彩り豊か 2色そぼろ弁当(1歳6ヶ月頃から) | MAMADAYS(ママデイズ)
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彩り豊か 2色そぼろ弁当(1歳6ヶ月頃から)

新学期が始まると、お弁当を作ることが多くなりませんか?
卵と鶏ひき肉、彩り豊かな2色のそぼろ弁当の作り方をご紹介します!
詰め方も参考にしてみてください。
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彩り豊か 2色そぼろ弁当(1歳6ヶ月頃から)

新学期が始まると、お弁当を作ることが多くなりませんか?
卵と鶏ひき肉、彩り豊かな2色のそぼろ弁当の作り方をご紹介します!
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材料(作りやすい分量)

  • 卵 1個
  • A砂糖 小さじ1/2
  • A塩 ひとつまみ
  • B鶏ひき肉(もも肉) 100g
  • B水 大さじ2
  • B砂糖 小さじ1
  • B醤油 小さじ1
  • にんじん 薄切り3枚
  • 小松菜 1/2株
  • ごはん 約120g
  • お好みのおかず 適量(今回はブロッコリー、ウインナー、いちご)

作り方

  1. 容器に卵を割り入れAを加えてよく混ぜる。フライパンに入れて弱めの中火で加熱しながら箸でぐるぐる混ぜて炒り卵にする(くっつきやすいフライパンの場合は少量の油を引いて熱してから卵を入れる)。しっかり火が通ったら取り出して冷ましておく。
  2. フライパンにBを加えて、弱めの中火で加熱しながらほぐし、水分が飛ぶまで炒めて鶏そぼろを作る。取り出して冷ましておく。
  3. にんじんと小松菜はやわらかくゆでる。
  4. ゆでにんじんは型抜きし、端はみじん切りにする。小松菜はみじん切りにする。
  5. ごはんに4のみじん切りにしたものを加えて混ぜ合わせる。
  6. お弁当箱に冷ましたごはんを2/3くらいまで敷き詰め、空いているところにおかずカップを並べる。
  7. 1と2をごはんの上にのせる。
  8. おかずカップに冷ましたお好みのおかずを入れる。
  9. そぼろの境目のところにくり抜いたにんじんを飾って完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から召し上がっていただけます。

※お弁当を持ち歩く際は保冷剤・保冷バック等を利用してください。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※卵そぼろと鶏そぼろは1人分より多めの量になっています。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。

保存する場合

冷蔵保存:お弁当は当日中にお召し上がりください。
冷凍保存:各そぼろやごはんは冷凍保存可能です。
冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって