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MAMADAYS編集部

断乳（だんにゅう）のときのおっぱいのケアについて、どうしたらよいのでしょうか。この記事では、断乳中のおっぱいの注意すべき状態などもあわせて紹介します。

「断乳（だんにゅう）」とは、母乳や育児用ミルクをママやパパの意志で与えるのをやめることをいいます。
ちなみによく間違いやすい、「卒乳（そつにゅう）」とは、子どもが自然に母乳を飲まなくなることをいいます。

※断乳や卒乳は明確に区別されずに使用されることもあります。

断乳を行う時期は特に決められているわけでありません。いつまで母乳や育児用ミルクを継続することが適切かに関しては、ママなどの考えを尊重してよいとされています。
断乳や卒乳の時期は、職場復帰や次の妊娠を希望しているかなどの都合によって、様々な時期が選択されます。

断乳期間中のおっぱいのケアでのポイントを３つ紹介します。

断乳する日に向けて、徐々に授乳の回数や一回の授乳時間を短くしていきましょう。断乳前から徐々に授乳回数を減らすことによって、母乳の分泌が少なくなっていきます。

母乳の分泌はゆっくりと止まっていくものなので、おっぱいの張りを感じる場面があるかもしれません。「搾乳しないとつらいな」と思ったら搾乳するようにしていきます。
そのとき、おっぱいが張らない程度に溜まった母乳を外に出しておっぱいの圧を抜きましょう。

搾乳は、できる限り間隔をあけて行うのがポイントです。たとえば、断乳開始後2日目で搾乳した場合、次の搾乳は2日以上あいていることが理想です。
だんだんと搾乳する間隔を長くできるといいですね。

搾乳をしすぎてしまうと、母乳の分泌を促してしまうので注意が必要です。母乳がたまってしこりのような状態になることもあるため、刺激にならない程度にマッサージをしながら搾乳するとよいでしょう。
また、おっぱいを冷やすことでも腫れや痛みが軽くなる可能性があるので試してみてください。どうしたらよいかわからない場合は、助産師や母乳外来などで相談しましょう。

おっぱいに異変がなく、子どもも母乳をほしがらなくなれば、断乳は完了と考えてよいでしょう。
しかし、断乳期間中や断乳後に、おっぱいが張って痛かったり搾乳しても症状が改善しなかったりする場合は、我慢せず医師や助産師に相談しましょう。

乳房にしこりがある場合、しこり部分を押さえたりもみほぐしたりするとしこりが取れることがあります。
しかし、しこりがあるときには痛みもあることが多いため、自分でほぐしたりマッサージしたりできないこともあります。
ある程度やってもしこりが取れない場合は、助産師に相談しましょう。そのままにしておくと、しこりがより固くなったり痛みが出てくることも考えられます。

おっぱいに、腫れや痛みを感じる場合は、乳腺炎になっている可能性があります。そのほか、赤みやしこり、発熱があるときには、医師の診察を受けましょう。

必要に応じて抗生物質や痛み止めなどの薬を処方されることがあります。
処方される薬であれば、授乳を続けられることもあります。おっぱいのトラブルがあるときには、早めに受診して薬の処方や助産師のケアを受けることをおすすめします。

無理のない断乳のために

無理のない断乳をするには、だんだんと授乳回数を減らしていくとよいでしょう。
最後の1回の授乳をやめたあとは搾乳が必要なことが多いですが、搾乳の間隔もあけていって、母乳が作られないように、体を慣らすことが大切です。
途中で乳房の痛みやしこり、発熱があった場合は我慢せず、早めに受診するようにしましょう。

・厚生労働省、「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改訂版） 」、「授乳・離乳の支援ガイド」改定に関する研究会、2020年12月14日閲覧

