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MAMADAYS編集部

食物繊維やポリフェノールの一種であるアントシアニンなどの栄養素を含むブルーベリー。
酸味が強く、ジャムや洋菓子などの加工食品によく利用されています。
今回は赤ちゃんにブルーベリーを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


ブルーベリーは離乳中期の生後7〜8ヶ月から与えられます。
離乳食でブルーベリーを使用する場合、完熟したものや、食べてみて酸味が強くない甘い状態のものを使用しましょう。

固い皮は指で剥いたり、中身を取り出すようにつぶして皮を取り除いたりします。
小さい種が入っている場合など、裏ごしが必要な場合もあります。

離乳食が進み、完了期などの時期にそのまま与える場合も、皮が固いので、丸呑みや誤嚥（ごえん）に注意が必要です。
カットするなど、サイズには注意して与えましょう。

食物アレルギーが心配な場合は、ゆでたり蒸したりするなど、加熱をしてから与えます。

また、ブルーベリーには食物繊維が含まれていますが、赤ちゃんは消化器官が未発達なため大量の食物繊維の処理ができません。
離乳後期や完了期に、赤ちゃんがブルーベリーに慣れたから、または喜ぶからといって大量に与えないようにしましょう。

ジャムなどの砂糖を多く使用しているものは、離乳食には適しません。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

ヨーグルトに混ぜたり、完了期などは、おやつを作るときに混ぜたりするのもおすすめです。

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきます。

初めて与える場合は、ほかの食材と混ぜずに与えます。

子どもの成長に合わせて、食材の量を変えます。

下の表の１回の目安量は、野菜と果物を合わせた全体の量として考えましょう。

甘いフルーツはメインのおかずではないので、料理に使用したり、そのまま食べるときも、1回の量が多くならないようにしましょう。

ブルーベリーの時期別の大きさ・1回あたりの目安量/表

皮を取ったあとに、裏ごしまたはすりつぶす

ブルーベリーの皮は赤ちゃんの喉にはひっかかりやすいだけでなく、消化器官が完成していない赤ちゃんが食べると消化不良を起こすことも。
しっかり下ごしらえをしたものを与えるようにしましょう。

種が入っている場合があるので、皮を取ったあとに裏ごしまたはすりつぶして、なめらかな状態にしましょう。

ブルーベリーは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。

そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。

また、万が一食物アレルギーを起こした場合でもすぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

注意事項

食材は、特定のアレルギー体質を持つ場合に、アレルギー反応を引き起こすおそれがあります。

初めての食材を食べる子どもには十分注意が必要です。様子を見ながら少量から与えてください。

えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

離乳食を調理する前に、「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

誤飲や誤嚥による事故を予防するポイント

離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。



 一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲みこんでいるのか、様子をみましょう。



ミニトマト、豆類はそのままの大きさだと喉に詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。
のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。 



誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、3歳頃までは与えないようにしましょう。



年長の子どもが、乳幼児にとって危険な食品を与えないよう注意しましょう。

高橋嘉名芽

監修者

【管理栄養士監修】離乳食のブルーベリー｜いつから始める？

離乳食の途中や食後に子どもが泣いてしまい、理由が分からず困ったことはありませんか？考えられる、よくある理由を紹介します。

離乳食の途中に子どもが泣く理由はさまざまですが、よくある原因の中から7つ紹介します。

おっぱいやミルクを欲しがってどうしても泣き止まないときは、先に少しあげて落ち着かせてからまた離乳食をあげてみてもよいかもしれません。

お腹が空いてなさそうなときは、無理してあげなくてもOK。いっぱい動いてお腹が空くと、自分からごはんを欲しがってパクパク食べてくれることも多いです。

お昼寝のタイミングを逃してしまったり、いつもと生活リズムが違う日は、眠たくて泣いてしまっていることも。

眠たそうなときは子どもに合わせてあげましょう。毎回無理して全部食べさせなくても大丈夫です。

なんとなく甘えたいときなど、椅子に座るのが嫌で泣いてしまうこともあります。

ひざの上で抱っこすると食べてくれることもあります。

離乳食が子どもにとってまだ固かったり大きいとき、とろみが少ないときなど、食べづらくて泣いていることもあります。

離乳食の形状を一段階戻したり、とろみを足して食べやすくするとよいかもしれません。

離乳食が熱い・冷たいとびっくりして泣いてしまうこともあります。

離乳食をあげるときは、自分の腕の内側などに少しつけてみて温度を確認してから与えましょう。

自分の意思が出てくるようになると、自分で食べたくて泣いていることがあります。

そんなときは、自分で食べたいという子どもの気持ちをぜひ尊重してあげてください。

手づかみできるメニューを取り入れたり、子ども用のスプーンを出すなど、自分で食べられる工夫をするとよいかもしれません。

離乳食を食べ終わったあとに子どもが泣く理由もさまざまですが、よくある原因の中から7つ紹介します。

離乳食の本に書いてある目安の量くらい食べていると、「これ以上食べさせても大丈夫？」と心配になってしまいますよね。

体重の増え方が母子手帳に載っている成長曲線から大きく外れていなければ、おかわりしても大丈夫です。

肉や魚などのたんぱく質を多く含む食品は食べすぎると体に負担がかかるので適量を守りましょう。

ご飯やパンなどの主食は目安の量より少し多めに食べさせてもOKですが、できればまずは野菜を増やすのがおすすめです。野菜が噛めるようになって噛みごたえのある固さにすると、よく噛むことで満腹中枢が刺激されやすくなり満足感が得やすくなります。

食べることに疲れてしまったことを訴えて泣いているときもあります。

抱っこしたり、優しく声をかけて、気持ちを切り替えられるようにするとよいかもしれません。

離乳食を食べ終わり、眠くなって泣いている場合も。大人でも食べたあとに眠くなることってありますよね。

また、昼寝や夜にむけて眠くなる時間と離乳食を食べ終わる時間が重なっているのが原因になることもあります。そんなときは離乳食の時間を30分〜1時間前後早めて試してみるのもおすすめです。

家族がまだ食べているのに、自分だけ先にご飯がなくなってしまったのが嫌で泣いている場合も。

子どもに離乳食を与えながら同じペースで食べるのは難しいことが多いですよね。食べ終わった子どもに声をかけるなど、関わることを意識すると嫌な気持ちが和らぐかもしれません。

先に食べ終わって大人に椅子から降ろされると寂しくなってしまったり、椅子に座っている体勢が気に入っているのに降ろすと機嫌が悪くなってしまうこともあるようです。

ママが離乳食を食べさせるために必死だと、顔や雰囲気がいつもより怖くなってしまうことも。

離乳食は食べる練習でもあるので、必ず完食できなくても大丈夫です。ごはんの時間が嫌いにならないようにするためにも、子どもが全部食べられなかったとしても、肩の力を抜いて接することができるとよいですね。子どもも「食事は楽しい」と思えると、自然と食べ物に興味をもつようになっていきます。

理由が特になく、ただ機嫌が悪くて泣いている場合も。

子育ての中では、何をしても泣き止まないこともよくあります。

困ってしまったときは、イライラしてしまう前に子どもを安全な場所に寝かせて、その場を少し離れてもかまいません。

そしてママ自身がリラックスして気持ちを落ち着かせましょう。目の届くところで、家事などほかのことをして気持ちを切り替えてもOKです。少ししたら戻って子どもの様子を確認しましょう。

MAMADAYS管理栄養士のひとこと

離乳食の途中やあとに子どもが泣くことは全くめずらしいことではありません。多くのママが経験していることなので、焦らなくて大丈夫です。

普段と違って母乳やミルクも嫌がったり、様子がおかしいなと感じるときは、体調不良でないか様子をみて、心配な場合は医療機関に相談しましょう。

五十嵐隆（監修）、「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改訂版）実践の手引き」、公益財団法人 母子衛生研究会、2020年

藤原武男・山田不二子・宮崎祐介、「赤ちゃんが泣き止まない 泣きへの理解と対処のために」（厚生労働省）（https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-11901000-Koyoukintoujidoukateikyoku-Soumuka/0000030731.pdf）（2020年6月26日に利用）

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

【管理栄養士監修】離乳食の途中や食後に泣く理由は？

オリーブオイルとは、オリーブの果実から搾った油性の果汁のこと。特有の香りが特徴です。種子から搾った植物性のシードオイルとの違いは、果実の滋養がたっぷり含まれていることです。
今回は、赤ちゃんにオリーブオイルを与えられる時期や、選び方のコツなどをご紹介します。


