子育てや毎日の暮らしに役立つアイデア・情報を厳選してお届けしています。

MAMADAYS編集部

いつもの卵サンドイッチとはちょっと違うサンドイッチはいかがですか？
薄焼きなので、口が小さな子どもでも食べやすい！
編集部でも大好評！
サンドイッチのレパートリーの1つにしてみてください。

卵を割り、砂糖と塩を加えて溶き混ぜる。

卵焼き器にサラダ油を引いて、弱めの中火で熱し、薄焼き卵を3枚作る。

マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせ、パンの片面に塗る。

薄焼き卵を挟んでラップに包み、冷蔵庫で10分程休ませて、食べやすい大きさにカットして完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさや調味料の量は調節してください。
※1食の目安量はサンドイッチ1組分です。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

（▼料理を楽しむにあたって）

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

子どもも食べやすい♪　薄焼き卵のサンドイッチ

子どもも食べやすい♪　薄焼き卵のサンドイッチ（1歳6ヶ月頃から）

ラスクってなんだか難しそう…
残りがちなパンの耳や食べきれなかった食パンを使って、レンジで簡単に作れるラスクはいかがですか？
味のアレンジは自由！子どものおやつにもママやパパのおつまみにもぴったりなレシピをご紹介します！
オーブントースターでも作れます！

グラニュー糖　小さじ１（お好みで調節してください）

食パンの耳や食パンは食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に入れ、600wのレンジで約１分加熱する。

無塩バターを加えて全体になじませる。

600wのレンジで約１分加熱し、取り出してかき混ぜる。パンがサクサクするまで30秒ずつ加熱する。（焦げないように注意してください。オーブントースターの場合はアルミホイルの上に広げて低温で焼いてください。）

最後にグラニュー糖をまぶして完成。

食パンの耳または食パン　約40g

耐熱容器に入れ、オリーブ油を全体になじませる。

600wのレンジで約1分加熱し、取り出してかき混ぜる。パンがサクサクになるまで30秒ずつ加熱する。（焦げないように注意してください。オーブントースターの場合はアルミホイルの上に広げて低温で焼いてください。）

最後に粉チーズと青のりをまぶして完成。

幼児食（1才6か月頃）から召し上がっていただけます。
※砂糖や粉チーズの量などは子どもに合わせて調節してください。
※チーズを使用しています。妊娠期の方はプロセスチーズの粉チーズをご使用ください。

　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

　また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ　

（▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes  ）

すぐに作れる！レンチンラスク２選

すぐに作れる！レンチンラスク２選（1歳6か月頃から）

おやつ何にしよう？そんなときに冷凍保存もできるチーズ入りいももちはいかがですか！？
大人も子どもも大好きな味付けで、ついつい箸がのびてしまいますよ！
お弁当にもぴったりです！

サラダ油　大さじ２

−タレ−

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、ひと口大に切る。水に約５分さらしてアクを抜く。

水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約4分加熱する。

熱いうちにフォークで潰し、片栗粉と牛乳を加えて混ぜる。

スライスチーズは2枚重ねて６等分に切る。

生地を６等分にしてチーズを中に入れて平たい円形に成形する。

フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火で熱し、生地を入れてこんがりするまで焼く。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレの調味料を加えて煮絡める。

３才頃から召し上がっていただけます。

※大きい場合は小さく切って与えてください。

※味の濃さや大きさは子どもの年齢に合わせて調節してください。

※チーズを使用しておりますので、妊娠期の方はプロセスチーズのとろけるチーズをご使用ください。

冷蔵保存：当日中に食べきる。

冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存し、２週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

注意事項

清潔な保存容器を使用してください。

解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

子どもに大人気！　チーズがとろーりいももち

子どもに大人気！　チーズがとろーりいももち（３歳頃から）

子どもに人気のうどんレシピ！
卵とじのあんがうどんに絡んで食べやすい！
優しい味つけなのでたくさん作って家族みんなでも食べられます！

水溶き片栗粉　水大さじ1＋片栗粉小さじ1

玉ねぎは食べやすい大きさに薄切りにする。

鍋に玉ねぎとツナ缶（汁気を切っておく）を入れてだし汁を加えて中火にかける。沸騰したら弱火にしてふたをし玉ねぎが柔らかくなるまで約5分煮る。

茹でうどんを食べやすい大きさに切って、鍋に加える。みりんと醤油を加えて約2分煮る。

沸騰しているところに水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜる。とろみが付いたら溶き卵を加えて卵に火が通るまでかき混ぜながら加熱する。

器に盛り付け、焼き海苔を散らして完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

うどんの量は子どもに合わせて調節してください。90〜130gが目安量です。
食材の大きさや味の濃さは子どもの年齢に合わせて調節してください。
ツナはオイルでも水煮でもお好みのものを使用してください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。食べる前に電子レンジや小鍋で再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

とろとろあんが子どもに人気！　ツナ入り卵とじうどん

とろとろあんが子どもに人気！　ツナ入り卵とじうどん（1歳6ヶ月頃から）

子供も大人も大好きなからあげ！小麦粉や片栗粉の衣が定番ですよね？
定番の小麦粉や片栗粉の代わりに唐揚げの衣になるものを紹介します！
小麦粉と卵不使用で作れるのでぜひ試してみてください。

下味をつけた肉に、小麦粉の代わりに米粉をまぶす。

米粉１

油の吸収率が小麦粉に比べて少ないのでカラッと揚がりさっくりとした食感。

米粉２

下味をつけた肉に、バッター液（米粉１：水１）につけてからコーンフレークをまぶす。

コーンフレーク１

コーンフレーク２

コーンフレーク３

下味をつけた肉に、小麦粉の代わりにおからパウダーをまぶす。

おからパウダー１

低糖質高たんぱく質なので産後ママの体重管理にも。

おからパウダー２

下味をつけた肉に、小麦粉の代わりにきな粉をまぶす。

きな粉１

きな粉の香ばしく甘い風味。低糖質高たんぱく質なので産後ママの体重管理にも。

きな粉２

下味をつけた肉に、バッター液（米粉1：水1）につけてから乾燥マッシュポテトをまぶす。

乾燥マッシュポテト１

乾燥マッシュポテト２

ほんのりポテトの風味。時間が経ってもサクサク。

乾燥マッシュポテト３

※鶏肉以外にも魚等でもできます。

　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって  ）

変わり種！からあげの衣(2歳頃から／小麦・卵・乳アレルギー対応）

ふわふわで甘じょっぱい！ホットケーキミックス活用レシピ！
お好み焼きの作り方をご紹介します。
これなら野菜が苦手な子どもも食べてくれるかも！？
中に入れる具材はアレンジしてみてくださいね！

豚薄切り肉（部位はお好みで）　100g

トッピング　お好み焼きソース　適量

トッピング　かつお削り節　適量

キャベツ・人参は千切りまたはみじん切りにする。（フードブロセッサーなどでみじん切りにすると楽）

ホットケーキミックス粉・卵・水を混ぜ合わせる。野菜類・豚薄切り肉・鰹節を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を半量ひいて、弱めの中火で熱し生地を流し入れる。表面がふつふつしてきたら裏返して弱火にし、フタをして約３分焼き中まで火を通す。２枚目も同様に焼く。

お皿に盛り付けをして、お好み焼きソース・青のり・かつお削り節でトッピングをして完成。

幼児食（1歳6か月頃）から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさや味の濃さは調節してください。
※お好み焼きソースは子ども向けのもあります。
※豚薄切り肉はお好みの部位をお使いください。動画ではロースの薄切りを使用しました。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んでから冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存する。１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

ホットケーキミックス大活用　なんちゃってお好み焼き

ホットケーキミックス大活用　なんちゃってお好み焼き（1歳6か月頃から）

あと１品欲しいな、というときありませんか？
そんなときに旬のさつまいもを使ったさつまいものバター醤油の作り方をご紹介します。
まわりがカリカリ、甘じょっぱくて子どもも大人も箸が止まらなくなるかも！？保育園でも人気のメニューです。

さつまいもは食べやすい大きさに切り、水に約５分さらしてアクを抜く。

耐熱皿に入れてふんわりラップをかけて600wのレンジで約４分加熱する。水気が出たら水気を切っておく。

フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、さつまいもを加えてこんがりするまで返しながら焼く。

砂糖を振り入れ、醤油を加えて煮絡めて完成。

幼児食（１歳６か月頃〜）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※味の濃さは子どもの年齢に合わせて調節してください。
※皮が気になる場合はむいてください。

冷凍保存：冷凍保存用タッパーや、ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグ入れて冷凍保存し、１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

清潔な冷凍保存用の容器を使用してください。

解凍したあとの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって  ） 

さつまいものバター醤油

あと１品ほしいときに！簡単さつまいものバター醤油（幼児食　１歳６か月頃から）

あと１品ほしいときに！簡単さつまいものバター醤油

子どものおやつに手作りのカップケーキはいかがですか？
にんじんをまるごと一本すりおろして、他の材料と混ぜるだけです。
オレンジ色で可愛いケーキができますよ！

砂糖　大さじ2（きび砂糖を使用）

ボウルに卵・砂糖・牛乳・サラダ油を加えてよく混ぜる。

1の中ににんじんをすりおろす。

ふるいの中に薄力粉とベーキングパウダーを加えて振るう。ゴムベラでさっくりかき混ぜる。

カップに生地を等分に入れ、180℃に予熱したオーブンで約15分焼いて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさや味付けは調節してください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきる。
食べる前は電子レンジなどで温め直してから食べてください。


（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



色鮮やか！　にんじんのカップケーキ

色鮮やか！　にんじんのカップケーキ（1歳6ヶ月頃から）

暑い夏は火を使いたくない…でもガッツリご飯を食べたい。そんなときは具だくさんな炊き込みご飯にしてみませんか？子どもも大人も大好きな甘辛味で食欲が増します。

牛肉切り落とし（ひき肉でも可）　150g

牛肉は大きければひと口大に切る。焼き肉のタレを揉み込んでおく。

もやしは食べやすいように短く折る。

人参は約2cmの短冊切りにする。

炊飯器に洗米した米を入れ水を2合も目盛りまでいる。

もやし、人参、牛肉の順にのせて通常炊飯する。

ニラを約1cmに切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし、600wのレンジで約1分加熱し冷ましておく。水気がある場合は絞っておく。

炊きあがったら、ニラを加えて混ぜ合わせる。

焼き海苔をちぎってのせ、お好みで目玉焼きや温泉卵を添える。

3歳頃〜　召し上がっていただけます。

※お子様に合わせて野菜の切り方や調味料の量、卵の火加減などは調節してください。

※半熟卵は3歳頃〜はじめられます。

冷凍保存：冷凍する場合は卵を入れる前、食べる前に取り分けておいたものを冷凍する。

冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。

１週間以内を目安に食べきる。

食べる前は自然解凍後にフライパンなどで再加熱するか、電子レンジでしっかり解凍してから食べてください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。

https://corp.every.tv/cooking_notes#notice-prep-recipe   

（※料理を楽しむにあたって）  

火を使わずにガッツリ！　ビビンバ風炊き込みご飯

火を使わずにガッツリ！　ビビンバ風炊き込みご飯（3歳頃から)

カレーのルー無しでカレーを作ってみませんか？
お家にある材料で簡単に作ることができます！
小麦・卵・乳アレルギーがあるお子さまも食べられるのでぜひお試しください！

鶏もも肉　　200g（ひと口大にカット）

人参 　1/2本（ひと口大にカット）

じゃがいも　２個（ひと口大にカット）

カレー粉　　小さじ１〜２（お子さまに合わせて辛さは調節してください）

トマトケチャップ（アレルギー成分が入っていないもの）　大さじ３

ウスターソース（アレルギー成分が入っていないもの）　大さじ１

水（米粉溶くよう）　大さじ４

玉ねぎは薄切りにし、鶏肉・人参・じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩をひとつまみ入れて炒めるとしんなりしやすい。

玉ねぎがしんなりしたら鶏肉・人参・じゃがいもを加えて鶏肉の色が変わるまで炒め、カレー粉・トマトケチャップ・ウスターソースを加え炒める。

水と塩を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして野菜が柔らかくなるまで約20分煮込む。

米粉を水で溶いて加え、よくかき混ぜてとろみをつける。味見をして足りなかったら塩や砂糖を追加して整える。

※鶏もも肉でなく鶏胸肉や豚肉、牛肉、ひき肉でも作ることができます。
※お子様に合わせてカレー粉の量は調節してください。

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって   ）

ルーを使わない！チキンカレーライス（小麦・卵・乳アレルギー対応）

ルーを使わない！チキンカレーライス（2歳頃から／小麦・卵・乳アレルギー対応）

家族みんなでの食事の際、ごはんものになりがちではありませんか？
小麦粉を米粉に代替えしたモチモチのお好み焼きの作り方をご紹介します。
家族みんなで食べられるのでぜひお試しください。

水 　250ml（生地がかたい場合は少しずつ追加してください）

ベーキングパウダー　小さじ１

ソース（小麦・乳・卵不使用のもの）　適量

キャベツと長ネギは粗みじん切りにしておく。

ボウルに米粉、水、かつお削り節、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。

長芋をすりおろして加え、１とコーンを加えて混ぜ合わせる。

４フライパンにサラダ油を適量引いて中火で熱し、生地を半分流す。上に豚薄切り肉を乗せる。

焼き色がついらひっくり返し、フタをして弱火で約５分焼く。

ソースを塗って、青のりとかつお削り節をかけて完成。卵アレルギーがなければマヨネーズをかけてもOKです。

幼児食（1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。

※ソースには塩分や砂糖が多く使用されているので、量を調節して与えてください。

家族でもちもち　米粉のお好み焼き（小麦・乳・卵不使用）

米粉のお好み焼き（生後1歳6か月頃から／小麦・乳・卵アレルギー対応）

アレルギー持ちの子どもに餃子を食べさせたい！皮を何か別のもので出来ないかな…今回はだいこんで皮をつくる「だいこん餃子」の作り方をご紹介します。野菜も沢山食べられて、さっぱりヘルシーでやみつきになっちゃうかも！？大人は酢醤油など付けても美味しいです♪

大根 　約3cm（約12枚の薄切りにする）

キャベツ　　50g（みじん切り）

大根を2〜3mmの薄切りにする。塩を少々振って約5分置き水分をしっかり拭き取る。

ビニル袋にAを入れ、よく混ぜる。

大根の片面に片栗粉をまぶし、2の肉ダネを等分にして置く。半分に折りたたんでなじませる。

フライパンにごま油を入れて弱めの中火で熱し、3を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱火で約5分中まで火が通るまで焼き、完成。

大人の方はお好みで酢醤油などを付けて召し上がってください。

※醤油に含まれる小麦は醸造過程で小麦アレルゲンが消失していますが、重度の小麦アレルギーの方は塩小さじ1/4に代替えしてください。

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって ）

幼児食のレシピ

人気ランキング

注目のキーワード

カテゴリから探す