あると便利 しらすとわかめのふりかけ | MAMADAYS(ママデイズ)

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あると便利 しらすとわかめのふりかけ

市販のふりかけは塩分が多かったり添加物が気になる。。
生わかめを使った手作りふりかけの作り方をご紹介します!
乾燥わかめでも作れるのでぜひお試しください。
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あると便利 しらすとわかめのふりかけ

市販のふりかけは塩分が多かったり添加物が気になる。。
生わかめを使った手作りふりかけの作り方をご紹介します!
乾燥わかめでも作れるのでぜひお試しください。
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材料(作りやすい分量)

  • 生わかめ 50g(乾燥わかめの場合は5gを水で戻す)
  • ごま油 小さじ1
  • しらす 25g
  • 白いりごま 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 生わかめは沸騰した湯でさっとゆでて、冷水に取ってしっかり水気を切る。
  2. みじん切りにする。
  3. フライパンにごま油を入れて弱めの中火で熱し、2を入れる。水分が飛んでくるまで炒める。
  4. しらす・白いりごまを加えて炒め、みりん・醤油で味付けしてパラパラになってくるまで炒めて完成(炒めているとき、わかめや白いりごまが飛ぶことがあるのでご注意ください)。ごはんに混ぜておにぎりにしたりして召し上がってください。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)〜・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって