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MAMADAYS編集部

トースターの焦げ付き汚れにお困りではありませんか？
家にあるもので簡単に焦げ落としする方法をご紹介します。
ヒミツは泡の力！？

重曹　　　　　　1/2カップ（100g）

1. 材料をすべて混ぜ、発泡させる

2. 汚れが浮いて茶色くなるまで放置する

3. 古カードや歯ブラシで削り落とす

4. 濡れた布巾で綺麗に拭く

注意事項

オーブントースターの種類によっては重曹などが使用できない場合がございます。
説明書やメーカーにご確認ください。

家にあるアレを混ぜるだけ！トースターの焦げ落とし

トースターの焦げ付き汚れにお困りではありませんか？ 家にあるもので簡単に焦げ落としする方法をご紹介します。 ヒミツは泡の力！？

離乳食のみじん切り、正直しんどい…ダイソーのハンドル野菜カッターはハンドルを引っ張るだけで簡単にみじん切りができちゃう。編集部で、にんじん、たまねぎ、キャベツをみじん切りしてみました。

みじん切りが一瞬で　ダイソーの引っ張るだけカッター

ざっくり一口大くらいの大きさに切ります。

みじん切りカッターの上蓋を開けて、中にカットする野菜を入れます。

ふたを押さえながら、野菜が好みの大きさになるまで緑色のハンドルを引きます。

あっという間にみじん切りの完成です！

キャベツでもすぐにできます。

みじん切りの大きさは、ハンドルを引く回数で調整できます。左側は8回、真ん中が12回、右側が16回引いたものです。

最初に乱切りにする大きさによっても変わるので、お好みに合わせて調整してくださいね。

赤ちゃんの様子を見ながら料理を作るのはとても大変ですよね。時間がかかると赤ちゃんが寂しくてぐずってしまうことも。

この引っ張るだけカッターを使えば、料理の時短に役立ちます。ぜひ使ってみてくださいね。

商品名：ハンドル野菜カッター

必ず使用上のご注意を読んだ上でご使用下さい。

離乳食を滑らかにするために必要な裏ごしですが、「時間も手間もかかる、うまくできない……」などと悩んでいる人も多いのではないでしょうか？今回は、裏ごしの方法やおすすめの調理器具をご紹介します。

裏ごしとは、裏ごし器などに柔らかくした食材をのせ、木べらなどでこす調理法です。

繊維のある野菜などはすりつぶすよりもなめらかに仕上げることができ、離乳食にも取り入れやすいといえます。

いも類、ゆで卵の黄身、豆類や果物なども裏ごしをすることがあります。

裏ごしは、離乳食の開始時期である生後5〜6か月頃に特におすすめの調理法です。

生後5〜6か月頃の赤ちゃんは、舌の前後運動で食べものを飲み込みます。口に入ったら簡単に飲み込めるよう、なめらかにしておく必要があるため、裏ごしが役に立つのです。

その後少しずつ離乳食は固形に近づいていきますが、離乳食を卒業しても、スープを作るときなどに裏ごしをすることがあります。覚えておいても損のない調理法かもしれませんね。

参考：財団法人母子衛生研究会編集、「授乳離乳の支援ガイド　実践の手引き」、母子保健事業団、2008年

裏ごしをする際は、ゆでる・蒸すなどして先に柔らかくしておきましょう。

食材が柔らかくなったら網の上にのせ、木べらなどでこしていきます。
そうすることで、野菜などの食材の場合は網の上に種や繊維が残ります。

食材が冷めて硬くなってしまう前に、手早く行いましょう。

下記の記事で、食材を裏ごしして作るコーンとトマトの離乳食のレシピをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

裏ごしを行う上で、主に3つの方法があげられます。

一つ目は、裏ごしの専用道具を使う方法です。

裏ごし器を使う場合、お手持ちのボウルなどの上にのせ、さらに食材をのせて木べらなどでこします。

また、柔らかいものを細かくするのに便利なフードミルを活用する方法もあります。使う環境などに合わせて選びたいですね。

離乳食だけをメインに使いたい場合は、離乳食調理セットを使うのもおすすめです。

つぶす・おろすなどの調理が何種類も行えるものも販売されているので、一つ持っておくと重宝するのではないでしょうか。

離乳食調理セットは少量での調理が基本になるため、たくさん作って作り置きすることが多くなる場合は容器の大きさを確認してから購入するとよいですね。

裏ごしするもう一つの手段としては、普段の調理で使っている調理器具で代用することです。

たとえば茶こしは、少量の食材の裏ごしに便利です。

ほかには、網目の細かいザルでも代用することができます。

また、食材を細かくする際にはブレンダーを使用する方法もあります。
簡単に食材を細かくできるので便利ですが、繊維が残る場合も多いため、ジャガイモなど元々繊維が残りにくい食材に使用するのがおすすめです。

また、ヘラの代わりにスプーンの背を使う場合も。通常のスプーン以外では、いちごスプーンなどを使用するという人もいるようですね。

大人と共有の調理器具を使う際は特に、乳幼児に適さない食材が混入しないよう、よく洗うなどして注意しましょう。

こし器のほかに、おろす・するなどの調理道具の入った便利なセットです。

レンジでおかゆを作れる「電子レンジおかゆクッカーE」や電子レンジOKの小分けパックなどが付いているのがポイント。

これ一つでおかゆを作って潰してからこしたり、野菜を加熱してこしたりすることも可能です。ボウルや網などの食器洗いの手間が省けますね。

「つぶす、こす、きる、おろす、ゆでる、むす、する」調理を一つで行うことができます。

裏ごしプレートは専用の「お食事ボウル」にはめて使うことができるので、安定した状態で作業ができそうですね。

付属の調理用スプーンには、平らな面と凸凹の面の両方があります。のばす・つぶすという両方の動作が必要な裏ごしにもぴったりですね。

裏ごし用のヘラが付いているため、食材を一気に裏ごしできて便利です。

こし網もなめらか用・あらごし用の2種類付いており、月齢によって使い分けられます。

離乳食冷凍小わけトレイも付いているので、下準備した食材を保存しておくのに便利です。

少量ずつ、卓上で裏ごしすることができる画期的な商品です。

柔らかくした食材を入れ、ハンドルをぐるぐると回すことで簡単に食材が裏ごしできます。

ハンドル上部にあるつまみを使えば、裏ごしする粗さを調整できるのもポイントです。

裏ごしと粉ふるいがこれ一つでできる、シンプルで使い勝手のよいアイテムです。

丈夫な作りで、力を入れてもたわみにくいのがポイントです。

持ち手が付いているなど、使いやすさにもこだわっています。

食器洗い機対応なのもうれしいですね。

色移りしないステンレス製のフードミルです。

網目の粗さが3種類のディスクがセットされており、目の細かいものは離乳食にも使いやすいですね。

ソース作りなど、大人用の調理にも活用しやすい本格派です。

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今回は、離乳食の裏ごしの方法やおすすめアイテムなどについてご紹介しました。

裏ごしは離乳食の定番調理法の一つですが、何だか大変……と感じている人もいるかもしれません。

快適に調理できる道具を使うなどして、少しでも負担が減らせたらうれしいですね。

裏ごしされた離乳食

離乳食の裏ごしを簡単に！お助けアイテム6選

離乳食スタート時は赤ちゃんの食べる量が少ないので、作り置きで冷凍していた食材が余ってしまうことがありませんか？
この商品を使えば10mlという少量で小分けできるので、量の調整に便利です！


商品名：チュチュ モグモグ小分けパック

標準小売価格：
モグモグ小分けパック30mL/280円
モグモグ小分けパック60mL/280円
モグモグ小分けパック120mL/280円

材質：原料樹脂/ポリプロピレン

サイズ:
モグモグ小分けパック30mL/幅92.0×奥行56.0×高さ24.0（mm）:（フタを閉じた状態）入数：30mL フタつき容器10個入
モグモグ小分けパック60mL/幅94.0×奥行73.0×高さ28.0（mm）:（フタを閉じた状態）入数：60mL フタつき容器10個入
モグモグ小分けパック120mL/幅89.0×奥行87.0×高さ35.0（mm）:（フタを閉じた状態）入数：120mL フタつき容器8個入

くり返し使える離乳食用の小分けパック。

内容量が一目でわかりやすい。

ブロックごとに取り出しやすい。

中身を入れている際、容器がこけず入れやすい。

中身をスプーンですくいやすい。

注意

●140℃を越えると容器が破損します。

油分が多い食品（ミートソース、揚げ物等）を電子レンジ加熱する場合は別の容器に移し替えてご使用ください。長時間加熱すると容器が変形することがあります。

オーブン、オーブントースターや直火では使用しないでください。

ガスコンロやオーブントースターなど熱源のそばに置かないでください。

●乳幼児の手の届く場所には置かないでください。

※その他、製品の注意をよくお読みください。

10mlで使いやすい　離乳食作り置き用小分けパック(電子レンジOK!)

10mlで使いやすい　離乳食作り置き用小分けパック

軽くて電子レンジでも使えるボウルって下ごしらえに便利だと思いませんか？
このザル&ボウルなら手軽に100均で手に入ります。おまけにレンジでの使用もOK!
一度使ったら、手放せなくなりそう!


商品名：下ごしらえザル・ボールセット

購入時点での価格：¥110（税込）

下ごしらえに大活躍　セリアのザル＆ボール

片手で使える調味料キャップ。
使った流れで片付けられてキッチンもスッキリ！

サッと取り出し開け閉め不要　ダイソーの片手で使える調味料キャップ

四角いシンクに丸いボウルやザルって使いづらいと思ったことありませんか？
四角いザルやバットならシンクにピッタリはまって使いやすいですよ。

商品名：ザル・バット ペアセット

キッチンにピッタリはまる　セリアの四角いザル＆バット

野菜や果物、切り口から傷んできたりすることありませんか？
ラップを使ったりビニールを使わなくてもピッタリハマる保存グッズ。
飲みかけのコップに付けておけば万が一倒れても大丈夫！

購入時点での価格：499円（税込み）

透明のフードカバー（直径5.5cm）1枚

ピンクのフードカバー（直径8cm）1枚

ターコイズのフードカバー（直径10.5cm）1枚

瓶やガラス容器から、フルーツや野菜まで、どんなものにも使える。

電子レンジ、オーブン使用不可

コップも野菜もスッポリ　フードカバー

キャベツやきゅうりなどの野菜を切っていると、切った野菜がまな板から落ちてバラバラ！
片付けが大変、なんて事ありませんか？
このボウルならもうそんな心配とはおさらば！
もっと手軽にサラダを楽しめそうです。

購入時点での価格：¥550（税込）

飛び散らず扱いやすい　野菜が切れるボウル

つくねやハンバーグ、丸めるのもっと楽になればいいのに。
ダイソーのつくねトングなら、すくって振るだけでまるまっちゃう。
ミニおにぎりを作るのにも便利ですよ。

購入場所：ダイソー
購入時点での価格：¥110（税込）

ハンバーグもおにぎりも　ダイソーの振るだけでまとまるつくねトング

料理の下ごしらえをしていると、作業台がいっぱいになって「もう置けない！」なんてことありませんか？
このグッズなら下ごしらえしたものを重ねて置くことができます。
電子レンジにも使えるので、そのまま加熱調理もできて便利です。

購入時点の価格 / S:1,100円 (税込)、M:1,320円(税込)、L:1,650円(税込)

セット内容 / コランダー2コ・バット2コ

調理スペースすっきり　重ねられるザル＆バット

2019年のMAMADAYS動画ランキングを発表！
今回は最も保存された動画『レシピ編』TOP3です！

手づかみサンドイッチの技

お好みの具材（動画ではかぼちゃクリームを使用）

スティックパンを約2cmの幅に切る。

スライスしたパンに切り込みを入れる。

切り込みの部分にお好みの具材を詰める。

かぼちゃ30gをラップで包んで600wのレンジで約2分加熱し、マッシュする。

ベビー用ヨーグルトまたは無糖ヨーグルト大さじ2加えて混ぜる。

完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）〜召し上がっていただけます。

1個の卵で2個の目玉焼きを作る裏技

卵は24時間以上凍らせてください。

お弁当に入れる際には中までしっかりと火を通してください。

冷凍した卵は約2週間以内を目安に食べきってください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

保育園で人気のおやつレシピ　スイートポテト

1.さつま芋の皮を剥き、輪切りにし、水に約5分浸してアクを抜く。

2.耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で約4分加熱する。

3.熱いうちにマッシュにし、調味料を入れて混ぜる。

4.形を整えて、上に溶き卵を塗り、黒ごまをのせる。

5.オーブントースターで約10〜15分焦げ目が付くまで焼く。

※アレルギーのお子さまには、牛乳の代わりに豆乳を使ったり、溶き卵の代わりにマーマレードジャムを塗っても美味しく食べられます。

完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）〜のお子さまから召し上がっていただけます。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

（▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes ） 

集計対象期間：2019年1月1日〜2019年12月10日

集計方法：投稿後24時間の動画保存数			

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

MAMADAYS 2019年ランキング  動画保存数TOP3　レシピ編

安くて便利なメラミンスポンジ。100均ですぐに買えるけど、意外に使えないところもたくさん。
編集部で、要注意な場所をPICK UPしました。
研磨する機能があるので、注意して使ってくださいね。
※ 表は編集部でメラミンスポンジを買ってまとめました。

表紙

使えない場所１

使えない場所2

使えない場所３

使えない場所4

使えない場所5

使っていい場所

それって大丈夫？　メラミンスポンジの使えない場所

離乳食用のスプーンはいろいろあってどれを選べばいいのか悩んでいませんか？
今回は便利な機能も付いたスプーンを３選ご紹介いたします！
これからスプーンを選ぶ際には少しでも参考にしていただけたらと思います。

■フィーディングスプーン ケース付き

　先端部はお子様への口当たりがよく、かき集めやすい柔らかい素材。ケース付きなので、お出かけにも便利。

編集部購入時点での価格：409円（税込み）

■マッシャー＆フィーディングスプーン ケース付き

　口当たりが優しいスプーン。スプーンの裏に凹凸があり、マッシャーとしても使える。ケース付きなので、お出かけにも便利。

編集部購入時点での価格：398円（税込み）

メーカー：株式会社赤ちゃん本舗

■適温がわかるやわらか育児スプーンセット ケース付き

　赤ちゃんのお口にやさしい感触の柔らかい素材。口元がよく見え、食べ物をあげやすく、喉付きしにくい形状。食材の温度状態がスプーンの色でわかるので、食べさせてあげる際の目安になる。ケース付きなので、お出かけにも便利。

編集部購入時点での価格：864円（税込み）

メーカー：株式会社リッチェル

※ご使用になる際やその他の注意事項はパッケージの裏側をご確認ください。

便利な機能がついてる　離乳食スプーン３選

揚げ物などで油をたくさん使った際、一回で捨ててしまうのはもったいなく感じることはありませんか？そんなときに役立つのがオイルポット。油を繰り返し使える秘訣やおすすめのオイルポットをご紹介します。

オイルポットとは油を保管するための容器です。使用後の油の中にある油カスなどを取り除き、きれいな状態で保管できます。1回しか使っていない油を捨てるのがもったいないと感じるときに使えるアイテムです。油の消費量を減らせるので、家計の負担も軽くなります。揚げ物調理をするたびに処理剤を使用して捨てる必要もありません。

オイルポットを使用するタイミングは、揚げ物の調理後です。食べ盛りの子どもがいるご家庭で調理されることは多いのではないでしょうか。

鍋のサイズによって使用量は変わりますが、一般的に揚げ物の調理で使用する油の量はおよそ800mlといわれています。オイルポットの容量はメーカーによって異なりますが、1ℓ入る大容量タイプもあります。

