子育てや毎日の暮らしに役立つアイデア・情報を厳選してお届けしています。

MAMADAYS編集部

離乳食を食べやすくするために欠かせないとろみ付け。
実はいろいろな食材で付けることができます！
今回は鍋で加熱しながらとろみを付ける方法をご紹介します。
食べ具合が悪くなってしまったとき、違うとろみにすると食べてくれるかも！？

■主原料：じゃがいもデンプン

片栗粉１：水３を溶き、とろみをつけたいものに少しづつ加えて混ぜ、透明になるまで加熱しながら子どもに合わせたとろみをつけてあげる。

片栗粉のとろみは冷めると弱くなる。

また、冷凍すると解凍したときにとろみがなくなってしまうため、冷凍には向いていない。

米粉１：水３を溶き、とろみをつけたいものに少しずつ加えよく混ぜ、とろみが付くまで加熱する。	

■主原料：葛の根のデンプンやさつま芋のデンプン

葛粉１：水３を溶き、とろみをつけたいものに少しずつ加えよく混ぜ、とろみが付くまで加熱する。

葛粉のとろみは冷めてもとろみが保たれる。

また、葛は身体を温める効果がある。

■主原料：とうもろこしのでんぷん

コーンスターチ１：水２を溶き、とろみをつけたいものに少しづつ加えてよく混ぜ、とろみが付くまで加熱する。

コーンスターチのとろみは冷めてもとろみが保たれる。

片栗粉などに比べてとろみが付きづらい。

■主原料：小麦粉のたんぱく質

焼き麩を手で細かくしたり、すりおろしたものをとろみをつけたいものに混ぜて加熱する。

焼き麩が水分を吸って具がまとまる。

※アレルギー特定原材料の小麦が含まれているので、はじめて召し上がる場合は注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

高野豆腐をすりおろし、とろみをつけたいものに混ぜて加熱する。

高野豆腐が水分を吸って具がまとまる。

ゴックン期（生後5〜6か月頃）からの離乳食に取り入れられます。

※焼き麩と高野豆腐はモグモグ期（生後７〜８か月頃）から取り入れられます。

※焼き麩にはアレルギー特定原材料の小麦が含まれているので、はじめて召し上がる場合は注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

アレルギーについての注意点

　レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

（▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes  ）

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

実はいろいろな食材でできる！　離乳食のとろみの付け方（生後5〜６か月頃から）

実はいろいろな食材でできる！　離乳食のとろみの付け方

ひき肉をパラパラにほぐすの大変ですよね…
一工夫するだけで簡単にパラパラに！
お子様も食べやすくなりますよ。

火をつける前の鍋またはフライパンにひき肉を入れ、鍋底から1cmくらい水を入れる。

火をつけてほぐしながら水分が蒸発するまで炒めるとパラパラになる。

鍋またはフライパンにひき肉を入れ、そのままの状態で火にかける。

焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も焼く。

両面に焼き色が付いたら、ヘラでひき肉の塊を練らないように切るようにほぐしていく。
生のところが出てきたら焼きつけてからほぐしていくとパラパラになる。

鍋またはフライパンにひき肉を入れ、火にかける。

生のひき肉の部分に砂糖（ひき肉200gに対して小さじ1杯程度）をかけて、練らないように切るようにほぐし炒めていくとパラパラになる。

ダマにならない！　ひき肉のほぐし方3選

ひき肉をパラパラにほぐすの大変ですよね… 一工夫するだけで簡単にパラパラに！ お子様も食べやすくなりますよ♪

頻繁に起こる赤ちゃんのう○ち漏れ。手洗いしてもなかなか綺麗に落ちない……。
実は落とし方にコツがあるんです！
頑固なうんち汚れをスッキリ落としましょう。

コツがある！頑固なうんち汚れを落とす方法

ちょっとした収納が欲しい。でも、新しく棚を買うのももったいないし、壁掛け収納も、穴を空けたくない……。
ダイソーのカラーボックス用収納グッズなら、ネジを緩めるだけで収納が拡張できます！
お気に入りの絵本や通園グッズなど、いろんなモノに使えそうです。

