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MAMADAYS編集部

産後の体重管理…カロリーが気になりますよね。
ふわふわで食べやすく、ボリューム満点の豆腐ハンバーグを紹介します！
味を付ける前に取り分ければカミカミ期のお子様にもお召し上がりいただけます。

木綿豆腐（水切りしておく）　1/2丁

1. みじん切りにした玉ねぎは、ふんわりラップをしてレンジ（600ｗ）で約1分加熱し、粗熱を取っておく。

玉ねぎ

2. ハンバーグのタネの材料を混ぜ合わせ、よく捏ねる。

よくねる

3. おとな2人分と離乳食用に成形する。

4. サラダ油を引いたフライパンを中火で熱し、3を入れて焼く。

焼く

5. 焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で約7分蒸し焼きにする。

蒸し焼き

6. 離乳食用は取り出して、大人用にソースの材料を加えて全体に絡ませる。

大人用完成

カミカミ期（生後9〜11か月頃）〜のお子さまから召し上がっていただけます。家族メニュー。

アレルギーについての注意点

　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって ） 

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

離乳食取り分けOK　豆腐ハンバーグ（生後9〜11か月頃から・おとな）

離乳食後期から取り分けできるレシピ！
子どももおとなも大好きな定番チャーハンをご紹介します。
ひき肉を使えば切る手間も省けて離乳食にも取り分けられるので便利です。

玉ねぎ・人参・小松菜はみじん切りにする。卵は溶いておく。

フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、鶏ひき肉・人参・玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら小松菜を加えて、しんなりするまで炒める。

ごはんを加え、ごはんに溶き卵をかけるようにして入れてパラパラになるように炒める。

ごま油・鶏ガラスープの素・醤油をフライパンのふちから加えて炒める。塩コショウで味を整えて完成。

カミカミ期での1食あたりの目安量は約50〜70g。

深めの耐熱容器に入れ、水をひたひたくらいまで加える。醤油を１滴入れて混ぜ、ふんわりラップをして600wのレンジで約2分加熱し、約5分蒸らして完成。

カミカミ期（生後9〜11か月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※量は目安です。子どもの食べ具合に合わせて調節してください。
※鶏ひき肉はもも肉でもむね肉でもお好みの部位でお作りいただけます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。



注意事項

作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

清潔な保存容器を使用してください。

解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

（▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes  ）

お昼ごはんに！　取り分けできる定番チャーハン

子ども用と大人用の食事を準備するのって大変と感じたことはありませんか？
そんなときは味付けの段階で取り分けて、一工夫すればお子様の分も完成します！
ケチャップ味はお子さまに大人気です。たくさん作って冷凍保存してもOKです！

しめじ　１/４パック（ほぐしておく）

カミカミ期用ケチャップ　小さじ１/４

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ・人参・しめじを炒める。

しんなりしてきたらピーマンとハム、うどんをほぐしながら加えて水大さじ2加えて炒める。

ここで「カミカミ期用」を耐熱容器に取り分ける。

ケチャップを加え全体を混ぜ合わせ、「パクパク期用」に取り分ける。

ウスターソースと塩コショウを加えて炒める。

お皿に盛り、お好みで粉チーズとパセリを掛けて大人用は完成。

食べやすいようにキッチンはさみなどで刻む。水をひたひたに加え、ケチャップを小さじ１/２溶く。

ふんわりラップをしレンジ（600ｗ）で約１分加熱する。

食べやすいようにキッチンはさみなどで刻む。

味付け・形態を変えて、カミカミ期（９〜11か月ころ）〜のお子さまから召し上がっていただけます。

冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

作ったうどんナポリタンは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

解凍した食品の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。（※料理を楽しむにあたって  ）

うどんナポリタン（9〜11か月・1才〜1才6か月頃から・おとな用）

うどんナポリタン（9〜11か月・1歳〜1歳6か月頃から／おとな用）

離乳食中期から取り分けられるレシピ！
炊飯器で作れるので楽ちん！簡単に具材もやわらかくなります。
おとな用はアレンジしてカレー風味やケチャップ味にしても美味しいですよ！

