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MAMADAYS編集部

やわらかくて食べやすいキウイ！
離乳食中期から食べることができます。
酸味があるのではじめは黄色いキウイがおすすめです。
キウイは食物アレルギーを発症する危険性があります。はじめはしっかり加熱して、少量ずつ与えてください。

キウイ（酸味の少ない黄色いキウイがおすすめ）　1食分約20g

キウイは縦半分に切り白い芯の部分と種を取り除き、皮をむく。

みじん切りにする。はじめの頃はすり鉢でジャム状につぶすと良い（冷凍する場合はこの時点でラップに包んだり小分け容器に入れて冷凍保存する）

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600wのレンジで約20〜30秒加熱する。

モグモグ期（生後7〜8か月頃）から召し上がっていただけます。

注意事項

キウイは食物アレルギーを発症する危険性があります。はじめはしっかり加熱して、少量ずつ与えてください。

子どもの月齢に合わせて大きさや量は調節してください。

モグモグ期の野菜と果物の1食分の目安量は20〜30gです。ほかの食材と組み合わせるときは量を調節してください。

レンジの加熱時間はキウイの量によって異なるので、量に応じて調節してください。

キウイにはたんぱく質を分解する酵素が含まれていて、ヨーグルトと混ぜて時間をおくと苦くなることがあるので、食べさせる場合は注意してください。

キウイにはたんぱく質を分解する酵素が含まれているので、口の周りについた場合は速やかに拭き取りましょう。

冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

清潔な保存容器を使用してください。

解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

アレルギーについての注意点

レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。

[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生

[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

管理栄養士（MAMADAYS編集部）

監修者

きほんの離乳食　キウイ

きほんの離乳食　キウイ（生後7〜8ヶ月頃から）

かぼちゃの甘味で食べやすい！混ぜて焼くだけで簡単レシピです。
豆腐入りでふわふわ！
ベタつかないので赤ちゃんも手づかみしやすい！

皮をむいたかぼちゃを耐熱容器に入れ水を少量加える。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱する。

熱いうちにつぶしてマッシュにし、絹ごし豆腐と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる（生地がゆるい場合は片栗粉を足して調節する）

フライパンにクッキングシートを敷いて、生地を食べやすい大きさに入れる。弱火で両面焼いて完成。

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）〜召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※片栗粉は米粉や薄力粉にも代用できます。
※一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。

解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

　必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

ふわふわもちもち！　かぼちゃと豆腐のおやき

ふわふわもちもち！　かぼちゃと豆腐のおやき（生後9〜11ヶ月頃から）

オートミールはオーツ麦が原料で、お米と同じ主食の仲間です。
少量で手軽に調理に使えるので常備しておくと便利な食材です！
モグモグ期の調理の仕方と目安量をご紹介します。たくさん作って冷凍ストックしてもOK！

オートミール　1食分約10g（出来上がり量約50〜80g）

水　80cc（子どもに合わせて調節してください）

オートミールの種類は調理がしやすく味付けがされていないクイックオーツがおすすめ。

耐熱容器にオートミールと水を入れふんわりラップをかけて600ｗのレンジで約1分〜1分30秒加熱する（吹きこぼれにご注意ください）

はじめの頃はすり鉢で食べやすいようにペースト状にする（ねばねばする場合はお湯で赤ちゃんが食べやすいとろみに伸ばす）

モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。





冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



きほんの離乳食　オートミール

きほんの離乳食　オートミール（生後7〜8ヶ月頃から）

手づかみ食べのおやきのレシピ、マンネリ化してきていませんか？
今回はさつまいもを使ったおやきをご紹介します！
ほろっとやわらかいので歯が生えていない、カミカミの練習にもぴったりです。

耐熱容器にさつまいもと水大さじ1を加えて、ふんわりラップをかけて約3分加熱する。

マッシュして、きな粉・黒すりごまを加え、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる（まとまりにくかったら足す）食べやすい大きさに成形する。

