フリージングすると使いやすい！はじめての納豆【管理栄養士監修】
納豆は離乳食モグモグ期から食べられることご存じでしたか？
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
フリージングすると使いやすい！はじめての納豆【管理栄養士監修】
納豆は離乳食モグモグ期から食べられることご存じでしたか？
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
冷凍してからカットするテクとアレンジレシピをご紹介します。
納豆にはタンパク質・ビタミンK・食物繊維・鉄分などが多く含まれています！
納豆の種類
皮がなく、細かくなっているひきわり納豆がおすすめ。
納豆のフリージング
- 納豆はラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせる（パックのままラップにくるんで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍しても良いです）
- 凍ったら、凍ったままカットし1つずつラップで包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
納豆の人参和え モグモグ期（生後7〜8か月頃から）
材料（1食分）
- 冷凍納豆 10g（1かけ）
- 人参 20g（加熱してみじん切り）
作り方
- 納豆は凍ったまま茶こしなどに入れ、熱湯で湯がきしっかり火を通す。
- すり鉢などで軽くすりつぶす。
- 柔らかく加熱した人参を加えて和えて完成。
納豆うどん カミカミ期（生後9〜11か月頃から）
材料（1食分）
- 小松菜 2枚（食べやすい大きさに切る）
- 人参 20g（食べやすい大きさに切る）
- 茹でうどん 約50g（冷凍うどんでも可）
- 冷凍納豆 10〜20g（1〜2かけ）
- だし汁 大さじ2
- 醤油 少々
作り方
- 小松菜と人参を細かく切っておく。
- 耐熱容器に入れ、水を少量加えふんわりラップをして600wのレンジで約1分加熱する。
- 約1cmの長さに切った茹でうどん、冷凍納豆、だし汁、醤油を加えてふんわりラップをして600wのレンジで約1分加熱し完成。
対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）から
カミカミ期（生後9〜11か月頃）から
召し上がっていただけます。
保存する場合
- 冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
- 冷凍保存：1か月以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
注意事項
- 作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
- 清潔な保存容器を使用してください。
- 解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。
アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、マカダミアナッツ
「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」もご参考ください。
離乳食レシピをもっと便利に見たい方へ
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離乳食レシピを時期別に分け、より見やすい
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※アプリ画面イメージです
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使ってみたい食材で離乳食を作りたいときや、はじめて使う食材で何を作ろうか悩んでいるときなどに役に立ちます。
子どもが初めて食べた食材を記録できます
子どもが食材を初めて食べた日や、食材ごとに子どもの食物アレルギー情報などを記録できます。