カラーボックスのネジを１cm程度緩ませる。

※ カラーボックスの種類により使用できない場合がございます。

編集部購入時点での価格：108円（税込）

100均ですぐ！　カラーボックス収納拡張してみた

「卒乳して母乳パッドがたくさん余ってしまった……」
「なんとなく捨てるのももったいない……」
そんな使い捨て母乳パッドを再利用する方法をご紹介します。

捨てるのもったいない！余った母乳パッド活用法

いちごのヘタ、包丁で切ると多く切りすぎてしまうことはありませんか？
意外なアイテムで超簡単に取れる方法をご紹介します！
きれいに取れると気軽に食べることができます。

いちごのヘタと反対側からヘタに向かってさすと取れる。

ヘタの下についてきた実の部分は食べられる。

片手ででいちごを持ち、逆の手ででヘタの部分をつまんで葉っぱを取る。

ピーラーの芽取りで、ヘタの部分を取る。


超簡単！　いちごのヘタの取り方3選

超簡単！いちごのヘタの取り方3選

テーブルの上って散らかりやすいですよね。
新聞紙で作れるゴミ袋を置いておけばテーブルがスッキリしますよ！
新聞紙を捨てる前にリメイクしましょう。

底のあとをつけるために半分折る 

不要な新聞紙を活用！　ゴミごと捨てるプチゴミ袋

本をもっとシンプルで面白いものにしたい。
難しいことを、できるだけわかりやすく伝えたい。
いちばん読者に近い出版社でありたい。
そんな思いから、1年間に出版する本はわずか12冊。
その分1点1点を丁寧に作って、丁寧にお届けしている出版社です。

サンクチュアリ出版

掃除や洗濯、料理などの家事が多すぎる……と悩んでいませんか？
もしかすると、じつはやらなくてもよい「ムダ家事」が潜んでいるかもしれません。
かつては家事に悩んでいたという著者が開発した「ムダ家事が消える生活」のコツを、全5回でご紹介します。

わざわざ、掃除の時間を取っていませんか？　

そんな人は、寝るときに寝室にフロアワイパーをセットしてみてください。

朝起きて、床をすべらせながら移動すれば、通り道の掃除は完了。洗面所や別の部屋に寄り道しながら移動すれば、掃除の手間がさらに省けます。

“掃除は朝イチ”がベストのタイミング

床掃除をするなら、朝いちばんがベスト。

なぜなら、ホコリは人が動いているときは空気中に舞い、人の動きがなくなると10～12時間かけてゆっくり床に降り積もるからです。

日中、外出する場合は、帰宅後のタイミングでもいいですね。

ホコリは、最初はフワッとしていますが、時間が経つと空気中の水分や脂分を含みへばりつくので、早めに取ってしまいましょう。

ダイニングテーブルやソファ、テレビ台などは壁にぴったりつけて配置しがち。

でもこれが掃除しにくい部屋になる原因のひとつです。

家具は、掃除機やフロアワイパーのヘッドの幅に合わせて、スペースを空けて配置しましょう。このスペースが掃除をラクにします。

中途半端なすき間がいちばん掃除しにくく、ホコリの温床になるので注意です。

すき間を空けられないときは？

家具のサイズや、配置の都合上、すき間を空けられない場合もあります。

そんなときは包装紙を幅に合わせて折り、差し込んでおきましょう。

両端に角度をつけて凹の形にすると、細かいゴミもキャッチできます。

汚れが溜まったら交換してください。

掃除のたびに床に置いた観葉植物やゴミ箱を移動させて、もとの位置に戻すのは大変です。

そのつど流れがストップして、モチベーションも下がります。

キャスターのついた台の上にのせておけば、片手で移動させられるのでとってもラク。

ゴミ箱や収納ボックスを購入する際には、キャスターつきかどうかをポイントにするのもおすすめです。

キャスターをフル活用

キャスター単体だけでも販売されています。

すでに愛用しているゴミ箱や収納ボックスの底に、市販のキャスターを強力両面テープでつけてもOK。

本間朝子

著者

ムダ家事が消える生活②　掃除のムダが消える

出産準備で赤ちゃんの肌着を購入したけど、どうやって着せるんだろう？
動画で着せ方の基本を予習してみましょう。

はじめての赤ちゃん　肌着の着せ方

新しい家や掃除したての部屋。なるべく汚したくないですよね。
隙間や目地にメンディングテープを貼れば、お掃除が楽になるんです！
キッチンや窓のサッシ、浴室などで大活躍しますよ。

湿気や紫外線に強く、セロハンテープと比べて劣化しにくいため、長期的な使用が可能（長期間貼りっぱなしにしても、はがす際にべたつきにくい、など）であることが特徴。

注意事項

壁紙や塗装が剥がれないか確認してからご使用下さい。

汚れる前に！　テープで予防家事

お着替えの記名。
タグに書くことが多いですが、にじんで見えず失敗！ってことないですか？
この方法ならそんな失敗にサヨナラですよ。

ウソ!?これだけで?　タグに記名してもにじまない方法

水切りヨーグルトを作るとホエーが出ますよね。実はこれ栄養が多く含まれているので捨てるのはもったいないんです！
ホエーの活用方法をご紹介します！
簡単なのでぜひお試しください！

肉を漬け込むとやわらかくなる！
鶏むね肉約300gに対して約100ccを漬け込む。
1時間以上漬け込み、水分を拭き取って通常通りに調理する。

ホットケーキミックス粉150gにホエー120ccを加えて混ぜる。
通常通りに焼くとふわふわのホットケーキになる。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

もう使い道に迷わない！ヨーグルトのホエーが美味しい

揚げるだけで簡単にできて人気の冷凍メンチカツ。
でも実は、しっかり加熱しないと食中毒の危険があるんです！
冷凍メンチカツのNGな揚げ方と正しい揚げ方をご紹介します。

NG②一度に沢山揚げる。                      

油の温度が下がり熱が伝わりづらい。

NG③高い温度で揚げる。                        

まわりが早く焦げてうまく中まで火が通らない。

鉄則③揚げる量に注意して油温度を下げない

食中毒の原因となるのはO-157。中心まで75℃以上で1分以上しっかり加熱しないといけない。

低温（140℃～160℃）→ゆっくり広がる。

中温（160℃～180℃）→全体にゆっくり広がる。

高温（180℃～200℃）→全体に勢いよく広がる。

低温（140℃～160℃）→箸先から静かに細かい泡が出る。

中温（160℃～180℃）→箸全体から細かい泡が出る。

高温（180℃～200℃）→箸全体から勢いよく泡が出る。

公益社団法人　日本食品衛生協会

食中毒の原因に！冷凍メンチカツNGな揚げ方

食中毒の原因に！冷凍メンチカツNGな揚げ方【日本食品衛生協会監修】

離乳食スタート時は赤ちゃんの食べる量が少ないので、作り置きで冷凍していた食材が余ってしまうことがありませんか？
この商品を使えば10mlという少量で小分けできるので、量の調整に便利です！


商品名：チュチュ モグモグ小分けパック

標準小売価格：
モグモグ小分けパック30mL/280円
モグモグ小分けパック60mL/280円
モグモグ小分けパック120mL/280円

材質：原料樹脂/ポリプロピレン

サイズ:
モグモグ小分けパック30mL/幅92.0×奥行56.0×高さ24.0（mm）:（フタを閉じた状態）入数：30mL フタつき容器10個入
モグモグ小分けパック60mL/幅94.0×奥行73.0×高さ28.0（mm）:（フタを閉じた状態）入数：60mL フタつき容器10個入
モグモグ小分けパック120mL/幅89.0×奥行87.0×高さ35.0（mm）:（フタを閉じた状態）入数：120mL フタつき容器8個入

