ホワイトソースなし!? 簡単じゃがいもグラタン(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】 | MAMADAYS(ママデイズ)
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ホワイトソースなし!? 簡単じゃがいもグラタン(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

バターや小麦粉に牛乳を加えてと、ホワイトソースを作るのは手間がかかりますよね。
今回はじゃがいものデンプンを活用してとろみをつけたグラタンをご紹介します!
少ない材料で簡単に作れますよ。
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ホワイトソースなし!? 簡単じゃがいもグラタン(1歳6ヶ月頃から/おとな)【管理栄養士監修】

バターや小麦粉に牛乳を加えてと、ホワイトソースを作るのは手間がかかりますよね。
今回はじゃがいものデンプンを活用してとろみをつけたグラタンをご紹介します!
少ない材料で簡単に作れますよ。
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材料(作りやすい分量)

  • じゃがいも 300g
  • 鶏ひき肉 150g
  • 牛乳 200cc
  • 塩 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、約4〜5mm厚さに切る。
  2. フライパンは中火で熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、1を加えて炒める。
  3. 牛乳・塩を加えて混ぜ、沸いてきたらふたをして弱火で約10分煮る。ふたを開けて混ぜ、とろみが付いたら火を止める。
  4. 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを適量のせる。トースターで焼き色がつくまで約10分焼く。乾燥パセリをちらして完成。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器や冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。

(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

注意事項

  • 作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
  • 清潔な保存容器を使用してください。
  • 解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって