切り）

しいたけ（干ししいたけでも可）　1個（みじん切り）

1.キャベツは長さ約3cmの千切りにしボウルに入れ、塩2つまみまぶす。しんなりしてきたら水気を絞り、片栗粉大さじ1をまぶす。

2.袋に豚ひき肉、水切りした木綿豆腐、玉ねぎのみじん切りにAの調味料を加えてよく混ぜ合わせる。

3,1のキャベツの上に一口分絞り出し、キャベツを周りにまぶしながら形を整える。

4.耐熱容器にクッキングシートをしいて肉ダネを並べる。

5.ふんわりラップをかけてレンジ（500w）で約7分加熱する。

幼児食（1歳6か月頃）〜召し上がっていただけます。

レンジでお手軽！　キャベツしゅうまい（小麦・卵・乳不使用）

キャベツしゅうまい（生後1歳6か月頃から／小麦・卵・乳アレルギー対応）

レンジでお手軽！キャベツしゅうまい（小麦・卵・乳不使用）

子どもも食べやすいピーマンレシピってなんだろう？
今回は簡単に作れるピーマンレシピを 2つご紹介します。
ピーマンが苦手だった子どももパクパク食べてくれるかも!?パパやママのおつまみにもぴったりです！

ピーマンはヘタと種を取り除く。

お湯を沸かし塩少々と油を少量加えて約30秒湯通し、ザルに上げておく。

詳しい内容はこちらから（https://www.instagram.com/p/B0SeHfHBYyP/ ）

フライパンにバターを熱し、下処理したピーマンを加えてさっと炒める。

塩昆布を加えて炒め合わせて完成。

ツナ缶（オイル漬けまたはノンオイルのものどちらでも可）　１缶（70g）

耐熱容器に下処理をしたピーマン、汁気を切ったツナ、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて混ぜる。

ふんわりラップをして600wのレンジで約1分30秒加熱する。白いりごまを振って和えて完成。

幼児食（1歳6か月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に応じて食材の大きさや柔らかさ、調味料の量は調節してください。

子どもも手が止まらない　苦くない！？ピーマンおかず２選

子どもも手が止まらない　苦くない！？ピーマンおかず2選（生後1歳6か月頃から）

餃子の皮が少し余ってしまったという経験はありませんか？
そんなとき、餃子の皮で簡単に作れるスイートアップルパイの作り方をご紹介します！
さつまいもも入っていて食べごたえがありますよ！
油で揚げないでトースターで作る方法なので後片付けが楽ちんです。

さつまいも　　小１本（約150g）

砂糖 　大さじ１（甘さはお好みで調節してください）

さつまいもは皮をむいて１cm角に刻み、約５分水にさらしておく。

りんごは皮をむいて１cm角に刻む。

耐熱容器に水気を切ったさつまいもとりんご、砂糖を加えて軽く混ぜる。ふんわりラップをしてレンジ（600w）で約４分加熱する。中身をかき混ぜてさらに約３分加熱する。粗熱をとってフォークで軽くつぶす。

餃子の皮に３をのせ、縁に水をつけて包む。

アルミホイルに並べて、両面にサラダ油を適量塗る。トースターで焼き色がつくまで焼き、完成。

幼児食のレシピ

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