フライパンを弱火で熱して無塩バターを引き、返しながら焼き色がつくまで焼いて完成。

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃から）召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は育児用ミルクや無調整豆乳に代替えできます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



離乳食後期から食べやすい　さつまいもおやき

離乳食後期から食べやすい　さつまいもおやき（生後9〜11ヶ月頃から）

手づかみで食べやすい、離乳食後期からの卵焼きの作り方をご紹介します！
レンジで作れるので洗い物も少なくすみますよ。
小さく刻んだ野菜などを入れてもOK！

耐熱容器に水・片栗粉・卵を入れてよく混ぜる。かつお削り節と青のりも加えて混ぜ合わせ、600wのレンジで約30秒加熱する。

取り出してかき混ぜ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約30〜40秒加熱する（半熟の場合は様子を見ながら追加で加熱し完全に火を通す）

ラップの上に取り出して包み、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成（カミカミ期の卵の1食分の目安量は全卵1/2個です）

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※卵は食物アレルギーが出やすい食品です。食べ慣れている場合も完全に火を通して、体調に注意して与えるようにしてください。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※カミカミ期の卵の1食分の目安量は全卵1/2個です。
※具材はお好みで変えてください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

冷凍OK！　離乳食後期からの卵焼き

冷凍OK！　離乳食後期からの卵焼き（生後9〜11ヶ月頃から）

子どもに人気のミートソース、離乳食後期の赤ちゃん向けにはどうやって作るんだろう？
トマトがそのまま濃縮されたトマトペーストとケチャップで味をつけると楽ちん！
やわらかくゆでて刻んだスパゲッティやうどん、ごはんにかけて召し上がれ。

鶏ひき肉（むね肉を使用）　90g

にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に材料をすべて入れ、中火にかける。沸いてきたら弱火にし少しずらしてふたをしてときどき混ぜながら野菜がやわらかくなるまで約10分煮る。

ふたを取って水分が少なくなるまで煮詰めて完成。

やわらかくゆでて刻んだスパゲッティやうどん、ごはんにかけて召し上がれ。

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※鶏ひき肉はむね肉を使用しましたが、もも肉でもお作りいただけます。一度茹でこぼしてから使用すると脂が取れます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

パスタにもごはんにも！　離乳食後期からのミートソース

パスタにもごはんにも！　離乳食後期からのミートソース（生後9〜11ヶ月頃から）

鉄やカルシウムを含む小松菜。
今回はゴックン期の小松菜の調理の方法をご紹介します！
葉物野菜はとろみを付けてあげると食べやすくなりますよ。

とろみの素　水またはだし汁（かつおだしまたは昆布だし）50ccと片栗粉小さじ1

よく洗った小松菜は、やわらかい葉の部分のみ切り分ける。

沸騰した湯に入れ、やわらかくなるまで約2〜3分ゆでる。水にさらして水気を切る。電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップをして600wのレンジで約2分加熱し（量に応じて調節してください）、水にさらして水気を切る。

ハンドブレンダーやフードプロセッサーの容器に入れ、ペースト状にする。すり鉢でなめらかにつぶしても良い。

はじめの頃は更に裏ごしして繊維を取り除く。

耐熱容器にとろみの素を混ぜ合わせて、600wのレンジで約20〜30秒加熱し、ダマができないようによくかき混ぜる（とろみがゆるい場合は様子をみながら透明になるまで10秒ずつ加熱しよく混ぜる）

子どもに合わせてとろみの素でとろみをつけて完成（冷凍保存する場合はとろみをつける前にする）

はじめの頃は裏ごししたポタージュ状、慣れてきたら裏ごししていないポタージュ状が目安です。

ゴックン期（生後5〜6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材のつぶし具合やとろみ加減は調節してください。
※はじめの頃はひとさじから始めてください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