おとな用　顆粒コンソメ　小さじ1/2

玉ねぎ・人参はみじん切りにする。鶏ささみは1cm角の大きさに切る。

炊飯器に洗米した米を入れ、目盛りまで水を加える。玉ねぎ・人参・ブロッコリー・鶏ささみの順にのせ、通常炊飯する。

おとな用の調味料を加えて混ぜ合わせる。盛り付けて乾燥パセリをちらして完成。

モグモグ期での1食あたりの目安量は、鶏ささみは10〜15g、野菜類20〜30g、ごはん約30g（粥にしたときに約50〜80g）です。

鶏ささみはすり鉢で砕く（または包丁でみじん切りにする）

深めの耐熱容器に入れて水をひたひたより少し多めに加え混ぜる。ふんわりラップをして600wレンジで約2〜3分様子を見ながら加熱する。（吹きこぼれに注意してください）

食べやすいように子どもに合わせてすり鉢ですりつぶして完成。

モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）から/おとなが召し上がっていただけます。

※モグモグ期での1食あたりの目安量は、鶏ささみは10〜15g、野菜類20〜30g、ごはん約30g（粥にしたときに約50〜80g）です。子どもに合わせて量は調節してください。
※動画では3合炊き炊飯器を使用しました。
※味付けはお好みで調節してください。

冷蔵保存：離乳食分は当日中にお召し上がりください。おとな用もできるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

炊飯器で楽ちん♪　取り分けチキンピラフ

炊飯器で楽ちん　取り分けチキンピラフ（生後7〜8ヶ月頃から／おとな）

うどんレシピって悩みがちではありませんか？
今回はカミカミ期から取り分けできる肉味噌うどんのレシピをご紹介します！
うどんはとろみをつけて食べやすくしてあげるのがポイントです。

・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・人参　1/4本
・しいたけ　２個
・ピーマン　２個
・水　300cc
・おろししょうが　小さじ1/2
・ごま油　大さじ1/2
・砂糖　大さじ１
・醤油　小さじ１
・味噌　大さじ２（赤味噌を使用）
・水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１
・うどん　２食分

・離乳食用　うどん　50〜60g
・離乳食用　水　100cc
・離乳食用　片栗粉　小さじ1/2
・離乳食用　味噌　小さじ1/6（１g）

玉ねぎ・人参・しいたけ・ピーマンはみじん切りにする。（フードプロセッサーでやると楽です）

フライパンを弱めの中火で熱し、豚ひき肉・玉ねぎ・人参・しいたけ・砂糖を加えて炒める。（砂糖を加えると豚ひき肉がほぐれやすい）

玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを加えてさっと炒め、水を加えて煮立たせる。フタをして弱火で約８分煮る。

おとな用におろししょうが・ごま油・醤油・味噌を加えて軽く煮詰める。水溶き片栗粉を加えてとろみが付くまで加熱する。

加熱したうどんにかけて完成。

耐熱容器に、取り分けた具と細かく刻んだうどんに離乳食用の調味料を加えてよく混ぜる。

ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分30秒加熱し、取り出してよくかき混ぜてとろみが付いていたら完成。とろみがまだ付いていなかったら様子を見ながら10秒ずつ加熱してかき混ぜる。

カミカミ期（生後9〜11か月頃）から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味の濃さは調節してください。
※１食分の肉味噌の目安量は約50〜60gです。
※動画では赤味噌を使用しましたがご家庭にある味噌を使用していただいて問題ございません。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：片栗粉でとろみを付けてから冷凍すると解凍したときにとろみがなくなってしまうので、冷凍する場合はとろみを付ける前にしてください。
冷凍保存用フリーザーバッグや清潔なタッパーなどに入れて冷凍保存してください。保存期間の目安は約1週間です。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）