オイルポットは油を入れるため、サビにくい素材が使われています。

キッチンアイテムでも多く使用されているステンレスはサビに強いのが特徴です。ホーローは金属にガラスコーティングを施したものです。

カラー展開が豊富な商品のなかにはアルミにフッ素加工を施し、軽量でサビに強く、お手入れもしやすいオイルポットもあります。

使い終わった油

オイルポットによってろ過の仕方は異なります。ろ過方法によって、油がどのくらいきれいになるのかが決まるため、選ぶときはぜひ注目してほしいところです。

また、ろ過のタイプによってお手入れの仕方も異なります。使い方に合ったものを選ぶためにも、オイルポットによく使われている3つのろ過タイプについてご説明します。

網タイプは昔からあるろ過の仕方です。目立つ油カスならしっかりと取り除くことが可能ですが、網の目を通ってしまう汚れなどはそのままポットに溜まります。また、全体の見た目は少し良くなりますが、臭いまでは取り除けません。油の臭いが気になる時は「油こし紙」を網に重ねて使用するとニオイを軽減させやすいのでおすすめです。

フィルターやカートリッジタイプは、網タイプでは通りぬけてしまう細かい汚れもキャッチします。汚れが取り除かれるだけではなく、色も新しい油のようにきれいになります。

よりきれいな状態を求めるなら、活性炭入りを試してみましょう。汚れだけではなく臭いもろ過されます。またフィルターやカートリッジタイプは1個あたりの使用回数が決まっているので、選ぶ段階でチェックしておきましょう。

フィルターにろ過パウダーを入れて油をこすパウダータイプは、3つのタイプの中でも細かい汚れを吸着するといわれています。パウダーの中に含まれている物質が油の汚れを吸着してろ過します。

パウダータイプでろ過した油は新しい油のように透明感があります。ろ過した油に新しい油を継ぎ足して使用できるため、油の使用量も減らせます。使用後のフィルターとパウダーは、燃えるゴミに出すことが可能です。

重曹

網やフィルターなど、タイプによってお手入れ方法は違います。網は繰り返し洗って使えますが、フィルターやカートリッジは使用回数が決まっています。パウダータイプはろ過するたびに捨てなくてはいけません。

コストをかけたくなければ網タイプ、お手入れの手間を省きたいならフィルターやカートリッジ、パウダータイプがおすすめです。

オイルポットの底に溜まった汚れには、重曹やセスキソーダが役立ちます。汚れにはアルカリ性と酸性の性質があり、相対する性質のアイテムで落とせます。油汚れは酸性なので、アルカリ性の重曹やセスキソーダは効果的です。

ぼろ布などで溜まった汚れを大まかに取り除いたあとに、重曹またはセスキソーダをふりかけてぬるま湯を入れましょう。しばらく浸けておけば油汚れが浮いて落としやすくなります。

オイルポットのろ過タイプや素材はメーカーによって異なります。キッチンで使うものなので、お手入れのしやすさも大切ですし、見た目にこだわりたい人もいるでしょう。

そこで、キッチンアイテムで人気のメーカーなどのオイルポットを5つ選んでみました。これまでご紹介した内容を参考に、ベストなオイルポットを探してみてください。

スタイリッシュなキッチンアイテムを多く展開しているKEYUCA（ケユカ）のオイルポットです。ステンレス製でお手入れしやすい形状です。蓋は自立するようにデザインされています。そのため、油を入れるとき、蓋の置き場所に困りません。

ろ過の仕方は網タイプです。約1ℓの油を保管できるのもうれしいポイントですね。キッチンアイテムにこだわりのある人へのプレゼントにもおすすめです。

掃除業界で認知度の高いダスキンのオイルポットです。ろ過の仕方はフィルタータイプで、油についた臭いも取り除く活性炭が含まれています。活性炭フィルターを通る前にメッシュフィルターで大きな汚れは取り除くため、実用性にも優れています。

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