くり返し使える離乳食用の小分けパック。

内容量が一目でわかりやすい。

ブロックごとに取り出しやすい。

中身を入れている際、容器がこけず入れやすい。

中身をスプーンですくいやすい。

注意

●140℃を越えると容器が破損します。

油分が多い食品（ミートソース、揚げ物等）を電子レンジ加熱する場合は別の容器に移し替えてご使用ください。長時間加熱すると容器が変形することがあります。

オーブン、オーブントースターや直火では使用しないでください。

ガスコンロやオーブントースターなど熱源のそばに置かないでください。

●乳幼児の手の届く場所には置かないでください。

※その他、製品の注意をよくお読みください。

10mlで使いやすい　離乳食作り置き用小分けパック(電子レンジOK!)

10mlで使いやすい　離乳食作り置き用小分けパック

グチャグチャになりがちな本棚。
絵本を抜くと倒れてしまい、その重みでしまいづらくなり荒れていくパターンではないですか？
そんなときおすすめなのがこのブックエンド。ズレないので綺麗を長く保てますよ。

◾︎商品名：ずれないストッパー付ブックエンド

倒れない!グチャらない!　（ダイソーの）ズレないブックエンド

倒れない!グチャらない!　ズレないブックエンド

乾物の袋って、収納に困りませんか？
ごちゃついて、同じものを買っていた！なんてことも…
乾物の袋がすっきりとする収納方法をご紹介します！

■商品名：袋止めクリップ180（ナカヤ化学産業株式会社製）

購入時点での価格：100円（税別）

■商品名：ブラックトリムバスケット スリム（イノマタ化学株式会社製）

もう二重買いしない！乾物の袋収納アイデア

ふと子供をみたら靴を履いてない！
「買ったばかりなのに……」「高かったのに……」
そうならないために未然に防ぎましょう。
身近なもので出来るので、ぜひ試してみてくださいね。

使用上の注意

髪ゴムの輪のサイズが小さいと足首を締め付けてしまいます。

逆に大きすぎると落ちてしまう可能性があります。お子さまの足首のサイズに合わせて調節してみてくださいね。

みんな知ってる？　子供の靴を落とさない方法

ポン酢などの瓶のプラスチックキャップ。
キャップ外しに失敗し、引きちぎれて取れなくなってしまったことありませんか？
この方法なら、専用の道具がなくても簡単に取れて便利ですよ！


柄の部分が硬くて曲がりにくいフォークやスプーン

スプーンの柄をキャップの穴から差し込む。

テコの原理でゆっくり押し上げる。

引きちぎれてもキレイにとれる!　プラスチックキャップの外し方

週末に掃除してもすぐに埃がたまってしまったり、埃が付きやすくなる事ありませんか？
そんな時に家にあるもので、簡単にすぐ埃を付きにくくする事ができるんです！
静電気で付いてしまう埃は除電する事が大切。

※動画内では半量で作っています。

※日常的に手の触れる場所にスプレーすることに抵抗のある方は、隙間部分や高い所など、普段手が届かない場所での使用を推奨します。

はじめに表面の埃を拭き取る。

 柔軟剤をスプレーボトルに入れる。

水道水を注いだら完成！（※浄水やミネラルウォーターの水は使わないでください。）

混ざった柔軟剤スプレーを、埃のつきやすい部分にスプレーし、雑巾やクロスなどで拭きあげる。 （※飛び散る際は一度、雑巾にスプレーして拭いてください。）

作った柔軟剤スプレーは2〜3日位で使い切るようにしてください。そのまま置いておくと、中で菌が繁殖することがあります。

化学物質に過敏な方や、心配のある方は柔軟剤や界面活性剤の使用にご注意ください。

スプレーは乳幼児の手の届かない場所に置いてください。

アレを混ぜて拭くだけ　ほこりが付きにくくなる方法

スマホを立てて置きたいのに、滑ってうまくできない……！
そんな時に便利な「紙でできるスマホスタンド」の作り方をご紹介。
以前投稿した動画を、皆さんからいただいたコメントを元にわかりやすくリメイクしました！
便利で簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

#裏技

人気ランキング

注目のキーワード

カテゴリから探す