とろとろあんで温まる 大根とにんじんのそぼろ煮(1歳6ヶ月頃から/おとな) | MAMADAYS(ママデイズ)
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とろとろあんで温まる 大根とにんじんのそぼろ煮(1歳6ヶ月頃から/おとな)

とろとろのあんかけで温まる大根のそぼろ煮のレシピです。
大根もやわらかく煮ているので食べやすいですよ。
寒い日にいかがですか?
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とろとろあんで温まる 大根とにんじんのそぼろ煮(1歳6ヶ月頃から/おとな)

とろとろのあんかけで温まる大根のそぼろ煮のレシピです。
大根もやわらかく煮ているので食べやすいですよ。
寒い日にいかがですか?
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材料(作りやすい分量)

  • 大根 300g
  • にんじん 1/4本
  • 鶏ももひき肉 100g
  • だし汁(かつおこんぶだし使用) 200cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ1

作り方

  1. 大根は皮をむいて約1cm幅のいちょう切りにする。にんじんも同様に切る。
  2. 鍋やフライパンに鶏ももひき肉を入れて中火で炒める。火が通ってきたら1も加えて炒める。
  3. だし汁・みりん・砂糖を加えて煮立ててアクが出たら取り除き、ふたをして弱火で約20分煮る。
  4. 醤油を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて完成(とろみ加減は調節してください)。

対象

幼児食(1歳6ヶ月頃)から/おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。

保存する場合

冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。

料理を楽しむにあたって