子育てや毎日の暮らしに役立つアイデア・情報を厳選してお届けしています。

MAMADAYS編集部

子どもが白いご飯をなかなか食べず困ったことはありませんか？
保育園で人気の「夕焼けご飯」なら、夕焼けと同じオレンジ色のご飯で食べる意欲がわくかもしれません。
人参をすりおろしてじゃこと一緒に炊くので、栄養価もアップしていますよ。

にんじんは皮をむいてすりおろす。

炊飯器に1を入れ、 1合の目盛りまで水を加える。

2とじゃこを加えて通常炊飯し、炊けたら全体を混ぜて完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。

約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

清潔な保存容器を使用してください。

解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

保育園で人気のメニュー！　夕焼けご飯

保育園で人気のメニュー！　夕焼けご飯（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

保育園で人気のメニュー！_夕焼けご飯_R

米粉とじゃがいもで作る、もっちりとした食感のじゃがいもパンです。
混ぜてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単！
おやつにいかがですか？

じゃがいもは皮をむいて小さく切る。耐熱容器に入れ、水を少々加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約4分加熱する。

じゃがいもを潰して、じゃがいも以外の材料をすべて加えてよく混ぜる（まとまりにくい場合は牛乳を追加してください）。

食べやすい大きさに成形してクッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで約15分焼いて完成。

パクパク期（1才〜1才6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は無調整豆乳や水にも代替えできます。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズのものを使ってください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

注意事項

米粉で作れる！　もちっと食感のじゃがいもパン

米粉で作れる！　もちっと食感のじゃがいもパン（1才〜1才6ヶ月頃から）

クリスマスにハンバーグをリースの形にしてデコレーションしてみませんか？
赤・緑・白などのクリスマスカラーで食卓が華やかになりますよ。
簡単に作れるのでぜひお試しください！

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱する。粗熱を取っておく。

ボウルに豚ひき肉・1・パン粉・牛乳・塩を入れてよくこねる。リースの形に成形する。

フライパンに並べて弱めの中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。

トッピング用のスライスチーズはストローなどで丸くくり抜いたり、リボン用に三角を作る。ゆでブロッコリーは穂先をみじん切りにする。

ハンバーグに4とケチャップ・コーンでトッピングして完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズのものを使ってください。
※おとなの方はケチャップなどのソースをかけて召し上がると美味しくいただけます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：トッピングはせずにハンバーグのみをラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

クリスマスメニューに　ハンバーグリース

クリスマスメニューに　ハンバーグリース（1歳〜1歳6ヶ月頃から／おとな）

子どもの食欲が無いとき、どんなメニューなら食べやすいか疑問に思ったことはありませんか？
消化に優しくて、栄養たっぷりのレシピを2品紹介します！
どちらもこれ1品で野菜もたんぱく質もとれて栄養バランスもよいですよ。

Aだし汁　200cc（水200cc＋顆粒だし小さじ1/2弱でもOK）

大根、にんじん、玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りにする。

小鍋にAを入れて野菜に火が通るまでふたをして加熱する。

ご飯を加えて、ご飯がやわらかくなるまで加熱する。

卵を回しながら加えて、醤油を加えて、卵に完全に火が通るまで加熱する。

ゆでうどん（食塩不使用）　約90g（刻み）

ゆでうどんを加えてほぐし、豆腐を加えてくずす。

醤油を加えて味をととのえる。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※離乳食の卵はしっかり火を通してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

食欲がない時に！消化に優しいレシピ2選

食欲がない時に！消化に優しいレシピ2選（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

A00416_食欲がない時に！_消化に優しいレシピ2選_R

離乳食で鉄分を摂るにはどんな食材がいいの？と思ったことはありませんか？
まぐろなどの赤身魚には吸収されやすい鉄分が多く含まれていておすすめです。
刺身用のまぐろを使えば、少量からでも使いやすく、骨や皮も無いので離乳食づくりにぴったりですよ。

A水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1/4＋水小さじ1/2

にんじんは薄切りにし、やわらかくゆでる。いんげんはやわらかくゆでる。

まぐろはスティック状に切り、油を薄く引いたフライパンで焼き、中までしっかり火を通す。

にんじんといんげんを細かく刻む。

耐熱容器に3とAを入れてふんわりラップをし、600wのレンジで約40秒加熱し混ぜる（とろみがつかない場合はとろみがつくまで10秒ずつ加熱する）。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。

約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

赤身魚で鉄分たっぷり！　まぐろステーキ

赤身魚で鉄分たっぷり！　まぐろステーキ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

赤身魚で鉄分たっぷり！_まぐろステーキ_R

食パンで簡単に作れる、キャンドルケーキです！
水切りヨーグルトは置いておくだけで作れちゃいます。
クリスマスや誕生日など、イベントのときにぜひ作ってみてくださいね。

ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れる。ラップをかけて冷蔵庫に1〜2時間置いて水を切り、水切りヨーグルトを作る。

1に砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。

バナナは小さく角切りにする。

サンドイッチ用パンに2を塗り、3をちらして手前から巻く。ラップで包んでしばらくなじませる。

半分に切りたてに置いて、2を上にかけていちごをのせる。お好みで粉糖をかけて完成（食べる際はいちごは小さく切ってから与えてください）。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

食パンで作る！　クリスマスキャンドルケーキ

食パンで作る！　クリスマスキャンドルケーキ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

白身魚のすり身と山芋が主原料のはんぺんは、たんぱく質が多く脂質が少ない食材です。
ふわふわ食感で食べやすいおやきにアレンジしてみました。
練り製品には塩分が多く含まれているので、塩抜きして使用するのがポイントです！

熱湯にはんぺんをちぎりながら入れて約2〜3分ゆでて塩抜きをする。取り出して水気を切る。

ほうれん草とコーンはそれぞれみじん切りにする。

袋に1・2を入れてよくもみ混ぜる。片栗粉を加えてよくもみ混ぜる。

フライパンにサラダ油を適量引いて弱めの中火で熱し、3の袋の端を切ってひと口大ずつ絞り出して成形する。

両面焼き色がつくまで焼いて完成。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

手づかみレシピ　はんぺんと野菜のおやき

手づかみレシピ　はんぺんと野菜のおやき（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

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朝食やおやつにぴったり！
レンジで簡単に作れるバナナパンプディングはいかがですか？
ふわふわで子どもも食べやすいですよ。ぜひお試しください！

お湯で伸ばしたジャム（砂糖不使用や低糖のものを使用）　お好みで

耐熱容器に食パンを小さくちぎって入れる。

溶き卵・牛乳を混ぜ、バナナを小さくちぎって加えてフォークでつぶす。

1に2を等分に注いで、600wのレンジで約1分加熱する（卵に火が通っていない場合は様子を見ながら追加で加熱する）。

お好みでお湯で伸ばしたジャムをのせて完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※ジャムはできるだけ砂糖不使用のものや低糖のものを使用し、お湯で薄めてください。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。
※時間が経つとバナナが入っているため色が黒ずんでくるので、色が気になる場合はすぐにお召し上がりください。

レンジで作れる！　簡単バナナパンプディング

レンジで作れる！　簡単バナナパンプディング（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

【再編集】レンジで作れる！_簡単バナナパンプディング

節分の日に作ってあげたい！
お家にある食材で鬼風にアレンジしてみました。
とっても簡単に作れるのでぜひお試しください！

スライスチーズ（加熱したにんじんでも可）　適量

焼き海苔を目と口の形に切る。

スライスチーズは角の形の三角形に切る（加熱したにんじんでも可）。

軟飯をラップで丸く握る。上部にかつお削り節をのせて鬼の髪の毛を作る。

1・2を飾って、ケチャップでほっぺを描いて完成。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

簡単な食材で作れる！　鬼っ子おにぎり

簡単な食材で作れる！　鬼っ子おにぎり（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

桜えびには成長期に欠かせないカルシウムやたんぱく質などの栄養素が含まれています。
旨味が凝縮されている桜えびの下ごしらえのコツをご紹介します。
おにぎりにして冷凍保存しておくと便利ですよ！

軟飯（子どもに合ったやわらかさのごはん）　90g

容器に入れた乾燥わかめに水をたっぷり注いで戻し、水で洗って水気を切る。熱湯でやわらかくなるまで約5分ゆで、水気を切る。みじん切りに刻む。

桜えびもやわらかくなるまで熱湯で約2分ゆで、水気を切る。細かく刻む。

軟飯に1・2を加えて混ぜ合わせる。

ラップを長めに敷いて、3を細長く置く。端からひと口大ずつねじって握って完成。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

冷凍保存OK　桜えびとわかめのおにぎり

冷凍保存OK　桜えびとわかめのおにぎり（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

冷凍保存OK_桜えびとわかめのおにぎり

離乳食をまとめて作ったら、アレンジメニューも作ってみませんか？
鶏ひき肉と野菜がたっぷり入ったラタトゥイユを4食分作れるレシピと、リゾットに簡単アレンジするレシピをご紹介します。
これ1品でたんぱく質と野菜が摂れるので、ぜひお試しください！

トマトは種を除き1cm角に切っておく。かぼちゃは皮と種を除き1cm角に切っておく。玉ねぎは1cm角に切っておく。なすは1cm角に切り、水に約10分さらしてアク抜きしておく。ピーマンは1cm角に切っておく。

鍋に鶏ひき肉、1を重ねて入れ、水を鍋底約1cmまで入れてふたをし、弱火で野菜と肉に火が通るまで加熱する（途中水がなくなりそうになったら都度追加してください）。

耐熱容器に全ての材料を入れ、ふんわりラップをし、600wのレンジで約1分30秒〜2分加熱して混ぜる。

※鶏ひき肉はもも肉でもむね肉でもお好みの部位でお作りいただけます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。　

冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。

約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。


（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

リゾットにアレンジできる　ひき肉入りラタトゥイユ

リゾットにアレンジできる　ひき肉入りラタトゥイユ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

リゾットにアレンジできる_ひき肉入りラタトゥイユ_R

春にぴったりの桜餅！
離乳食期の子どもでも食べられるように、生地にはいちごを使用し、あんこの代わりにさつまいもを使用しました。
ぜひお試しください！

さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水に約5分さらして水気を切る。

1を鍋に入れて水をひたひたに入れ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にして約8分やわらかくなるまでゆで、水気を切る。容器に入れてマッシュする。

よく洗ったいちごはヘタを取り、角切りにする。少しトッピング用にとっておく。

3を耐熱容器に入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱する。取り出してフォークで軽くつぶす。米粉・水（いちごの水分量によって調節）を加えてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄く引いて弱火で熱し、生地を小判型に流し入れる。表面が乾いてきたらひっくり返して焼き色がつかない程度に焼く（計4枚）。

5に2のさつまいもをのせて半分に折り、いちごをトッピングして完成。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

春にぴったり　いちごの桜餅

春にぴったり　いちごの桜餅（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

春にぴったり_いちごの桜餅

ねばねばが気になって、なかなか手づかみ食べがしにくい納豆。
おやきのように、手に付きにくい状態で食べられたら親子共にうれしいですよね。
今回は離乳食の納豆おやきについて、月齢に合った食材や形態も含めて紹介します。

おやきのベースとなる食材を工夫すれば、離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）から与えることができます。

焼いても歯ぐきでつぶしやすい、小麦粉や加熱したじゃがいも（マッシュ状）をベースにします。

ベースとひきわり納豆（もしくは刻んだ小粒納豆）、少量の水を混ぜて固さを調節しましょう。

野菜などを追加する場合は、食べ慣れているものを加熱してから混ぜます。

納豆のねばねばが苦手なお子さんには、湯通しをするのもおすすめです。

フライパンに軽く油を塗り、食べやすいよう薄く焼き上げます。最初は一口大にカットして与え、慣れてきたら手づかみしやすいスティック状も試してみましょう。

ご飯（軟飯）をベースにしたおやきも食べられるようになります。

また、完了期は使える食材が増えるので、栄養価をアップするためにも様々な食材を小さく刻んで混ぜ込むのもおすすめです。

納豆自体に風味があるので、調味料はあえて使用しなくても大丈夫ですが、醤油などを少々使ってもかまいません。

生地を歯ぐきで噛める程度の固さに焼き上げ、手づかみ食べしやすいようスティック状にカットして与えましょう。

軟飯をベースにした、すべての材料を混ぜて焼くだけの簡単おやきです。

納豆だけでなく、栄養価の高いしらすや海苔も入っているため、風味豊かで食が進みます。

海苔の代わりにひじき、しらすの代わりに鰹節など、風味のある食材を入れるのもおすすめです。調味料なしでも美味しく食べられます。

また、軟飯の代わりに小麦粉やマッシュしたじゃがいもをベースにすることもできます。材料をすべて混ぜ合わせたときに、耳たぶくらいの固さになるよう入れる量を調節しましょう。

冷凍する場合は、1食分をラップに包んで冷凍保存用のフリーザーバッグに入れ、冷凍庫に入れて保存します。期間は1週間以内を目安に食べきりましょう。

食べる前には電子レンジまたはフライパンなどでしっかりと再加熱してください。

保存期間は目安となっており、環境によって差が出る場合があるため、匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。

冷蔵保存の場合は、当日中に食べきり、食べる前に電子レンジまたはフライパンなどでしっかりと再加熱してください。

食中毒を予防するために、下記の点にも注意しましょう。

保存する際には、清潔な保存容器を使用してください。

管理栄養士のひとこと

納豆が苦手なお子さんでも、ほかの食材と一緒に混ぜることで食べやすくなります。苦手な食材こそおやきにしてみる価値がありますよ。

固さの調節だけ気をつけましょう。片栗粉を入れるとまとまりやすくなりますが、入れすぎると固くなってしまうので、少しずつ様子を見て追加してください。

※料理を楽しむにあたって 
https://corp.every.tv/cooking_notes 

「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」 （厚生労働省）

宍倉 絵美／管理栄養士

著者

【管理栄養士監修】離乳食の納豆おやきはいつから？動画で見られるレシピも紹介

スパゲッティを作りたいけど、工程が多くて面倒と感じたことはありませんか？
1つの鍋で親子2人分のミートソーススパゲッティが作れる取り分け方法をご紹介します。
短い時間で作れて洗い物も少ないので、忙しいママ・パパにもぴったりですよ。

玉ねぎとにんじんはみじん切りにしておく。

鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

にんじんと豚ひき肉を加えて肉に火が通るまで炒める。

カットトマト缶と水、Aの半量を加え、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加える。

ふたをして時々かき混ぜながら弱火で約10〜13分、スパゲッティがやわらかくなるまで煮る。

離乳食分を取り分け、子どもの食べやすい大きさに切る。

残りのAを加えて強火にし、水分を飛ばす。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付け、スパゲッティの加熱時間は調節してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

離乳食取り分けレシピ_ミートソーススパゲッティ_R_白完サムネ

離乳食取り分けレシピ　ミートソーススパゲッティ（1歳〜1歳6ヶ月頃から／おとな）

離乳食取り分けレシピ_ミートソーススパゲッティ_R

バレンタインのおやつに！チョコレートはまだ早い離乳食期の子どもになにか作ってあげたい……
さつまいもを使ったトリュフはいかがですか？
さつまいもは電子レンジの弱い出力で加熱することで甘みが引き出されます。

アレンジ　ミルクココア　適量

よく洗ったさつまいもを濡れたままラップで包み、300wのレンジ（または弱モード）で約10分加熱する（中が固い場合は追加で加熱する）。

粗熱が取れたら皮をむいてフォークでつぶす。水分が少なくて固い場合は白湯を加えてやわらかくする。

ひと口大に丸め、きな粉をまぶして完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※レンジは200wの場合は約15分加熱してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

中身はさつまいも！　バレンタイン赤ちゃんトリュフ

中身はさつまいも！　バレンタイン赤ちゃんトリュフ（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

A00383_中身はさつまいも！_バレンタイン赤ちゃんトリュフ

料理の下ごしらえから仕上げまで幅広く活躍する電子レンジ。離乳食作りでもうまく取り入れてみると時間短縮にもつながり、便利です。今回は離乳完了期（1歳～1歳6ヶ月頃）に役立つ、電子レンジのレシピを紹介します。

家事や仕事で忙しい中での離乳食作りでは、手早く簡単に作りたいというときもありますよね。

そんなときに便利なのが、電子レンジ調理です。電子レンジでの離乳食作りのポイントを紹介します。

電子レンジ調理のメリットには以下のようなものが挙げられます。

・ゆでる場合に比べて、水に溶ける性質の栄養成分が加熱しても溶け出しにくい

・少量でも調理できるので、食材の無駄が少ない

・鍋などの大きい洗い物がないので片付けの手間が減る

電子レンジ調理を行う上での基本的なポイントを次に紹介します。

・均等に火が通るように、食材は均一の大きさに切る

・破裂するもの（ミニトマトなど）は切れ目を入れたり、小さく切る

・少量や水分の少ない食材は焦げ付くことがあるので、水を少量加える

・水分の多いものを加熱すると吹きこぼれる場合があるので、大きめで広口の耐熱容器を使う

・空気の通り道を作るようにラップはふんわりとかける

・加熱後に全体を混ぜて、加熱ムラのないようにする

・加熱後の器やラップを外すときの湯気は熱いのでやけどに注意する

#離乳食完了期

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