オリーブオイルは、オリーブの木の実から搾られた油です。一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含みます。



オリーブオイルは、離乳食にも慣れた、離乳中期にあたる生後7〜8ヶ月頃から与えられる調味料です。

油は胃腸に負担をかけるため、量に注意し少量を使用しましょう。



現在、日本で食用として販売されているオリーブオイルは一般的に、ピュアオリーブオイルとエキストラ・バージンオイルとに分けられます。

二つの油の違いは、その工程です。

ピュアオリーブオイルは、化学的に精製され人の手によってブレンドされている油。

一方、エキストラ・バージンオイルはオリーブの実を搾り、ろ過しただけの純正の油のです。

できれば離乳食には、精製されていないエキストラ・バージンオイルを使用しましょう。

炒めものやスープに加えると風味付けやコク出しに使えますが、赤ちゃんの胃腸に負担がかからないよう、少量の使用にとどめましょう。

また、油は毎回絶対使用しなければならないという食品でもありません。

子どもの成長に合わせて、食材を与える量を変えます。

オリーブオイルの時期別・1回あたりの目安量

エキストラ・バージンオイルを選ぶ

原産国や収穫時期、品種などがはっきり明記され、オーガニック認証を受けたかを確認して購入する。

オリーブオイルを保管する際、鮮度を守るためには、コンロ周りは避けて直射日光の当たらない暗い場所に保管しましょう。

また開封したら長期保存はしないで、早めに使い切りましょう。

冷蔵庫で保管すると、固まりができることがありますが、容器をお湯で温めるととけるのでそのまま使用しても大丈夫です。

オリーブオイルは、まれに食物アレルギーを発症する危険性があります。 

また、万が一アレルギーを起こした場合でもすぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

※料理を楽しむにあたってhttps://corp.every.tv/cooking_noteshttps://corp.every.tv/cooking_notes

離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。

一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲みこんでいるのか、様子をみましょう。

ミニトマト、豆類はそのままの大きさだと喉に詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。

誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、3歳頃までは与えないようにしましょう。

【管理栄養士監修】離乳食のオリーブオイル｜いつから始める？

そうめんは、小麦粉（中力粉）に食塩と水を加えて作っためんを、引き伸ばして乾燥させたものです。炭水化物とたんぱく質を含み、離乳食ではお米の次に使用できる食材です。
今回は、赤ちゃんにそうめんを与えられる時期や、調理方法などをご紹介します。


そうめんは離乳初期にあたる生後5〜6ヶ月頃、お米に慣れてから与えます。

そうめんは調理も下準備も簡単で、離乳食に取り入れやすい食材です。
ゆでてから細かく切ってもよいですが、折ってからゆでると手間も省けて楽に調理できます。

一方で、塩抜きが必要なことや小麦アレルギーのことなど、注意しなければいけないこともあります。
そうめんの生地は小麦粉、水、塩を練り合わせて作られているため、塩分を含みます。
塩分がうどんより高いものが多いため、最後に水洗いをして塩分を落としておくのもポイントです。

また、そうめんを少しでもやわらかくするため、ゆで時間は通常の2倍程度取るようにしてください。

そうめんは原材料に小麦粉を使用しています。

小麦粉は、特に食物アレルギーが出やすい食品です。また、植物油など使用しているものもあります。
初めて与える際は少量からから始めましょう。

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきましょう。

初めて与える場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

子どもの成長に合わせて、食材の固さや大きさ、与える量を変えます。

そうめんの時期別の目安量/表

表示時間の2倍ほどかけてゆでてやわらかくゆでる

ゆで上がったら水洗いをして、しっかり塩抜きをする

そうめんを離乳食に使うポイントは、少し長めにゆでてやわらかくするのと、塩抜きをしっかりすることです。
そうめんは細いのですぐゆであがりますが、通常のゆで時間だと、赤ちゃんにとっては固い状態になってしまいます。
パッケージに表示されているゆで時間の2倍を目安に、やわらかくゆでてください。

またゆであがったらしっかり水にさらし、塩抜きをすることも忘れずに。

時期ごとに、調理方法をご紹介します。

※お米に慣れた頃からはじめます

やわらかくゆで、塩抜きしたそうめんをすりつぶしてトロトロの状態にして与えます。

約2〜5mmの長さに細かく刻んだそうめんを、やわらかくゆで、塩抜きしたものを与えます。

※指で簡単につぶせる程度までやわらかくゆでます。

約1cmの長さに細かく刻んだそうめんを、やわらかくゆで、塩抜きしたものを与えます。

約2〜3cmの長さに細かく刻んだそうめんを、やわらかくゆで、塩抜きしたものを与えます。

そうめんを離乳食に使う際のポイントとアレンジレシピをご紹介します。

やわらかくて食べやすい食材なのでぜひお試しください。冷凍保存もOKです。

離乳食は月齢の目安のサイズを参考に、食べやすい大きさにして与えましょう。 



一口の量は子どもの口に合った無理なく食べられる量にし、自分で手づかみ食べや、スプーンで食べる場合は、量が多くないか、咀嚼して飲みこんでいるのか、様子をみましょう。



ミニトマト、豆類はそのままの大きさだと喉に詰まる危険があります。カットして安全な大きさにしましょう。
のどに張り付く餅、噛むことが難しいこんにゃくや野菜、固い食材も飲み込むことが難しくなります。



誤って気管支に入りやすいピーナッツなどの固い豆・ナッツ類は、3歳頃までは与えないようにしましょう。 



【管理栄養士監修】離乳食のそうめん｜いつから始める？

ごはんやパンなどに含まれる炭水化物は、脳や神経系、筋肉などを働かせるエネルギーの素。赤ちゃんの成長に合わせて幅広くアレンジできる食パンは、おかゆと同様に離乳食の初期から使えます。今回は、赤ちゃんに食パンを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。

食パンは、おかゆと同じく、離乳初期の5〜6ヶ月頃から与えられます。おかゆが進んだら次に小麦もはじめますので、食パンを使用します。
パンの耳は切り落とし、内側の部分を野菜スープなどと一緒にとろとろになるまで煮れば、パン粥を作ることができます。
電子レンジでも簡単にパン粥が作れるので、忙しいときでもサッと食事の準備ができる便利な食材です。

食パンはほかの食材とも相性がよく、手づかみ食べもしやすいので、全ての月齢のレシピにおいて活躍します。
パンには様々な種類がありますが、赤ちゃんは消化機能が未熟なので、油脂分や糖分の多いバターロール、フランスパン、菓子パンなどではなく、添加物の少ないプレーンな食パンを使いましょう。

また、主な原材料に小麦を使用している食パンは、食物アレルギーを引き起こす恐れがあります。初めて与える際は、食物アレルギーに注意が必要です。

食パンの主な原材料である小麦は、特に食物アレルギーが出やすい食品です。
そのため、初めて与える際は少量から始めましょう。
また、万が一食物アレルギーを起こした場合でもすぐに病院へ行けるよう、平日の午前中など医療機関を受診できる時間に与えるようにしましょう。

子ども用スプーンのひとさじから始め、徐々に量を増やしていきましょう。
初めて与える場合は、少量をほかの食材と混ぜずに与えます。

離乳食の進め方についてはこちらの記事も参考にしてください。

子どもの成長に合わせて、食材の大きさや固さ、与える量を変えます。

食パンの時期別の大きさ・固さの目安/表

・手で細かくちぎるとやわらかく調理できる

手でちぎるとパンが潰れてしまうのが気になるときは、包丁で刻むと上手にみじん切りにできます。
また軽くトースト（こげないように注意）すると水分がとんで、調理しやすくなります。

時期ごとに調理方法をご紹介します。過去に、MAMADAYSで紹介した離乳食の作り方動画もぜひチェックしてくださいね！

手づかみ食べしやすいようにスティック状に切り、トーストして与えます。

パンのメニューってマンネリ化しがちではありませんか？
今回は朝食やおやつにぴったりのフレンチトーストをご紹介します。
冷凍保存もOK！大人にはメープルシロップやはちみつをかけても美味しいですよ。

簡単おやつの定番のトーストレシピ、レパートリーを増やしたいと思ったことはありませんか？
塗って焼くだけの簡単レシピです。コーンの甘味で食べやすいのでぜひお試しください。

ラスクってなんだか難しそう……。そう思ったことはありませんか？
残りがちなパンの耳や食べきれなかった食パンを使って、レンジで簡単にラスクが作れます。
味のアレンジは自由！子どものおやつにもママやパパのおつまみにもぴったりなレシピをご紹介します。オーブントースターでも作れますよ。

【管理栄養士監修】食物アレルギーに注意・離乳食の食パン｜いつから始める？

ヨーグルトは、たんぱく質やカルシウムを含み、ほのかな酸味となめらかな食感が特徴です。
原材料に乳製品を使用しているため、食物アレルギーに注意しながら取り入れましょう。
今回は、赤ちゃんにヨーグルトを与えられる時期や、選び方のポイントや注意点などをご紹介します。

ヨーグルトとは、乳酸菌や酵母を加えて牛や羊、やぎなどの乳を凝固させた発酵食品です。一般的には牛乳を発酵させて作られ、牛乳の栄養成分と乳酸菌の働きが期待できる食品です。


赤ちゃんには、離乳中期の生後7〜8ヶ月頃から与えることができます。

消化吸収に優れ、乳製品のスタートにぴったり。加熱せずに調理に使えるのもうれしいポイント。上手に取り入れていきたい食材の一つです。


離乳食でヨーグルトを使う際は、無糖タイプのプレーンヨーグルトを選びましょう。


ヨーグルトは、加熱などの下ごしらえなしでそのまま与えることができます。

果物や野菜と和えることで味の幅も広がり、ほかの食材を引き立てる調味料としても使えます。

ヨーグルトは肉や魚などパサつきがちな食材に合わせると、とろみがつき、食べやすくなります。

またヨーグルトの酸味が気になるときは、果物の甘さを加えると食べやすくなったり、野菜や果物とのヨーグルトソースも料理に加えると風味やとろみで食べやすくなります。

ぜひそのままだけでなく料理にも使用してみましょう。

ヨーグルトは、原材料に生乳などを使用している乳製品です。

乳製品は、特に食物アレルギーが出やすい食品です。

ヨーグルトの時期別の大きさ・固さの目安/表

離乳食に使用するヨーグルトの選び方のポイントをご紹介します。

プレーン（無糖）タイプを選ぶ

できるだけ乳幼児用を使用する

はちみつ入りは1歳を過ぎるまで絶対に使用しない

製品によっては酸味が気になるものもありますが、大人と同じヨーグルトを使用します。

手に入るようであれば、乳幼児用を使用してもよいでしょう。


加糖タイプのヨーグルトは糖分が多い点や、食べやすく量を多く食べてしまうため、最初から与える製品ではありません。加糖タイプのヨーグルトは1歳以降に与えるのがベストです。


また、はちみつ入りのヨーグルトは、1歳未満の赤ちゃんには絶対に与えないようにしましょう。

はちみつにはボツリヌス菌という細菌が含まれており、「乳児ボツリヌス症」という感染症にかかってしまう危険性があります。「乳児ボツリヌス症」とは、乳児特有の感染症で、まれに死に至るケースもあるため厳しく制限されています。

この菌は熱に強いのも特徴です。1歳までは熱を加えたとしても与えるのはNGです。


さらに、衛生面で気をつける点もあります。

大人と同じヨーグルトを使用する場合、開封後離乳食に使用し、その後の保存時に、口をつけたスプーンをヨーグルトに入れないようにします。

また、長期保存しないなど、菌の繁殖に気をつけて使用しましょう。

レンジで簡単にチーズケーキを作ってみませんか?

作り方はとっても簡単。材料を混ぜてレンチンするだけで出来上がりです。

たんぱく質やカルシウムが多く含まれているクリームチーズとヨーグルトを使っています。

【管理栄養士監修】離乳食のヨーグルト｜いつから始める？

離乳食が始まると、「哺乳瓶と同じように毎回食器も消毒が必要？」と疑問に感じてしまうこともありますよね。今回は、離乳食の食器は消毒したほうがよいのかや、洗う時の注意点などについて説明します。

一般的に離乳食の食器は、消毒が不要とされています。
離乳初期の生後5～6ヶ月頃の赤ちゃんは、自分の手足をしゃぶったり身近なものをなめたりと、常在菌に触れるようになりきます。
ママからもらった免疫は生後6ヶ月程度で減るといわれ、赤ちゃんが自分で免疫力を獲得していく必要がある時期です。
そのため、清潔にすることは大事ですが、それほど神経質にならなくても大丈夫というのが、一般的な考え方です。

食事が終わったら雑菌が繁殖しないうちに早めに洗い、しっかり乾かし、清潔な場所に保管しましょう。

離乳食で使用する調理器具も食器と同様に、よく洗って乾かします。
基本的に消毒は不要ですが、まな板などは洗浄に加え、定期的に消毒も取り入れるとよいでしょう。

おろし金や裏ごし器など食材が詰まりやすいものは、ときどきは煮沸消毒をしたり熱湯をかけるなどして、衛生面に注意しながら使用すると安心です。

また、生ものや土がついた野菜などを扱った器具を洗うときに使用するスポンジは、汚れが付着して、不衛生になる場合もあります。
スポンジの汚れも注意しましょう。

まな板やスポンジは肉・魚とそのほかの食材で使う面を分けたり、別々にして使い分けるなど、工夫してみましょう。
包丁は刃だけでなく、柄の部分にも菌がつくことがあるので、刃と柄の部分の包丁全体をしっかり洗います。

製氷皿も基本的には消毒が不要です。
ほかの食器と同様に使うたびにきちんと洗って乾かしましょう。

雑菌が繁殖して臭いが気になるときは酢水につけて洗い、煮沸消毒するとよいでしょう。

保存容器も基本的には消毒が不要です。

ただしパッキンやマグの蓋の裏側についているパーツ、ストロー部分などは、汚れが詰まりやすい箇所です。取り外して丁寧に洗うようにしましょう。
汚れがおちにくい場合は消毒をして衛生的に使用しましょう。

離乳食が始まったばかりの頃は、戸惑ったり不安になったりすることも多いと思いますが、食器の消毒には基本的に行わなくて問題ありません。
赤ちゃんの離乳食を開始したときや、体調が優れないときには、調理器具などは、状況に合わせて消毒を取り入れ衛生面に注意しましょう。
心配しすぎないでゆったりした気持ちで赤ちゃんの成長を見守ってあげましょう。

【管理栄養士監修】離乳食の食器等の消毒は必要？洗うときのポイントは？

豆乳を絞ったあとにできるおから。食物繊維やカルシウム、たんぱく質などを含みます。
今回は、赤ちゃんにおからを与えられる時期や、下ごしらえのコツなどをご紹介します。


大豆から豆乳を絞った後にできる残りかすがおからです。

残りかすというと栄養成分が少ないイメージを持つかもしれませんが、100gあたりの栄養成分の比較ではほかの大豆製品と比べて、たんぱく質や食物繊維を多く含み、大豆由来のレシチン（リン脂質）、リノール酸（不飽和脂肪酸）やサポニンやカルシウムなどの成分も含まれます。

離乳食には、1歳～1歳6ヶ月頃の完了期から与えられますが、あせって早くから使用する必要はありません。


おからには水分量の違う2種類があり、生のものと、乾燥しているものがあります。

生おからはハンバーグのつなぎや煮物などの料理に、おからパウダーはホットケーキミックスやドーナツに混ぜて調理しやすい特長があります。

ただしおからは繊維分が多く、水分を吸収するため、料理にはコツが必要です。

離乳食に取り入れる場合は、水分をしっかり含ませて、粉っぽくなったり、ぱさぱさして飲み込みにくくならないように調理をしましょう。

煮物などの大人からの取り分けの際は、塩分も注意しながら、水分を含んだ状態で少量にしましょう。


食物繊維は成人でも不足している栄養素の一つ。

ぜひママやパパの食事にも取り入れてみてはいかがでしょうか。

おからは、離乳食期に無理をして使用しなくてもよい食材です。

離乳食のたんぱく源には、大豆製品でいえば、豆腐、きな粉、高野豆腐などがあります。

離乳食が進んでいって、与える食品を増やしていくときに使用しましょう。

取り入れる場合は、赤ちゃんが食べやすいように調理方法や量に注意しながら与えましょう。

おからを初めて与えるときは、普段食べなれている離乳食に混ぜ水分を含んだ状態で、子ども用スプーンのひとさじから始めます。徐々に量を増やしていきましょう。

#離乳食

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