鉄分不足気味の妊婦さんへ お肉とお魚のレシピ(対象:妊娠後期) | MAMADAYS(ママデイズ)
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鉄分不足気味の妊婦さんへ お肉とお魚のレシピ(対象:妊娠後期)

妊娠後期は貧血などが起こりやすい時期ですよね。
今回はお肉とお魚のレシピをご紹介します!
妊娠後期に積極的に摂りたい鉄分・タンパク質などが豊富なメニューです!
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鉄分不足気味の妊婦さんへ お肉とお魚のレシピ(対象:妊娠後期)

妊娠後期は貧血などが起こりやすい時期ですよね。
今回はお肉とお魚のレシピをご紹介します!
妊娠後期に積極的に摂りたい鉄分・タンパク質などが豊富なメニューです!
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肉巻き高野豆腐

材料(2人分)

  • 高野豆腐      2枚
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  • 水         100ml
  • 牛肉薄切り     150g
  • サラダ油      小さじ1
  • 焼肉のタレ     大さじ2
  • あさつき      トッピング用小口切り少量

作り方

1. 高野豆腐をお湯で戻し、軽く絞り、4等分に切る。

こうや豆腐

© 2015 every, Inc.

2. めんつゆと水を合わせて、切った高野豆腐に含ませる。

めんつゆにひたす

© 2015 every, Inc.

3. 高野豆腐に牛肉を巻く。

肉巻き

© 2015 every, Inc.

4. サラダ油を中火で熱し、肉巻きを各面に焼き色がつくまで焼く。

焼き

© 2015 every, Inc.

5. 弱火にして蓋をし、火が通るまで約4分蒸し焼きににする。

蒸し焼き後

© 2015 every, Inc.

6. 焼肉のタレを入れて全体に絡ませて、完成。

高野豆腐完成

© 2015 every, Inc.

カツオのゴマ焼き

材料(2人分)

  • カツオ     約200g
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • 醤油      大さじ1
  • 酒       大さじ1
  • みりん     大さじ1
  • 黒ごま・白ごま 適量
  • サラダ油    大さじ2

作り方

1. カツオは食べやすい大きさに切る。

切り身

© 2015 every, Inc.

2. 生姜・醤油・酒・みりんを混ぜ合わせて、カツオを入れて、ラップをし冷蔵庫で約10分ほどつけておく。

漬ける

© 2015 every, Inc.

3. つけておいたカツオにごまをまぶす。

ごままぶす

© 2015 every, Inc.

4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ごまをまぶしたカツオを火が通るまで両面焼き、完成。

マグロ完成

© 2015 every, Inc.

※料理を楽しむにあたって