きほんの離乳食　小松菜

きほんの離乳食　小松菜（生後5〜6ヶ月頃から）

鉄やカルシウムを含む小松菜。
今回はモグモグ期の小松菜の調理の方法をご紹介します！
葉物野菜はとろみを付けてあげると食べやすくなりますよ。

小松菜　適量（1食分の目安量は約20〜30g）

沸騰した湯に入れ、やわらかくなるまで約2分ゆでる。水にさらして水気を切る。電子レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップをして600wのレンジで約2分加熱し（量に応じて調節してください）、水にさらして水気を切る。

包丁でみじん切りにする（フードプロセッサーでも良い）

モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材のつぶし具合やとろみ加減は調節してください。
※モグモグ期では、野菜類の1食あたりの目安量は約20〜30gです。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



きほんの離乳食　小松菜（生後7〜8ヶ月頃から）

手づかみメニューに悩んだら！
パクパク食べられるなすのはさみ焼きをご紹介します。
冷凍ストックもOK！ぜひ作ってみてください。

木綿豆腐　50g（水切りしておく）

なすは皮を少し残しながらむき（子どもに合わせて全部むいても良い）、5〜8mmくらいの輪切りにする。水に約5分浸けてアクを抜き、水気をしっかり切っておく。

袋に鶏ひき肉・木綿豆腐（キッチンペーパーに包んで600wのレンジで約1分加熱して水切りしておく）・Aを加えてよく混ぜる。袋の端を切っておく。

なすの肉ダネを挟む面にに片栗粉を適量まぶし、2をのせてなすで挟む。

フライパンにサラダ油を引いて、弱めの中火で熱しなすを入れる。ひっくり返して水を少量加えてフタをし、約3〜4分蒸し焼きにする。

パクパク期（1才〜1才6か月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※1才頃〜なすの皮も食べられますが、子どもが食べにくそうな場合はむいてあげてください。
※鶏ひき肉を使用していますが、豚ひき肉でもお作りいただけます。
※木綿豆腐を使用していますが、絹ごし豆腐でもお作りいただけます。肉だねがやわらかい場合は片栗粉を追加してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジやフライパンなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



 レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。

手づかみでパクパク　なすのはさみ焼き

手づかみでパクパク　なすのはさみ焼き（1才〜1才6ヶ月頃から）

栄養がたくさん含まれる卵を使ったメニューに悩んでいませんか？
茶碗蒸しはぷるぷるの食感で、離乳食後期の赤ちゃんも食べやすい！
中に色々な具材を入れてアレンジを楽しめますよ。

だし汁（かつおだしを使用）　60cc

お好みの具材（加熱したもの）　適量

だし汁と溶き卵を合わせてよく混ぜる。

耐熱容器に1を茶こしなどでこしながら加え、お好みの具材（加熱したもの）を入れかき混ぜる。

フライパンに布巾やキッチンペーパーを敷いて3をのせ、水を容器の半分くらいまで注ぎ、中火にかける。

沸騰してきたら弱火にしてふたをして約10分蒸し、火を止める。そのまま約5分蒸らして完成。

ふたをとって竹串をさしたときにだし汁が透明だったら火が通っています。濁っていたら火が通っていないので追加で加熱する。

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※今回だし汁はかつおだしを使用しましたが、お好みで代えてもお作りいただけます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



ぷるぷる食感で食べやすい　離乳食茶碗蒸し

ぷるぷる食感で食べやすい　離乳食茶碗蒸し（生後9〜11ヶ月頃から）

レンジで作るフレンチトーストをご紹介します！
忙しい朝やおやつにぴったりです。
洗い物が少なく作れるのも嬉しいポイント。果物をトッピングして食べたりとお好みでアレンジしてお召し上がりください！

食パンは耳を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

耐熱容器に卵・砂糖・牛乳を加えて混ぜ合わせ、1を加えて卵液をなじませる。

ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分30秒加熱して完成（卵が固まっていない場合は火が通るまで様子を見ながら追加で加熱する）

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※牛乳は無調整豆乳や育児用ミルクにも代替えできます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

レンジで時短！　離乳食フレンチトースト

レンジで時短！　離乳食フレンチトースト（生後9〜11ヶ月頃から）

中に入ったコーンの甘みで食べやすい！
輪切りにして作るピーマンの肉詰めの作り方をご紹介します！
ピーマンは縦に繊維があるので輪切りにすると子どもも食べやすいです。

ピーマンのヘタを取って、約1.5〜2㎝幅の輪切りにする。種を取り除く。

玉ねぎのみじん切りは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱し、粗熱を取っておく。

ボウルにパン粉と牛乳を混ぜ合わせ、2と豚ひき肉・コーン（大きい場合は刻む）・塩を加えてよく混ぜる。

袋に1と薄力粉を入れて、振り混ぜて全体にまぶす。ピーマンに3を詰める。

フライパンにサラダ油を引き、弱めの中火で熱して4を並べる。焼き色がついたらひっくり返して、フタをして弱火で肉に火が通るまで約5〜6分蒸し焼きにする（ピーマンが固い場合は少量水を加えて蒸し焼きにする）

お好みでケチャップを少量添えて完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて大きさやかたさは調節してください。
※レシピでは牛乳を使用していますが豆乳に代替えもできます。
※おとなも召し上がれます。

冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグなどに入れて冷凍保存する。約1週間以内を目安に食べきってください。
食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

輪切りで子どもも食べやすい　コーン入りピーマンの肉詰め

輪切りで子どもも食べやすい　コーン入りピーマンの肉詰め（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

普通のおかゆの進みが悪くなったと感じたら、味に変化をつけてみませんか？
離乳食初期から食べられるミルク粥は、ミルクの風味がついて赤ちゃんも食べやすいです！
簡単に作れるのでぜひお試しください。

10倍粥に調乳した育児用ミルクを加えて混ぜ合わせて完成。

食べ慣れている食材を混ぜ合わせてもOK

ゴックン期（生後5〜6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の量は調節してください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

離乳食初期からの　きほんのミルク粥

離乳食初期からの　きほんのミルク粥（生後5〜6ヶ月頃から）

苦味が特徴のピーマンですが、離乳食中期頃から食べることができます。
今回は離乳食中期からのピーマンの調理の方法をご紹介します！
苦味を嫌がるようであれば無理せずゆっくり進めましょう。

ピーマン　適量（1食分の目安量は約20〜30g）

ピーマンは縦に切り、ヘタと種とワタを取る（ワタの部分は苦味が強いのでしっかり取り除く）

沸騰した湯でやわらかくなるまで約5分ゆで、冷水に取り皮をむく（レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分〜1分30秒加熱し、冷水にとって皮をむく。沸騰した湯でやわらかくなるまで約2〜3分ゆでる）

はじめの頃はさらにすり鉢でつぶすと食べやすい。

目安は粒のあるジャム状、慣れてきたらみじん切り状。

モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさは調節してください。
※モグモグ期の野菜類の1食あたりのの目安量は約20〜30gです。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

きほんの離乳食　ピーマン

きほんの離乳食　ピーマン（生後7〜8ヶ月頃から）

お肉なしの豆腐ハンバーグの作り方です。
ふわふわの食感なので、歯が生え揃っていない子どもでも食べやすい！
具材はアレンジ自由！簡単に作れるのでぜひお試しください。

木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて600wのレンジで約1分加熱して水切りをする。

玉ねぎとにんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600wのレンジで約30秒加熱する。

袋に1・2・片栗粉を入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を少量引いて、弱めの中火で加熱し、生地を入れて形を整える。

焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにして完成。

パクパク期（1才〜1才6ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※片栗粉は米粉にも代替えできます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）



お肉を使わない　ふわふわ豆腐ハンバーグ

お肉を使わない　ふわふわ豆腐ハンバーグ（1才〜1才6ヶ月頃から）

オートミールは手軽に調理に使えるので常備しておくと便利な食材です！
やわらかくふやかしておやきにすると食べやすいですよ。
食物繊維を豊富に含んでいるので、便秘がちな赤ちゃんにもぴったりの食材です。中に入れる具材はアレンジ自由です！

だし汁（育児用ミルクや牛乳でも良い）　120cc

お好みの野菜（加熱して刻んだもの）　20g

しらすは塩抜きして、大きければ刻む。

耐熱容器にオートミール・しらす・だし汁・お好みの野菜を入れて混ぜ合わせ、600wのレンジで約1分30秒加熱する（吹きこぼれにご注意ください）

片栗粉を加えて混ぜる（生地がやわらかい場合は片栗粉の量を調節してください）

フライパンにクッキングシートを敷いて、食べやすい大きさに成形した生地を並べる。弱火で両面焼いて完成。

パクパク期（1歳〜1歳6ヶ月頃から）召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※だし汁は育児用ミルクや牛乳・無調整豆乳に代えてもお作りいただけます。
※一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認ください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

食物繊維が摂れる！　オートミールのおやき

食物繊維が摂れる！　オートミールのおやき（1歳〜1歳6ヶ月頃から）

たんぱく質を豊富に含む麩（ふ）。
すりおろして使うと簡単にとろみ付けできたり、水で戻して煮たりと調理方法はいろいろ！
家庭に常備しておくと便利な食材です。

焼き麩　適量（1食分は約5〜8g）

焼き麩は水に浸して戻し、水気を切ってみじん切りにする。

鍋に入れ、水またはだし汁をひたひたになるまで入れて弱火で煮て完成。

野菜などを煮て、すりおろした焼き麩を加えると水分を吸ってとろみが付き食べやすくなります。

モグモグ期（生後7〜8ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※麩の原料の小麦粉は食物アレルギーが出やすい食品です。初めて食べる際は少量から始めましょう。
※だし汁は昆布だしまたはかつおだしを使用できます。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

きほんの離乳食　麩（ふ）

きほんの離乳食　麩（ふ）（生後7〜8ヶ月頃から）

魚を使ったメニューに悩んでいませんか？
子どもが食べやすいツナと豆腐を使ったハンバーグを紹介します！
材料を袋で混ぜて焼くだけなので、手も汚れずに作れますよ。

ツナ缶（オイル・食塩不使用）　1缶

玉ねぎとにんじんはそれぞれみじん切りにする。耐熱容器に一緒に入れてふんわりとラップをかけて600wのレンジで約50秒加熱する。

袋に木綿豆腐・ツナ缶（汁気を切っておく）・パン粉・片栗粉・1を加えてよくもみ混ぜる。袋の端を切る。

フライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油を引き、ひとくち分ずつ生地を入れる。ふたをして弱火で約3分加熱する。ひっくり返してふたをして約3分加熱して完成。

カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※絹ごし豆腐を使用する際は水切りをしてからご使用ください。

冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。

（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

手を汚さずに作れる！　豆腐ツナハンバーグ

手を汚さずに作れる！　豆腐ツナハンバーグ（生後9〜11ヶ月頃から）

再編集】手を汚さずに作れる！_豆腐ツナハンバーグ

離乳食で使いやすいそうめん。うどんよりもやわらかくなりやすいのが特徴です。
塩分が多く含まれているのでしっかり塩抜きするのがポイントです。
離乳食に慣れてきてから、少量ずつはじめられます。小麦粉が含まれているので食物アレルギーに注意しましょう。

水またはだし汁（昆布だしまたはかつおだし）　適量

そうめんは袋などに入れて細かく折る。

沸騰した湯でやわらかくなるまで約5分ゆでる。ザルにあげて水でしっかり洗って約5分水にさらして塩分を抜く。

ハンドブレンダーやフードプロセッサーに入れ水またはだし汁を少量加えてペースト状にする。すり鉢でなめらかにすりつぶしたり、裏ごししても良い。

#料理

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