・堀内成子総編集、『エビデンスをもとに答える妊産婦・授乳婦の疑問92』、南江堂、2015年

清水俊明先生

監修者

　断乳中・断乳後のおっぱいケア：注意すべき点は？

　【医師監修】断乳中・断乳後のおっぱいケア：注意すべき点は？

離乳食に使う野菜は加熱して与えるのが基本ですが、離乳食が進むと生野菜はいつから与えられるのか気になるママ・パパもいるのではないでしょうか?今回は離乳食では生野菜をいつから食べられるのか、離乳食で生野菜を与えるときに気をつけるポイントについてお伝えします。

離乳食で生野菜を与える場合は、奥歯（第一乳臼歯）が生え始めて歯ぐきで噛める固さのものが食べられるようになる離乳完了期（1歳～1歳6ヶ月頃）以降が望ましいですが、野菜の種類や切り方によっては離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）から生で与えられる野菜もあります。下記で詳しく紹介します。

離乳食で初めて与える生野菜は、甘味があってやわらかいトマトや、水分が多く中の部分が比較的やわらかいきゅうりがおすすめです。

どちらも皮をむいてからすりおろしたり細かく刻むことで、離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）以降から生で与えることができます。

トマトは加熱することで酸味が和らぎ、きゅうりは加熱するとやわらかくなり食べやすくなるため、生で与えて食べられない場合は無理に与えず、加熱したものを与えましょう。

きほんの離乳食　トマト（生後７〜８か月頃から）

離乳食で基本的に野菜を加熱することが多い理由の一つに「衛生面」があります。

離乳食は小さく刻んだりつぶしたりと手を加える工程が多く、調理中に細菌に汚染されやすくなります。

消化や免疫の機能が未発達な赤ちゃんは細菌に弱くおなかを壊しやすいうえに、食中毒になると重症になりやすいです。

このことから離乳食では生野菜よりも食中毒菌を死滅させることができる加熱調理をした野菜のほうがより安全といえるでしょう。

もう一つの理由には「食べやすさ、消化のしやすさ」があります。

生のままでは固い野菜も、加熱することでやわらかくなり食べやすくなります。また、加熱することで消化もしやすくなります。

これらのことから、トマトやきゅうり以外の野菜を生で与える場合は離乳完了期（1歳〜1歳6ヶ月頃）以降にし、生で食べづらい場合は無理に与えず、加熱したものを与えることをおすすめします。

レタスは2歳頃までは加熱を

レタスはやわらかいため生で与えやすいと思われがちですが、ペラペラとしてのどに張り付きやすく、実は1〜2歳児にとって食べにくい食品の一つです。

2歳頃までは加熱してから刻んで与えましょう。

調理の中で手を加える工程が多い離乳食は細菌に汚染されやすいということを念頭に置いて、調理するママ・パパの手は必ず石鹸でしっかり洗います。

野菜はよく水洗いし、調理に使う包丁やまな板、食器は丁寧に洗って清潔に扱いましょう。

管理栄養士のひとこと

離乳食の時期の赤ちゃんは加熱した野菜が食べられていれば十分なので、生野菜は急いで与えなくても大丈夫です。

離乳食で生野菜にチャレンジするときは衛生面と赤ちゃんの発達に合わせて少しずつ進めていきましょう。

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）  」（厚生労働省）

五十嵐隆（監修）、『授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）実践の手引き』、公益財団法人 母子衛生研究会、2020年

堤ちはる、土井正子編著、「子育て・子育ちを支援する子どもの食と栄養」、萌文書林、2018年

高城　紗織／管理栄養士

著者

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

離乳食の生野菜はいつから与えられる?

【管理栄養士監修】離乳食の生野菜はいつから与えられる?

料理の下ごしらえから仕上げまで幅広く活躍する電子レンジ。離乳食作りでもうまく取り入れてみると時間短縮にもつながり便利です。今回は離乳後期（生後9～11ヶ月頃）に役立つ、電子レンジのレシピを紹介します。食材別のレシピや献立例をぜひ参考にしてください。

家事や仕事で忙しい中での離乳食作りでは、手早く簡単に作りたいというときもありますよね。

そんなときに便利なのが、電子レンジ調理です。電子レンジでの離乳食作りのポイントを紹介します。

電子レンジ調理のメリットには以下のようなものが挙げられます。

・ゆでる場合に比べて、水に溶ける性質の栄養成分が加熱しても溶け出しにくい

・少量でも調理できるので、食材の無駄が少ない

・鍋などの大きい洗い物がないので片付けの手間が減る

電子レンジ調理を行ううえでの基本的なポイントを次に紹介します。

・均等に火が通るように、食材は均一の大きさに切る

・破裂するもの（ミニトマトなど）は切れ目を入れたり、小さく切る

・少量や水分の少ない食材は焦げ付くことがあるので、水を少量加える

・水分の多いものを加熱すると吹きこぼれる場合があるので、大きめで広口の耐熱容器を使う

・空気の通り道を作るようにラップはふんわりとかける

・加熱後に全体を混ぜて、加熱ムラのないようにする

・加熱後の器やラップを外すときの湯気は熱いのでやけどに注意する

・冷ますときはラップを密着させて蒸らすとしっとりする

電子レンジで使える容器の種類は、耐熱性ガラス容器、陶器・磁器（電子レンジで使用可能なもの）、耐熱ポリプロピレン製のプラスチック容器、シリコン容器などです。

電子レンジはマイクロ波で食品内の水分を振動させ、その摩擦熱によって食品を温めるので、電子レンジで使えない容器で加熱をしてしまうと、容器が溶けたり、変形してしまいます。また、火災の原因になることもあります。

そのほかに、金銀などで絵付けされている食器やステンレス製のボウルなど、金属を含むものは電子レンジで加熱することができません。

電子レンジで使用する容器は使用前に「電子レンジ可」の表示を確認しましょう。

離乳食の電子レンジレシピを食材別に紹介していきます。まとめて作り、ストックしておくのも便利ですよ。

離乳後期（生後9～11ヶ月頃）では5倍粥を与えます。5倍粥は米1に対して水5で炊いて作りますが、ご飯を使って電子レンジでも作ることができます。

「きほんの離乳食　５倍がゆ　電子レンジで作る方法（生後9〜11ヶ月頃から）」

5倍粥を短時間で作りたいときときは、電子レンジ調理でご飯から作る方法をおすすめします。おかゆの冷凍ストックがなくなってしまったときでもすぐに作れるので便利です。

離乳後期（生後9～11ヶ月頃）では、野菜は5～8㎜程度に切ります。よく使う野菜の電子レンジでできる離乳食レシピを紹介します。

「きほんの離乳食　にんじん（生後9〜11ヶ月頃から）」

耐熱容器ににんじんと水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱します。取り出してラップをしたまま粗熱が取れるまで冷ますと、食べやすいやわらかさになります。

「きほんの離乳食　かぼちゃ（生後9〜11ヶ月頃から）」

かぼちゃはワタと種を取り、皮をむいて切ったあとに電子レンジにかけます。水大さじ１を加え、ふんわりラップをするのがポイントです。

「きほんの離乳食　さつま芋（生後9〜11ヶ月頃から）」

洗って皮をむいたさつま芋は、水にさらしてアクを抜いてから電子レンジで加熱しましょう。

「きほんの離乳食　ほうれん草（生後9〜11ヶ月頃から）」

ほうれん草は洗って葉と茎の部分に分け、電子レンジで加熱をします。ほうれん草のほか、小松菜やカブの葉などの葉物野菜にも応用できるレシピです。

「きほんの離乳食　トマト（生後9〜11ヶ月頃から）」

トマトはくし切りにし、皮と種を取ります。そのまま生でも食べられますが、電子レンジで加熱すると酸味が飛んで食べやすくなるのでおすすめです。

果物は生で食べるイメージがあるかと思いますが、その果物を食べることに慣れるまでは、加熱をして与えることをおすすめします。

加熱することで食物アレルギーを引き起こす原因となっているたんぱく質を分解し、アレルギー反応が出るのを抑えることができるためです。電子レンジを使うと、離乳食の果物を手軽に加熱することができます。

「きほんの離乳食 りんご（生後9〜11ヶ月頃から）」

りんごは皮をむき、いちょう切りにします。3㎜程度が目安ですが、子どもに合わせて調節しましょう。

「きほんの離乳食　キウイ（生後9〜11ヶ月頃から）」

酸味があるのではじめは果肉が黄色く糖度が高いゴールドキウイフルーツがおすすめです。

白い芯の部分と種を取り除いて皮をむいたら、離乳食スプーンに乗るくらいの食べやすい大きさに切ります。

離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）では、豆腐や白身魚、赤身魚のほか、青魚も食べられるようになり、与えられるたんぱく質を多く含む食品の種類がぐんと増えます。

「きほんの離乳食　豆腐（生後9〜11ヶ月頃から）」

淡白で消化もよく食べやすい食材です。深めの耐熱容器に豆腐と水をひたひたに入れ、ふんわりラップをかけて加熱をしましょう。

「きほんの離乳食　鮭（生後9～11ヶ月頃から）」

鮭は電子レンジで加熱をしたあと、粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、ほぐしましょう。

動画で紹介している「とろみの素」を作って、とろみをつけると食べやすくなります。

ご飯に混ぜたり、野菜に混ぜるなどアレンジもできますよ。

「きほんの離乳食　赤身魚-まぐろ-（生後9〜11ヶ月頃から）」

まぐろは刺身用を使うと骨・皮がなくて便利です。魚の中で鉄分を多く含む食品なので、この時期の離乳食にぜひ取り入れたい食材です。

「きほんの離乳食　青魚−あじ−（生後9〜11ヶ月頃から）」

サバよりも脂質が少なくイワシよりも骨が少なくて調理しやすいので、はじめての青魚にはあじがおすすめです。

刺身または3枚卸のものを使うと鮮度もよく、少量から調理できて、骨や皮をとる手間も省くことができます。

電子レンジでできる、とろみの素の作り方

魚などの水分が少なくパサつきやすいものや、みじん切りにした野菜などの口の中でばらばらになってしまいやすいものは、とろみをつけると舌触りもよく食べやすくなります。

とろみの素は、水またはだし汁50mlと片栗粉小さじ１を耐熱容器に入れてよく混ぜ、電子レンジ（600W）で約20〜30秒加熱して作ることができます。ダマができないように、よくかき混ぜるのがポイントです。

レンジで簡単に作ることができるうえに、1品で栄養バランスがととのうレシピを紹介します。

「手づかみ離乳食　レンジでオムライス（生後9〜11ヶ月頃から）」

電子レンジで作るオムライスのレシピです。ケチャップライスと卵を混ぜて一度の加熱でできあがるので、忙しいときの朝食にもぴったりです。

「食べたいときにすぐに作れる　レンジで親子丼（生後9〜11ヶ月頃から）」

電子レンジで簡単にできる、卵がふわふわの親子丼です。丼のメニューは簡単に作れて一品で栄養バランスがととのうものが多いので、作り方を覚えておくと重宝しますよ。

離乳食の時期は生や半熟の卵は与えられないため、卵は完全に火が通るまで加熱するように注意しましょう。

「アレンジ自由！レンジで作るケークサレ（生後9〜11ヶ月頃から）」

甘くないケーキの「ケークサレ」を電子レンジで作るレシピです。中に入れる具材と生地の材料を混ぜ、加熱するだけで簡単にできます。

「忙しい朝にも！レンチン味噌煮込み風うどん (生後9〜11ヶ月頃から)」

カットしたり下ゆで不要の市販のベビーフードのうどんを使った、味噌煮込み風うどんのレシピです。味噌の風味で食欲をそそります。

電子レンジで作ることのできる、離乳後期の献立例を紹介します。毎日のメニューを考える際にぜひ参考にしてください。

「1品に野菜たっぷり！　カミカミ期の１食献立例（生後9〜11ヶ月頃から）」

1品で野菜がたっぷり食べられる下記の献立を紹介しています。

動画ではほうれん草とミックスベジタブルを使用していますが、違う野菜にアレンジも可能なので、レパートリーも増えますよ。

・ツナとたっぷり野菜のおかゆ（1品で栄養バランスがととのうレシピ）

離乳後期になると赤ちゃんが離乳食を食べる回数も増え、食べられる食材も増えてきます。

バランスよく、いろいろなものを与えたいと思うほど、献立には悩んでしまいますよね。

調理の時間が短縮でき、片付けも少ない電子レンジ調理をうまく活用して、レパートリーを広げてみましょう。

こちらの記事も参考にしてみてくださいね。

離乳食作りでは、多めに作って冷凍ストックを作っておくと便利です。冷凍保存した離乳食の電子レンジでの解凍方法については、こちらの記事を参考にしてください。

アレルギーについての注意点

水島　知美／管理栄養士

離乳食の電子レンジレシピ集-後期-｜食材別や献立も紹介

【管理栄養士監修】離乳食の電子レンジレシピ集-後期-｜食材別や献立も紹介

2月の節分に手作り帽子を子どもと一緒に作ってみませんか。
日本の季節の行事を知るきっかけとしても良いかもしれません。
おはながみの柔らかい感触も楽しんでくれると思います！

紙皿（子どもの頭の大きさに合うもの）

ツノ部分を残して紙皿中央を切り取る

ツノ部分に色をつけ紙皿の縁にのりを塗る

おはながみをくしゅくしゅ丸めつけていく

被って遊ぼう（リボンをつけて顎の下で結んでもOK）

注意事項

製作中は子どもの誤飲に十分気をつけて、子どもから目を離さないようにしましょう。

リボンを使う際は首に引っかからないよう十分お気をつけください。


保育士（MAMADAYS編集部）

おはながみで作ろう　鬼のとんがりぼうし

【保育士監修】おはながみで作ろう　鬼のとんがりぼうし

妊娠中の定番の悩み「足のつり」。
急に夜中に足がつって起きてしまう……。そんな悩みがある方は必見！
足がつってびっくりした状態でも、すぐに対処できるよう対処法を覚えておくと助かりますよ。

協力：認定NPO法人マドレボニータ

妊娠中の孤独な戦い…　足がつってしまった時

みかんのカップに入れたプリンです！
牛乳のクリーミーさとみかんのさわやかな酸味が相性抜群。
かわいい見た目に子どもも喜んでくれるかも！

牛乳　100cc（みかんの果汁と合わせて全体で250〜300ccになる分量）

砂糖　大さじ2（みかんの甘さに合わせてお好みで調整）

水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。

みかんは上部1/5ほどを切り取る。スプーンで中身をくり抜く。

ザルで中身をこす。果汁の分量を計っておく（今回は150cc使用）。

果汁・砂糖・牛乳（果汁と合わせて250〜300ccになる分量）を加えて混ぜる。600wのレンジで約1分30秒加熱する。

1のゼラチンを加え、よくかき混ぜて溶かす。

みかんカップに等分に流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成。

幼児食（1歳6ヶ月頃）から／おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※みかんの甘さに応じて砂糖の量は調節してください。

冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

見た目もかわいい！　みかんのミルクプリン

見た目もかわいい！　みかんのミルクプリン（1歳6ヶ月頃から／おとな）

子どもと魔法のステッキを作って遊んでみてはいかがですか？
ごっこ遊びで大人やお友達と遊び始める2歳ごろの子どもたちは、喜んで遊んでくれると思いますよ。
色や飾りをつけて特別な1本を子どもと一緒に作ってみてくださいね。

ストローに何重か重ねた平テープを通す

一方を結びストローにテープで貼り付ける

反対側の平テープを整えて完成

※人に先端を向けないよう保護者の目の届く範囲で遊ぶようにしましょう。

平テープで作ろう　魔法のステッキ

【保育士監修】平テープで作ろう　魔法のステッキ

毎日の離乳食作り、調理に時間をかけられないという日もありますよね。そんなときは電子レンジを活用してみてはいかがでしょうか。下ごしらえから仕上げまで、幅広く活躍する電子レンジ。今回は離乳初期（生後5～6ヶ月頃）に使える、電子レンジを使うレシピを紹介します。

家事や仕事で忙しい中での離乳食作りでは、手早く簡単に作りたいというときもありますよね。そんなときに便利なのが、電子レンジ調理です。電子レンジでの離乳食作りのポイントを紹介します。

電子レンジで使える容器の種類は、耐熱ガラス容器、陶器・磁器（電子レンジで使用可能なもの）、耐熱ポリプロピレン製のプラスチック容器、シリコン容器などです。

離乳食の電子レンジレシピを食材別に紹介していきます。まとめて作ってストックしておくのも便利ですよ。

なお、こちらのレシピでは600Wの電子レンジを使用していますので、レンジの種類や食材の量などによっては、ご家庭によって調整が必要です。

離乳初期（生後5～6ヶ月頃）では消化のよい10倍粥を与えます。10倍粥は米1に対して水10で炊いて作りますが、ご飯を使って電子レンジでも作ることができます。

「きほんの離乳食 10倍がゆ 作り方〜フリージング （生後5〜6ヶ月頃から）」

10倍粥をご飯から作るレシピです。水の量は火加減やご飯の水分量、作る量などによっても変わってくるので、調整しながら赤ちゃんが食べやすいなめらかな10倍粥になるようにしましょう。

離乳初期（生後5～6ヶ月頃）では、裏ごしをしてなめらかになる、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、玉ねぎなどがおすすめです。電子レンジで加熱してから舌触りのよいペースト状にして与えましょう。

「きほんの離乳食　にんじん（生後5〜6ヶ月頃から）」

にんじんは皮をむいて大きめに切り、加熱してからすりつぶしたり、裏ごしをします。ゆで汁またはだし汁で伸ばすと食べやすくなります。

「きほんの離乳食　かぼちゃ（生後5〜6ヶ月頃から）」

かぼちゃは皮が固いので、ワタと種を取ったら皮付きのまま電子レンジにかけます。粗熱が取れてから、皮を取ってペースト状にしましょう。

「きほんの離乳食　ほうれん草（生後5〜6ヶ月頃から）」

ほうれん草はやわらかい葉の部分を使います。電子レンジで加熱してから冷水にとり、あくを抜いて使いましょう。

「きほんの離乳食　白菜（生後5〜6ヶ月頃から）」

白菜の外側は固いので、中心のやわらかい部分を使用するのがポイントです。

「きほんの離乳食　トマト（生後5〜6ヶ月頃から）」

トマトは電子レンジにかける前に、ザルでこして種と皮を取り除きましょう。離乳食には甘味の強い種類が向いています。

「きほんの離乳食　玉ねぎ（生後5〜6ヶ月頃から）」

玉ねぎは繊維を断ち切るように1〜2㎝幅に切るのがポイントです。さらさらしているので、とろみをつけると食べやすくなります。

種類により離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）から果物を与えられます。電子レンジを使うと、離乳食の果物を手軽に加熱することができるので便利ですよ。りんご、バナナ、いちごなど、離乳初期におすすめの果物の電子レンジレシピをみていきます。

「きほんの離乳食 りんご（生後5〜6ヶ月頃から）」

りんごは皮をむいてすりおろします。電子レンジで加熱をすると、甘みが増してやわらかくなるので食べやすくなります。

「きほんの離乳食　バナナ（生後5〜6ヶ月頃から）」

バナナはすり鉢ですりつぶすか、裏ごし器で裏ごしをして加熱をしましょう。加熱をすることで甘さが増します。

「きほんの離乳食　いちご（生後5〜6ヶ月頃から）」

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