　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

野菜も入ってて嬉しい　肉味噌うどん

野菜も入ってて嬉しい　肉味噌うどん（生後9〜11か月頃から／おとな）

パンにもごはんにも合う！
かぼちゃの甘味を生かしたみそクリームスープです。
ミキサーでなめらかにしてポタージュにしても美味しいですよ。

かぼちゃの皮をむき、角切りにする。玉ねぎも角切りにする。しめじは小さめに切る（傘の部分も半分にしたり4等分にする）

鍋にバターを入れて弱めの中火で熱し、1を加えてしんなりするまで炒める。水を加えて沸騰してきたら弱火にし、フタをして約8分野菜がやわらかくなるまで煮る。

味噌を味を見ながらとき入れ、牛乳を加える。塩で味を整え、ふつふつしてきたら完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は豆乳に代えてもお作りいただけます。
※バターは有塩のものでもお作りいただけます。塩分が濃い場合は味付けを調節してください。

冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

野菜の甘味たっぷり　かぼちゃのみそクリームスープ

かぼちゃのみそクリームスープ（1歳〜1歳6ヶ月頃から／おとな）

仕事から帰ってきてからの食事の準備はあまり時間をかけられないですよね。
そんなときに下味冷凍してあとは火を通すだけにしておくと便利！
朝に冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば解凍OK。
パーティーの準備にもぴったりです！薄味なので子どももパクパク食べられます。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

冷凍保存用フリーザーバッグに鶏肉・酒・醤油・おろし生姜を加えてよくもみ混ぜる。

平らにならして空気を抜く。チャックをしめて冷凍庫で保存する。

使う日の朝に冷蔵庫に移して自然解凍するか、流水解凍、または電子レンジの解凍モードで解凍する。

袋の中に片栗粉と小麦粉を加えてよく混ぜる。

揚げ油を約170度に熱し、約４〜５分きつね色になるまで揚げて完成。

２歳頃から・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて大きさは調節してください。
※鶏むね肉でも同様にお作りいただけます。
※薄味にしてあるので、子どもの年齢に合わせて調節してください。

冷蔵保存：調理したものはできるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。※清潔な保存容器を使用してください。
保存期間の目安は約２週間です。
使用する前に冷蔵庫内で解凍、または流水解凍、電子レンジの解凍モードで解凍してから調理してください。


（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



解凍して揚げるだけ！　下味冷凍で鶏の唐揚げ

解凍して揚げるだけ！下味冷凍で鶏の唐揚げ（２歳頃から/おとな）

子どもが食べにくいれんこん。すりおろすともっちり食感に！
つくねに薄切りにしたれんこんを飾ることで、もっちり・シャキシャキ両方の食感が楽しめますよ。
ぜひお試しください。

鶏ひき肉（もも肉を使用）　150g

絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、600wのレンジで約1分加熱して水切りしておく。

れんこんは皮をむき、3mmの厚さくらいの薄切りを10個分くらい作る（直径が大きい場合は半分に切ったり4等分にする）。

水に約5分浸してアクを抜き、水気を切る。

薄切りにしていないれんこんはおろし金ですりおろす。

鶏ひき肉・絹ごし豆腐・片栗粉・塩を加えて粘りが出るまで混ぜる。食べやすい大きさに整えて、上にれんこんの薄切りをのせる。

フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、生地を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。

Aの調味料を加えて煮絡めて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※鶏ひき肉はもも肉を使用しましたが、むね肉や豚ひき肉でもお作りいただけます。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきる。
食べる前は電子レンジなどで温め直してから食べてください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

シャキもち！　れんこん鶏つくね

シャキもち！　れんこん鶏つくね（1歳6ヶ月頃から／おとな）

シャキもち！_れんこん鶏つくね

お仕事から帰ってきてからごはんを作るのは大変…できれば短時間で準備をすませたいですよね。
そんなときは週末に下味冷凍してみませんか？
解凍いらずで約10分でキーマカレーが作れちゃいます。
薄味にしているので子どもの分も取り分けられますよ。

ひき肉（種類はお好みで）　300g

カレー粉　小さじ1〜（お好みで）

※年齢に応じてカレー粉の量や塩分量は調節してください。

1. 野菜類は食べやすい大きさに切っておく。

野菜カット

2. 材料すべて冷凍保存用フリーザーバッグに入れ、よく揉み込む。空気をしっかり抜いて冷凍保存する。

冷凍保存

3. 食べるときは凍ったままフライパンに入れ水100mlを加え、フタをして弱めの中火で約10分蒸し焼きにし、フタを開けて汁気がなくなってくるまで炒めて完成。

（※子どもの分を取り分けてからカレー粉や塩分を調節してください）

キーマカレー完成

冷凍保存する場合の注意点

冷凍保存できるタッパーやラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。

2週間以内を目安に調理する。調理する際は、凍ったまま調理出来ます。解凍する際は使用する前に冷蔵庫内で解凍、または電子レンジで解凍してください。

※清潔な保存容器を使用してください。

その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。

https://corp.every.tv/cooking_notes#notice-prep-recipe 

※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

 [特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。(料理を楽しむにあたって ） 

ストックしたい！　下味冷凍で10分キーマカレー

クリスマスにハンバーグをリースの形にしてデコレーションしてみませんか？
赤・緑・白などのクリスマスカラーで食卓が華やかになりますよ。
簡単に作れるのでぜひお試しください！

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱する。粗熱を取っておく。

ボウルに豚ひき肉・1・パン粉・牛乳・塩を入れてよくこねる。リースの形に成形する。

フライパンに並べて弱めの中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。

トッピング用のスライスチーズはストローなどで丸くくり抜いたり、リボン用に三角を作る。ゆでブロッコリーは穂先をみじん切りにする。

ハンバーグに4とケチャップ・コーンでトッピングして完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズのものを使ってください。
※おとなの方はケチャップなどのソースをかけて召し上がると美味しくいただけます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：トッピングはせずにハンバーグのみをラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

クリスマスメニューに　ハンバーグリース

クリスマスメニューに　ハンバーグリース（1歳〜1歳6ヶ月頃から／おとな）

子どもがよろこぶ三色丼をご紹介します！
鶏そぼろと卵の優しい味付けでごはんが進むこと間違いなし！
彩りもきれいで食欲をそそります。

絹さやは筋を取る。沸騰した湯に塩を入れ、約1分茹でる。水にさらして水気を切る。斜めに千切りにする。

フライパンに鶏ひき肉をいれ、Aの調味料を入れて弱めの中火で熱する。菜箸でかき混ぜてそぼろ状にほぐしながら、煮汁が少なくなるまで炒めて鶏そぼろを作る。

ボウルに卵を割り、Bの調味料を加えてよくかき混ぜる。フライパンに入れて弱めの中火で熱する。菜箸でかき混ぜてそぼろ状にほぐして卵そぼろを作る。（くっつきやすいフライパンの場合は少量のサラダ油を引いて熱してから卵を入れてそぼろ状にしてください）

丼にごはんを盛り、鶏そぼろと卵そぼろ・絹さやを盛り付けて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃から）から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや硬さ、味付けなどは調節してください。
※鶏ひき肉の部位はお好みのものを使用してください。
※今回は絹さやを使用しましたがほうれん草ソテーや小松菜のナムルでもおいしいです。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
冷凍保存：それぞれのそぼろは冷凍保存可能です。ラップに包んだりフリーザーバッグなどに入れて冷凍保存し、約２週間以内を目安に食べきるようにしてください。
※清潔な保存容器や冷凍用フリーザーバッグを使用してください。
※解凍した食材の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



子どもがよろこぶ！　鶏そぼろと卵の三色丼

子どもがよろこぶ！　鶏そぼろと卵の三色丼（1歳6ヶ月頃から/おとな）

【監修】子どもがよろこぶ！　鶏そぼろと卵の三色丼

具材を入れて炊き込むだけ！
塩昆布の塩気とツナのうま味が相性バツグンの炊き込みご飯をご紹介します。
多めに炊いて冷凍ストックもOK。

青ネギ（小口切り）　お好みで

炊飯器に米とツナ缶（水煮の場合は汁ごと、オイル漬けの場合はオイルを切る）、塩昆布を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。表面をならして通常炊飯する。

炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛り付ける。青ネギを散らして完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から/おとなが召し上がっていただけます。

※塩昆布は塩分が多いので、子どもに食べさせる際は塩昆布の量を調節してください。
※ツナ缶はオイル漬けでも水煮でもどちらでもお作りいただけます。（動画では水煮を使用しました）
※ツナ缶はオイル漬けを使用する場合はオイルを切ってから加えてください。水煮の場合は汁ごとで大丈夫です。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
冷凍保存：ラップで包んでから冷凍保存用フリーザーバッグや冷凍用保存容器に入れて冷凍保存してください。約2週間以内を目安に食べきってください。

相性バツグン！　塩昆布とツナの炊き込みごはん

相性バツグン！　塩昆布とツナの炊き込みごはん（1歳6ヶ月頃から／おとな）

冬になると豚汁が食べたくなりませんか？
野菜の甘味がたっぷり！子どもが喜ぶ豚汁をご紹介します。
根菜で食物繊維も摂れますよ！
お家にある食材を使ってぜひ作ってみてください。

和風顆粒だし（無添加のものを使用）　小さじ1/2

味噌　大さじ２（味見をしながら加えてください）

さつま芋は皮つきのまま食べやすい大きさに切り、水に約５分さらしてアクを抜く。ザルに上げて水気を切る。

人参・大根・豚もも肉も食べやすい大きさに切る。

ごぼうは繊維質なので、子どもでも食べやすいように約２〜３mmの小口切りにし、水に約２分さらしてアクを抜く。ザルに上げて水気を切る。

鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらさつま芋・人参・大根・ごぼうの食材を加えてさっと炒める。

水と和風顆粒だしを加え、煮立ってきたらアクを取る。フタをして弱火にし約８分煮る。

火を止めて味噌を溶き入れ、長ねぎの小口切りを加えて火をつけ、ひと煮立ちさせて完成

幼児食（1才6か月頃）から・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味の濃さは調節してください。
※さつま芋の皮が気になる場合はむいてください。

野菜の甘みたっぷり！　寒くなると食べたくなる豚汁

野菜の甘みたっぷり！　寒くなると食べたくなる豚汁（1歳6か月頃からおとな）

秋が旬のさつまいもを使ったようかんはいかがですか？
ようかんにすることでしっとりとした食感になり食べやすくなりますよ。
おとなの方も一緒に食べられます。

さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に約5分浸して水気を切る。

鍋に入れ、水をひたひたになるまで加えて強火にかける。沸いてきたら弱火にして約10分ゆでる。水気を切ってボウルに入れる。

マッシュして豆乳を加えて混ぜ合わせる。

鍋に水・粉寒天・砂糖を加えて混ぜながら火にかけ、沸騰状態で約1分加熱する。

ラップを敷いた容器に入れて表面をならし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。食べやすい大きさに切って完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

しっとり濃厚　さつまいものようかん

しっとり濃厚　さつまいものようかん（1歳〜1歳6ヶ月頃から／おとな）

子どもの苦手食材ごぼうを克服したいママ・パパ必見！独特な香りのごぼうをチップスにしてみました！
パリパリの食感に子どももおとなもハマっちゃいますよ！
青のりやカレー粉でアレンジしても美味しいです。

お好みで　青のりやカレー粉など

家族のレシピ

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